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Titre : | Amélioration de la qualité nutritionnelle des aliments de consommation courante (2017) |
Auteurs : | Christian Salles |
Type de document : | Article |
Dans : | Information diététique (3, 2017) |
Article en page(s) : | 20-30 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Aliments ; Comportement alimentaire ; Consommateur ; Matières grasses ; Qualité alimentaire ; Sel ; Sucre alimentaire |
Mots-clés: | qualité sensorielle |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |