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Article
L'augmentation des prévalences d'obésité et de maladies chroniques aux Antilles françaises et l'identification d'une transition nutritionnelle avancée nécessitent une compréhension fine des mécanismes d?arbitrages des consommateurs quant à l'off[...]Article
Joanna Russell, Auteur ; Bamini Gopinath, Auteur ; Victoria Flood, Auteur ; et al., Auteur |Background Nutritional parameters could influence self-perceived health and functional status of older adults. Objective We prospectively determined the association between diet quality and quality of life and activities of daily living. Des[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Les algues sont des végétaux dont les atouts nutritionnels sont reconnus, aux textures, aux couleurs et aux goûts variés, quil convient de découvrir et dapprivoiser peu à peu. Elles peuvent être introduites au quotidien dans nos assiettes comm[...]Article
Le qualificatif de « naturel » sapplique aujourdhui à de nombreux produits et en particulier aux aliments. Ce terme rassure le consommateur devant les messages alarmistes diffusés par les médias, mais ne se justifie pas réellement scientifique[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
L'AFDN et Nestlé France ont proposé, en 2022, une évaluation de la perception, des pratiques et des besoins de formation des diététiciens utritionnistes en matière d'alimentation durable. Cette enquête inédite, réalisée dans un contexte d'évolut[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 2 (2e trimestre 2023) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
L'AFDN et Nestlé France ont proposé, en 2022, une évaluation de la perception, des pratiques et des besoins de formation des diététiciens nutritionnistes en matière d'alimentation durable. Cette enquête inédite, réalisée dans un contexte d'évolu[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 1 (1er trimestre 2023) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
Alain Branger, Auteur ; Marie-Madeleine Richer, Auteur ; Séb Roustel, Auteur | Dijon : Educagri éditions | 2007Les préoccupations liées à l'alimentation ne sont plus seulement d'ordre quantitatif, elles sont également d'ordre qualitatif. En quelques décennies, l'agriculture et les acteurs de la chaîne de l'alimentation se sont modernisés et structurés en[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 BRA Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Les parents souhaitent faire un choix éclairé face aux nombreux aliments préemballés destinés aux enfants: céréales pour petit-déjeuner, biscuits, desserts lactés... Que ce soit dans une optique de prévention du surpoids ou bien tout simplement [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Percentile. Vol. 27, n° 2 (Avril - Mai 2022) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613 PUS Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtTravail de fin d'études
Aurélie Meunier, Auteur ; Dominique Paquot, Promoteur | 2013Résumé : Objectifs : - Réaliser 4 semaines de menus équilibrées et adaptées pour les enfants dune école maternelle et primaire de la commune de Woluwé-St-Lambert. - Revoir les grammages des différents constituants dans lassiette, élaborer d[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité MEU 13 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité DEL 14 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Abstract Background Diet quality is critically important to the prevention of many types of chronic disease. The federal government provides recommendations for optimal diet quality through the Dietary Guidelines for Americans, and sets benchm[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Background: Low diet quality during childhood and adolescence is associated with adverse health outcomes later in life. Diet quality is generally poor in American youth, particularly in youth of low socioeconomic status. The Supplemental Nutrit[...]Article
Chantal Julia, Auteur ; S. Peneau, Auteur ; Pauline Ducrot, Auteur ; et al., Auteur |Introduction La mise en place dun système simplifié en face avant des emballages est en cours dexamen par lorgane législatif en France. Le format 5 couleurs (5-C), reposant sur le score de qualité nutritionnelle de la Food Standard Agency (F[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Abstract Background The Dietary Guidelines for Americans (DGA) provide a framework for food and nutrition programming in the United States as well as the foundation for individualized dietary guidance. Public utilization of the DGA, specifical[...]Article
Objectives Non-communicable diseases have increased in Tunisia after the epidemiological transition. That is why the national strategy to prevent and control obesity was elaborated and implemented. Improving the quality of foods is one axis of [...]Article
Mingwei Liu ; Mingwei Liu ; Qiu-tong Chen ; Zhuo-chen Li ; Jie Zhang ; Pei-gang Wang ; Qi-Qiang He |Background Few studies have evaluated the long-term relationship between diet quality and cardiometabolic risk factor clustering among children. The moderating effect of socio-economic status (SES) is of interest. Objective To investigate the as[...]Article
