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HE Vinci > Physiologie > Nutrition > Régime alimentaire > Aliments > Nutriments > Lipides
LipidesSynonyme(s)Graisse |
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LAnses a mis à disposition en accès libre en septembre 2014 lensemble des données brutes obtenues dans létude individuelle nationale sur les consommations alimentaires 20062007 (INCA 2). Terres Univia a fait réaliser une étude statistique dé[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Janette De goede, Auteur ; Johanna Geleijnse, Auteur ; Eric Ding, Auteur ; et al., Auteur |Context: Cheese may affect lipids and lipoproteins differently than other high-fat dairy foods. Objective: The present systematic review and meta-analysis was performed to evaluate randomized controlled trials that examined the effect of[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Background Acetic acid is a short-chain fatty acid that has demonstrated biomedical potential as a dietary therapeutic agent for the management of chronic and metabolic illness comorbidities. In human beings, its consumption may improve gluco[...]Article
Lais S. Garcêz ; Camila R. Avelar ; Nedja S. S. Fonseca ; Priscila R. F. Costa ; André C. Lyra ; Carla M. Cunha ; Rosangela P. Jesus ; Lucivalda P. M. Oliveira |Context Nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) is estimated to affect approximately 25% of the adult population, making it one of the most common chronic liver diseases worldwide and a major public health problem. Still, there is no consensus[...]Article
M. Debnath ; S.K. Dey ; A. Bandyopadhyay ; G. Datta |Objectif Létude visait à évaluer les changements potentiels dans la composition corporelle, les taux de lipides et le profil de forme physique des footballeurs masculins suite à une modification du régime alimentaire sur 8 semaines de programm[...]Article
Karin Ried, Auteur ; Catherine Toben, Auteur ; Peter Fakler, Auteur |Hypercholesterolemia is associated with an increased risk of heart disease. The effect of garlic on blood lipids has been studied in numerous trials and summarized in meta-analyses, with conflicting results. This meta-analysis, the most comprehe[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Eleni Petsiou, Auteur ; Payanota Mitrou, Auteur ; Sotirios Raptis, Auteur ; Georges Dimitriadis, Auteur |The aim of this review is to summarize the effects of vinegar on glucose and lipid metabolism. Several studies have demonstrated that vinegar can help reduce hyperglycemia, hyperinsulinemia, hyperlipidemia, and obesity. Other studies, however, h[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Context: Clinical trials examining the cardiovascular protective effects of quercetin in humans have reported conflicting results. Objective: The aim of this systematic review was to summarize evidence of the effects of quercetin supplement[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition reviews. Vol. 78, n° 8 (August 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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N. El elj ; G. Lac ; M. Zaouali ; et al. |Objectif Lobésité est un problème de santé majeure qui ne cesse daugmenter à travers le monde. Il est bien connu que le régime alimentaire et lexercice physique sont les deux principales stratégies pour contrôler le poids corporel. Cependant[...]Article
Context: Vitamin D deficiency is highly prevalent across the world. The existing evidence suggests vitamin D may have beneficial effects on serum lipid profiles and thus cardiovascular health. Objective: The objective of this system[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition reviews. Vol. 77, n° 12 (Décembre 2019) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Abstract Context Carbohydrate-restricted diets may increase low-density lipoprotein cholesterol and thereby cardiovascular risk. Objective A systematic review and meta-analyses were conducted to compare the effects of very low, low, and mode[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Context Dietary fats are one of the well-known stimulators of carotenoid absorption, but the effects of the quantity and the type of dietary fats on carotenoid absorption have not yet been studied systematically. Objective This review aimed t[...]Article
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R.R. Costa ; B.M. Barroso ; T. Reichert ; A.F. Vieira ; L.F.M. Kruel |Les objectifs Lobjectif de la présente étude était de réaliser une revue systématique et une méta-analyse évaluant les effets de lexercice supervisé sur les adaptations du cholestérol total et des lipoprotéines de basse densité chez les enfan[...]Article
Introduction et objectif Lefficacité de lentraînement en endurance à des intensités faibles à modérées ciblée sur le niveau doxydation lipidique maximale (LIPOXmax) est confirmée par de récents travaux internationaux. Elle peut sembler parad[...]Article
Background and objective Central or abdominal obesity (AA) is a highly prevalent determinant of the metabolic syndrome and its control requires intervention strategies. This study investigated the risk factors associated with the presence of AA[...]Article
Les matières premières qui entrent dans la fabrication des produits de charcuterie sont essentiellement à base de porc. La production porcine a évolué au cours des soixante dernières années, les animaux sont moins gras et les tissus gras eux-mêm[...]Livre
Françoise Lafont, Auteur ; Christian Plas, Auteur ; Patrice Cazaubon, Auteur | Paris : Doin | Biosciences et techniques | impr. 2009DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 577 LAF Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Lexploration biologique des lipides met en évidence des anomalies du métabolisme des lipides appelées « dyslipoprotéinémies ». Elle est constituée d'une première étape, consistant en l'exploration dune anomalie lipidique, au sens défini par la[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Revue de biologie médicale. 367 (Juillet-Août 2022) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Les esters dacides gras hydroxylés (FAHFAs) sont une famille de lipides endogènes récemment découverts par léquipe du Pr Kahn (Yore et al., 2014). Plusieurs travaux montrent que les FAHFAs améliorent la tolérance au glucose, la sensibilité à l[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Sommaire 5 Fats and Fatty Acids in Human Nutrition: Introduction 8 Fat and Fatty Acid Terminology, Methods of Analysis and Fat Digestion and Metabolism: A Background 44 Review of Fat and Fatty Acid Requirements and Criteria for Developing [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.1 FAO Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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V. Mclaughlin, Auteur ; K. Reeves, Auteur ; E. Bertone-johnson, Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
