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Détail du plan de classement
Ouvrages de la bibliothèque correspondant à ce classement 613.6
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 IFN Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 HAR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 IPL Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible613.6 IPL Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 LES Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 DAC Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 ALI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 ELM Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 ELM Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 ALI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 FER Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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1994DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 BIS Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 ARE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 HOL Livre Woluwe Espace livres Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 FRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible613.6 FRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Sommaire Introduction. Étude des procédés de conservation des denrées alimentaires. Le lait et les produits laitiers. Les viandes et leurs dérivés. Les produits de la pêche. Les oeufs et les ovoproduits. Produits céréaliers et assimilés : blé e[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 FRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Pour réussir lépreuve de Connaissance des aliments telle quelle est définie dans le référentiel, le candidat doit maîtriser toutes les connaissances fondamentales et spécifiques dans le domaine des aliments et de leur utilisation, quil sagis[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 FRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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L'épreuve de connaissance des aliments : socle incontournable en diététique L'épreuve de connaissance des aliments à l'examen est souvent redoutée par les futurs diététiciens. Socle de vos connaissances en diététique, les chapitres sont nombreux[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 BAR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Conforme au référentiel officiel du BTS Diététique, la nouvelle édition de ce manuel de référence a été entièrement actualisée pour fournir aux étudiants les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 FRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 BOU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Au fil des pages, le lecteur trouvera donc décrit en détail les aromates, les condiments, les épices, les huiles, les vinaigres et les sauces, des plus connus aux plus rares, avec leur origine, leur description botanique ou technique, leurs cara[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 GLA Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleDictionnaire et encyclopédie
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 ENC Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 RIC Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 BOU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 RUI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 SOU Livre Woluwe Espace livres Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 ROU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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L'étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides...), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entraînent dans un grand voyage aut[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 TON Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 DIV Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 FEI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 AYK Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 WHI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Le Grand Précis des fruits à éplucher est un ouvrage entre botanique, cuisine et humour pour tout comprendre du monde des fruits. Après une présentation des caractéristiques de trente fruits connus ou rares, l'auteur propose autant de travaux p[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 LAG Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 GUI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Par la rédaction de ce guide, les auteurs ont souhaité mettre à disposition des professionnels de l'alimentaire un savoir-faire et une expérience mutualisés, qui puisse servir de base de travail à l'évaluation nutritionnelle des aliments. Il vi[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 ACT Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 PHI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 HER Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 WER Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible613.6 WER Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Des insectes à notre menu dans le futur ! Simple rumeur ou prévision crédible ? Un entomologiste et un spécialiste en nutrition se sont associés pour faire le point des pratiques anciennes ou émergentes, des points de blocage ou au contraire de[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 ALB Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 DEB Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 COU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 LAR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 PHI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 FSA Livre Woluwe Espace livres Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 ZIE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 NEV Livre Woluwe Espace livres Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 MAN Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 YAS Livre Woluwe Espace livres Consultation sur place uniquement
Exclu du prêt613.6 YAS Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 CSH Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 SUV Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Ce guide pratique est un outil original, fruit dun travail collectif conduit au sein du RMT Nutriprevius coordonné par lACTIA, pour aider les professionnels de lagro-alimentaire. Cette troisième édition, après celles de 2004 et 2006, reprend[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 ACT Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 RIC Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 VER Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 IRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 FOU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Élisabeth Motte-Florac, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Philippe Le Gall, Directeur de publication, rédacteur en chef | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Tables des hommes | 2016Ce livre dresse une large fresque de la façon dont des insectes ont été consommés par lhomme, depuis nos plus lointains ancêtres jusquà lépoque contemporaine. Il envisage leur contribution à la sécurité alimentaire de la population mondiale p[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 MOT Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 DEL Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Sommaire Introduction : rappel historique, définitions, perspectives, Dominique Baelde (DGCCRF) Les différents systèmes proposés et leur philosophie, Ambroise Martin (Université de Lyon) Attentes, enjeux et perceptions - des industriels, Chri[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 IFN Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 CER Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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DisponibilitéExemplaires (3)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 NUB Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible613.6 NUB Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible613.6 NUB Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 IPL Livre Woluwe Espace livres Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 SUV Livre Woluwe Espace livres Consultation sur place uniquement
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 DEG Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 ONU Livre Woluwe Espace livres Consultation sur place uniquement
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 BOW Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 NEY Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Coq au vin, blanquette de veau ou canard à lorange , la viande se trouve au centre de notre gastronomie. Aujourdhui, elle est pourtant accusée de nombreux maux, tant sur le plan nutritionnel et sanitaire quéthique ou environnemental. Longtem[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 LEC Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 FOS Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 FOS Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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