Background Food environments have changed rapidly, and the global interest in ultra-processed foods has increased. Ultra-processed foods are typically energy dense, high in sugars and fat, and low in fiber, protein, minerals, and vitamins. Objec[...]Article
Jessica L. McCurley ; Douglas E. Levy ; Hassan S. Dashti ; Emily Gelsomin ; Emma Anderson ; Ross Sonnenblick ; Eric B. Rimm ; Anne N. Thorndike |Background Employed adults may skip meals due to time or financial constraints, challenging work schedules, or limited workplace food choices. Little is known about the relationship between employees? meal skipping patterns and workplace dietary[...]Article
Background Low food security during pregnancy can negatively affect women?s physical and mental health. Although many women make a greater effort to eat a healthy diet during pregnancy, the influence of low food security during pregnancy on mate[...]Article
Background Policy interventions are important public health tools because they can reach large numbers of people. State context has been associated with health outcomes, yet few studies have examined the extent to which state-level policies are [...]Article
Prageet K. Sachdev ; Jeanne Freeland-Graves ; Mahsa Babaei ; Namrata Sanjeevi ; Annemarie B. Zamora ; Gary Joe Wright |Background The Healthy Eating Index 2015 (HEI-2015) is a diet quality measure of conformity of diet to the 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans. This tool is being used increasingly to assess relationships between diet quality and health o[...]Livre
Lalimentation nous concerne tous et est de plus en plus au coeur des préoccupations de chacun. Quelle quantité de sucre est préjudiciable ? Lalimentation végétalienne est-elle saine ? Comment le corps synthétise-t-il la vitamine D ? Quelles su[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613 BIE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Heather S. Fagnant ; Laura J. Lutz ; Anna T. Nakayama ; Erin Gaffney-Stomberg ; James P. McClung ; J. Philip Karl |Background Vitamin D deficiency (VDD), defined as serum 25-hydroxyvitamin D (25[OH]D) levelsArticle
Lauren Ptomey ; Felicia Steger ; Jaehoon Lee ; et al. |Background Previous research indicates that individuals with intellectual and developmental disabilities (IDDs) are at risk for poor diet quality. Objective The purpose of this secondary analysis was to determine whether two different weight-[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
En réponse à linscription, dans la loi de santé française, dun principe détiquetage nutritionnel simplifié des aliments, deux systèmes de profilage nutritionnel permettant de classer les aliments sur la base de leur composition nutritionnelle[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Background Many dietary indexes exist to evaluate nutrition quality, but few specifically assess the quality of a single meal. Objective Our aim was to compare 4 different diet quality indexes in their ability to assess the nutrition quality of [...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
S. Hercberg, Auteur ; C. Mejean, Auteur ; K. Castetbon, Auteur |La plupart des participants de la cohorte NutriNet-Santé apprécient lidée de disposer dun logo dinformation nutritionnelle sur la face avant des emballages des produits alimentaires. Il permet une interprétation globale du profil nutritionnel[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Objectif Déterminer si les consommateurs de produits laitiers frais (PLF) ont des particularités alimentaires et nutritionnelles. Méthodes Lalimentation de 986 adultes (de 25 à 64 ans) de létude « comportements et consommations alimentaires[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition clinique et métabolisme. vol 30, n° 1 (2016) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Nayla Bezares ; Amanda C. McClain ; Martha Tamez ; José F. Rodríguez-Orengo ; Katherine L. Tucker ; Josiemer Mattei |Background Consuming foods away from home (FAFH) is ubiquitous, yet, it is unclear how it influences diet in diverse populations. Objective The study aimed to evaluate the association between frequency and type of consumption of FAFH and diet[...]Travail de fin d'études
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité HUB 14 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.8 POU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Les pratiques et motivations des consommateurs se diversifient mais les profils intégrant les modes agricoles sont peu documentés. Les consommations (bio et non bio) ont été évaluées chez 28 245 individus de létude NutriNet-Santé. Des scores de[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Maryann Regina Rolands ; Jia Ying Toh ; Ray Sugianto ; Wen Lun Yuan ; Yung Seng Lee ; Kok Hian Tan ; Fabian Yap ; Keith M. Godfrey ; Johan G. Eriksson ; Yap Seng Chong ; Klazine Van der Horst ; Mary Foong-Fong Chong |Background Diet quality indexes are useful tools to measure diet quality because they compare dietary intakes against recommendations. A dietary quality index for Asian preschool-aged children is lacking. Objective The aims of this study were to[...]Article