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Outre le traitement pharmacologique et une alimentation saine, l'effort physique est un des principaux piliers dans la prise en charge du diabète sucré de type 2 (DST2). Étant donné que l'efficacité de l'activité physique sur le contrôle glycémi[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité VCP. Vol. 24, n° 7 (20 septembre - 20 octobre 2019) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Les multiples facettes des graisses alimentaires méritent mieux que lexpéditive sentence : « Absence de preuves nest pas preuve dabsence ». Dans lalimentation habituelle des consommateurs adultes, le pourcentage des calories lipidiques est à[...]Article
Les habitudes alimentaires ont un rôle de premier ordre dans le contrôle des facteurs de risque et la prévention primaire des maladies vasculaires. Les lipides alimentaires ont un rôle majeur en raison de leurs effets sur les facteurs de risque [...]DisponibilitéExemplaires (1)
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De nouvelles études et recommandations de Groupe de consensus mixte de la European Atherosclerosis Society (EAS) et de la European Federation of Clinical Chemistry and Laboratory Medicine (EFLM), publiées dans l'influent périodique European Hear[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Context: Coconut oil is rich in medium-chain fatty acids and has been claimed to have numerous health benefits. Objective: This review aimed to examine the evidence surrounding coconut oil consumption and its impact on cardiovascular health. [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition reviews. Vol. 78, n° 3 (March 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Marie-Caroline Michalski, Auteur ; Cécile Vors, Auteur |Dans lalimentation des Français, environ 11 % des lipides et 20 % des acides gras saturés sont apportés par les produits laitiers La matière grasse laitière est une source dacides gras particulièrement variée. Si la MGL a longtemps été décrié[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Dans tout régime alimentaire, les lipides font partie constitutive daliments complexes et se retrouvent incorporés sous la forme de structures diverses. Parmi ces structures, ce sont les émulsions qui sont les plus représentées et employées en [...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Context: Fruit and vegetable (FV) intake has been associated with a reduced risk of cardiovascular disease (CVD). Beyond increasing FV intake, the incorporation of other healthy dietary changes may help to further attenuate CVD risk. Objective[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition reviews. Vol. 78, n° 7 (July 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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La diète cétogène a fait ses preuves dans le traitement des épilepsies pharmaco-résistantes et de quelques maladies du métabolisme énergétique. Elle séduit désormais des chercheurs et des médecins du monde entier en tant que possibilité thérapeu[...]Article
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In recent years, there has been growing interest in the possible use of nutraceuticals to improve and optimize dyslipidemia control and therapy. Based on the data from available studies, nutraceuticals might help patients obtain theraputic lipid[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Context: Krill oil is a good source of n-3 phospholipids and has greater bioavailability than fish oil, which contains n-3 triglycerides. However, it is unclear whether krill oil affects circulating lipid concentrations more beneficially than f[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition reviews. Vol. 78, n° 9 (September 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Context Consumption of lean fish and fish-derived proteins were effective for improving lipid profiles in published studies; however, evidence remains inconclusive. Objective To evaluate the effectiveness of lean fish or fish-derived protein [...]Article
Cet article analyse la place des lipides dans lalimentation des jeunes enfants. Premièrement, il montre, dune part, la contribution importante que devraient avoir les lipides aux apports énergétiques totaux des enfants de moins de deux ans, en[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 GRA Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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La résistance à linsuline est une composante majeure de la physiopathologie du diabète de type 2, de la dyslipidémie métabolique et de la stéatose hépatique. La limitation des capacités dexpansion du tissu adipeux en réponse aux apports énergé[...]Article
P. Cani, Auteur ; N. Delzenne, Auteur |Lobésité et le diabète de type 2 sont associés à une inflammation de faible intensité. Différents travaux ont mis en évidence que le microbiote intestinal pourrait non seulement affecter le métabolisme de lhôte, mais contribuerait également au[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Après une période très dogmatique, mais en partie explicable, de diabolisation des lipides, les données acquises en physiologie et en épidémiologie constituent désormais la base pour une réhabilitation de limportance de la proportion de lipides[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition infos. 69 (Avril - Mai - juin 2021) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment au travers de leur intérêt dans les domaines de la nutrition et sur[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.1 LER Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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La gustation est un système dynamique capable dune adaptation physiologique rapide en réponse aux changements environnementaux permanents qui caractérisent notre alimentation (rythme, qualité, quantité). Basé sur la modulation des seuils de sen[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Phannaphat Choowong ; Jibran A. Wali ; Anh Thi Mai Nguyen ; Thilini N. Jayasinghe ; Joerg Eberhard |Context Consumption of dietary macronutrients is associated with the progression of a wide range of inflammatory diseases, either by direct modulation of host immune response or via microbiome. This includes periodontitis, a disease affecting t[...]Article
Si les alchimistes dhier cherchaient un moyen de transformer le plomb en or, certains chimistes daujourdhui se tournent vers une toute autre matière première : le marc de café. Souvent considéré à tort comme un déchet, cest en réalité une mi[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité actualité chimique (L'). 451 (mai 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Ce dossier contient : Avant-propos : Enfin des marqueurs redox - 1) Stress oxydant et protections antioxydantes - 2) Les réactions d'oxydation des protéines et leurs biomarqueurs - 3) Stress nitrosant et ses pathologies - 4) Les marqueurs de l'[...]Article
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