Abstract Background Diets of the highest quality have been associated with a significantly lower risk of noncommunicable diseases. Objective It was the aim of this study to update a previous systematic review investigating the associations o[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Lukas Schwingshackl, Auteur ; Georg Hoffmann, Auteur |Dietary patterns consider synergistic effects compared with isolated foods or nutrients on health outcomes. The aim of this systematic review and meta-analysis was to examine the associations of diet quality as assessed by the Healthy Eating Ind[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Background The overall diet quality of individuals and populations can be assessed by dietary indexes based on information from food surveys. Few studies have evaluated the diet quality of individuals with type 2 diabetes or its potential assoc[...]Article
Background Macroeconomic changes are associated with population health outcomes, such as mortality, accidents, and alcohol use. Diet quality is a risk or protective factor that could be influenced by economic conditions. Objective This study exa[...]Article
Laura Trijsburg ; Elise F. Talsma ; Jeanne H M de Vries ; Kennedy ; Anneleen Kuijsten ; Inge D. Brouwer |Context Dietary intake research has increasingly focused on improving diet quality in low- and middle-income countries (LMICs). Accompanying this is the need for sound metrics to assess diet quality. Objective This systematic literature r[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition reviews. Vol. 77, n° 8 (August 2019) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Itziar Zazpe ; Susana Santiago ; Estefanía Toledo ; Maira Bes-rastrollo ; Carmen de la Fuente-Arrillaga ; Miguel Ángel Martínez-González |Background Dietary quality indices (DQI) are widely used in nutritional epidemiology. However, how they might change over time in a Mediterranean population is not well understood. Objective To evaluate within-participant longitudinal changes in[...]Article
Article
Humberto Yevenes-Briones ; Francisco Felix Caballero ; Ellen A. Struijk ; Marcos D. Machado-Fragua ; Rosario Ortola ; Fernando Rodriguez-Artalejo ; Esther Lopez-Garcia |Objective: Previous studies have examined the association between several diet quality indexes and risk of hearing loss, based on self-reported information or on audiometry test, with inconsistent results. However, the impact of healthy diets on[...]Article
Abstract Objective Vegetarian diets are consistently associated with improved health outcomes, and higher diet quality may contribute to improved health outcomes. This systematic review aims to qualitatively compare the a priori diet quality[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Meaghan E. Glenn ; Kelly Patlan ; Patricia Connor ; Chantal Stidsen ; Sarah Ball ; Karen E. Peterson ; Lauren E.W. Olsho ; Alice Ann H. Gola ; Kristen A. Copeland |Background Early-child-care (ECE) programs may substantially influence child diet quality. Objective The Study of Nutrition and Activity in Child Care Settings describes the usual food group intake of preschool-aged children attending ECE progra[...]Livre
Article
Background Female adults of reproductive age (18 to 44 years) with disabilities have higher rates of health-risk behaviors and chronic conditions compared with their counterparts without disabilities; however, there is limited examination of die[...]Article
Background: Scant research has examined whether laboratory assessments of eating in the absence of hunger (EAH) relates to long-term diet quality. Objective: This study investigates the association of EAH with diet quality during pregnancy. [...]Article
Context College students are at an elevated risk of poor nutrition and eating habits. Objective The aim of this systematic review was to examine and quantify the effect of nutrition labels on diet quality in college students. Data Source[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Context: Diet quality indices (DQIs) were developed to score and rank adherence to dietary patterns in observational studies, but their use to measure changes in diet quality in intervention trials is becoming common in the literature. Objectiv[...]Article
Jusqu'à aujourd'hui l'approche réductionniste nutri/aliment-centrée a prédominé dans les recommandations alimentaires de santé publique au niveau mondial. Pourtant les prévalences de maladies chroniques ne cessent de progresser, notamment l'obés[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 3 (3e trimestre 2023) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Heather A. Eicher-Miller ; Breanne N. Wright ; Janet A. Tooze ; Bruce A. Craig ; Yibin Liu ; Regan L. Bailey ; Lacey A. McCormack ; Suzanne Stluka ; Lisa Franzen-Castle ; Becky Henne ; Donna Mehrle ; Dan Remley |Background Voices for Food was a longitudinal community, food pantry?based intervention informed by the social ecological model, and designed to improve food security, dietary intake, and quality among clients, which was carried out in 24 rural [...]Article
Eunkyung Lee ; Jianbin Zhu ; Julia Velazquez ; Rachael Bernardo ; Jeanette Garcia ; Michael Rovito ; Robert B. Hines |Background Diet quality among adult cancer survivors is low, and there is minimal information on the Healthy Eating Index (HEI)-2015 score, a measure of diet quality and adherence to the 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans, in this popul[...]Article
Lamélioration continue de la nutrition de la population constitue un enjeu majeur de santé publique. Pour sinscrire dans la perspective du développement durable, cette démarche doit, en plus de la dimension nutritionnelle, également considérer[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Les matières premières qui entrent dans la fabrication des produits de charcuterie sont essentiellement à base de porc. La production porcine a évolué au cours des soixante dernières années, les animaux sont moins gras et les tissus gras eux-mêm[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Article
Background Research has demonstrated dietary quality benefits of family meals and meals prepared at home. Less is known about associations between the proportion of family evening meals made at home and key personal, behavioral, and environmenta[...]Article
Background Food insecurity, a state of not being able to consistently access nutritious food due to financial constraints, has been associated with poor dietary intake among college students. The extent to which campus food resources contribute [...]Livre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.4 FAO Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Diet has become one of the top risk factors for poor health. The incidence of cardiometabolic disease in the United Sates, in Mexico, and in most countries is driven fundamentally by changes in diet quality. Weight gain has been typically framed[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Background Weight loss interventions focus on dietary and physical activity changes to induce weight loss. Both through weight loss and independent of it, diet quality is important for reducing chronic disease risk. However, whether and how diet[...]Article
Yining Ma ; Xingran Weng ; Xiang Gao ; Renate Winkels ; Yendelela Cuffee ; Sachin Gupta ; Li Wang |Background Little is known about whether or not diet quality is associated with race/ethnicity as well as hypertension awareness status among adults with hypertension. Objective The aim of this study was to examine associations between diet qual[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
Article
P. Combris, Auteur ; G. Enderli, Auteur ; J. Gauvreau, Auteur ; et al., Auteur |En sappuyant sur diverses études portant sur lévaluation des politiques nutritionnelles, ainsi que sur les travaux réalisés par lObservatoire de la qualité de lalimentation (Oqali), on caractérise, dans cet article, les impacts de ces différ[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Rhonda S. Sebastian ; Cecilia Wilkinson Enns ; Joseph D. Goldman ; Theophile Murayi ; Alanna J. Moshfegh |Background Evening eating has been associated with higher energy intake and lower nutrient density. However, these qualities may not characterize all late evening (LE) eating patterns. Objective We sought to characterize US adults? LE eating pat[...]Article
Jia Li ; Aynur Demirel ; Andres Azuero ; Erika D. Womack ; Elizabeth N. Kroeger ; Amie McLain ; Ceren Yarar-Fisher |Background The healthy eating index-2015 (HEI-2015) reflects diet quality in reference to the 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans (DGA). Little is known regarding its application in individuals with chronic spinal cord injury (SCI). Objec[...]Article
Ville Airaksinen ; Aleksi Ruohomäki ; Sari Hantunen ; Leea Keski-Nisula ; Maria Katariina Luojus ; Juha Pekkanen ; Tomi-Pekka Tuomainen ; Seppo Heinonen ; Markku Pasanen ; Soili Marianne Lehto |Background Depression and diet quality appear to be associated in the general population. Nevertheless, little is known about their relationship among pregnant females. Objective The aims of this study were first, to investigate longitudinally w[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
A. Drewnowski ; P. Monsivais ; M. Maillot ; et al. |Abstract Low-energy-density diets are often recommended for weight control. Such diets have a higher nutrient content than do high-energy-density diets. This study tested the hypothesis that energy-dense diets have a relatively low monetary cos[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Axel Gamburzew, Auteur ; Sandrine Raffin, Auteur ; Nicole Darmon, Auteur |Un logo pour rendre plus visibles les aliments de bonne qualité nutritionnelle et de bon prix [...] Pendant 6 mois en 2014, 180 produits alimentaires de bonne qualité nutritionnelle et de bon prix ont été signalés aux consommateurs dans deux ma[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité SanAct 2018 L444 Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Limpact du respect des nouvelles recommandations alimentaires françaises sur les apports nutritionnels a été testé, et comparé selon le nombre de portions de produits laitiers : 2 p/j (recommandation actuelle) ou 3 p/j (recommandation précédent[...]Article
Background Households participating in the Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) have been shown to spend the majority of their program benefits within the first 3 days of receipt. Hence, it is important to investigate dietary inta[...]Article
Kirstie Ducharme-Smith ; Rachel Chambers ; Vanessa Garcia-Larsen ; Francene Larzelere ; Anne Kenney ; Ray Reid ; Leonela Nelson ; Jennifer Richards ; Marissa Begay ; Allison Barlow ; Summer Rosenstock |Background: The Together on Diabetes (TOD) intervention was a home-visiting diabetes prevention and management program for Native youth. Objectives: (1) Examine the impact of the TOD program on diet quality using the Alternative Healthy Eatin[...]Article
Emmanuelle Kesse-Guyot ; Moufidath Adjibade ; Mathilde Touvier ; Joséphine Brunin ; Benjamin Allès ; Julia Baudry ; Blandine de Lauzon Guillain |En épidémiologie nutritionnelle, la consommation daliments ou lapport en nutriments individuel sont mis en lien avec le risque de pathologie. De nouvelles méthodes ont été développées afin de considérer lalimentation dans son ensemble par des[...]Article
Les consommateurs qui recherchent des produits peu transformés dorigine végétale incluent de nouvelles graines dans leur alimentation. Parfois qualifiées de superaliments, elles sont parées de vertus pour la santé. Si des activités biologiques [...]Article
Aurélie Nisand, Auteur |Le Nutri-Score est le dispositif d'étiquetage nutritionnel complémentaire que les pouvoirs publics ont choisi de recommander à l'issue d'une démarche scientifique innovante. [...] En France, depuis le 31 octobre 2017, un arrêté interministériel[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité SanAct 2018 L444 Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 2 (2019) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Background: Individuals with irritable bowel syndrome (IBS) may modify their diet, which may pose nutritional risk. Further, some dietary approaches, such as a diet low in fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyol[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité DIALOGUE. vol. 63, 03 (Mai-juin 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Les équipes hospitalières de Tours et Bourges ont développé des pratiques collaboratives innovantes dans le suivi des patients ayant reçu une transplantation hépatique. La téléconsultation favorise une réappropriation de sa vie active par le pat[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité RevInf 2018 L237 Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Ella Koivuniemi ; Johanna Gustafsson ; Irene Mäkelä ; Viivi J. Koivisto ; Tero Vahlberg ; Ursula Schwab ; Harri Niinikoski ; Kirsi Laitinen |Background There is limited evidence about diet quality and associated factors in a representative population-based sample of preschool-aged children in Finland. Objective The aims of this study were to investigate (1) the extent to which child [...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 2 (2019) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Regulatory frameworks for protein content claims in Canada and the United States are underpinned by the protein efficiency ratio and protein digestibility-corrected amino acid score (PDCAAS), respectively, which are used to assess the protein qu[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 PRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Carolina Batis ; Giovanna Gatica-Domínguez ; Joaquín A. Marrón-Ponce ; M. Arantxa Colchero ; Juan A. Rivera ; Simon Barquera ; Dalia Stern |Background Cost is one of the main drivers of food selection; thus it is important to monitor food prices. Evidence from low- and middle-income countries such as Mexico is limited. Objective The aim of this study was to evaluate the prices and p[...]Article
Les problèmes actuels de santé publique et denvironnement nécessitent didentifier des changements de régimes qui améliorent la qualité nutritionnelle et réduisent limpact environnemental de notre alimentation. Une approche doptimisation de l[...]Article
The Food and Agriculture Organization of the United Nations recently recommended the adoption of a new and improved scoring system (Digestible Indispensable Amino Acid Score [DIAAS]) to quantify dietary protein quality. The DIAAS is based on the[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
Ce guide pratique est un outil original, fruit dun travail collectif conduit au sein du RMT Nutriprevius coordonné par lACTIA, pour aider les professionnels de lagro-alimentaire. Cette troisième édition, après celles de 2004 et 2006, reprend[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 ACT Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Consommées depuis des siècles, les algues font partie du régime traditionnel de plusieurs pays. En particulier en Asie, les algues ont été employées en médecine traditionnelle et comme source de nourriture. Ainsi, dans les pays asiatiques forts [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
Dans un monde qui change profondément, le grand défi du xxie siècle est de garantir à tous les hommes de leau et de la nourriture en quantité suffisante et de bonne qualité. Les scientifiques, les agriculteurs et les industriels doivent gag[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613 FEI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
La contribution du petit-déjeuner aux apports journaliers se situe aux alentours de 20 % de la ration énergétique. Les produits céréaliers y ont une place centrale. Le pain, comme les céréales prêtes à consommer, sont issus de transformations qu[...]Article
Yue Qin ; Rebecca L. Rivera ; Yumin Zhang ; Qi Wang ; Janet A. Tooze ; Angela R. Abbott ; Melissa K. Maulding ; Bruce A. Craig ; Regan L. Bailey ; Heather A. Eicher-Miller |Background The goal of US Department of Agriculture Supplemental Nutrition Assistance Program?Education (SNAP-Ed) is to improve the likelihood that those eligible for SNAP will make healthy choices aligned with the Dietary Guidelines for America[...]Article
Background Both the physical and social home food environment (HFE) are believed to influence dietary intake and diet quality, but few studies have examined both aspects together. Objective The purpose of this study was to examine the relationsh[...]Article
Abstract Background Parentchild diet quality resemblance is unknown in families of youth with type 1 diabetes, for whom nutrition is central to disease management. Objective Examine diet quality resemblance in families of youth with typ[...]Livre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.4 AFN Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
A multitude of indices measure the healthiness of dietary patterns. Because validation results with respect to health outcomes do not sufficiently facilitate the choice of a specific dietary quality index, the decision of which index to use for [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Background There is a disproportionate burden of low diet quality among young adults compared with other adult subpopulations that is not understood. Perceived and objective diet qualities are studied to understand possible barriers to change[...]Article
Cuisson et conditionnement sous vide permettent de préserver les qualités nutritionnelles des aliments. Focus sur un processus faisant rimer santé et gourmandise...DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition infos. 80 (Janvier-février-mars 2024) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Dana Lee Olstad ; Sara Nejatinamini ; Sharon I. Kirkpatrick ; Lana Vanderlee ; Katherine M. Livingstone ; David J.T. Campbell ; Karen Tang ; Leia M. Minaker ; David Hammond |Background Psychosocial stress and diet quality individually mediate associations between socioeconomic position (SEP) and health; however, it is not known whether they jointly mediate these associations. This is an important question because st[...]Article
Ce travail sintéresse à lévaluation simultanée de leffet de lenrichissement en farine de légumineuse (notamment de fèverole, à un taux allant de 0 à 100 %) et de laugmentation des températures de séchage (55 °C-basse température, BT/90 °C-t[...]Article
Background University students may experience a high prevalence of food insecurity. The impacts of food insecurity on dietary intake and meal patterns of students have not been fully researched. Objective This systematic review aimed to examine [...]Article
Background Prices of foods can influence purchase and, therefore, overall quality of diet. However, a limited number of studies have analyzed the cost of diets according to the overall quality of diets taking into account sociodemographic charac[...]Article
Anja Simmet ; Julia Depa ; Peter Tinnemann ; et al. |Abstract Background Users of food pantries often have a long history of food insecurity and may be vulnerable to nutritional deficiencies. The quality of their diets is not well researched. Objective The purpose of this systematic review was[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Anja Simmet ; Julia Depa ; Peter Tinnemann ; et al. |Background In many affluent countries, food-insecure households use food pantries to keep their family fed. The long-term dependence of many users on these programs calls for a systematic review of studies on the nutritional quality of food pro[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Background About 11% of US households are food insecure, and many of those households seek charitable food assistance (CFA). However, little is understood about the nutritional composition of the diets of households receiving CFA, or the relati[...]Article
Le marketing enfant (dessins, mascottes, primes...) présent sur les emballages alimentaires influence leurs préférences et leurs consommations. En tant qu'association professionnelle représentant les diététicien.ne.s exerçant en pédiatrie, nous [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 2 (2e trimestre 2023) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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The Healthy Eating Index (HEI) is a measure for assessing whether a set of foods aligns with the Dietary Guidelines for Americans (DGA). An updated HEI is released to correspond to each new edition of the DGA, and this article introduces the lat[...]