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Livre
La 4e de couverture indique : "Selon le règlement européen n[xc2][xb0] 2073/2005, un critère microbiologique est "un critère définissant l'acceptabilité d'un produit, d'un lot de denrées alimentaires ou d'un procédé, sur la base de l'absence, de[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 DRO Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 FRA Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 HOB Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Human milk contains a low-biomass, low-diversity microbiome, consisting largely of bacteria. This community is of great research interest in the context of infant health and maternal and mammary health. However, this sample type presents many un[...]Livre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 PRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 PRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible579 PRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible579 PRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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L. Prescott, Auteur ; J. Willey, Auteur ; L. Sherwood, Auteur ; C. Woolverton, Auteur | Louvain-la-Neuve : De Boeck | 2013DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 PRE Livre Louvain-la-Neuve Sciences appliquées Prêt autorisé
Disponible579 PRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Sorti jusqu'au 22/12/2023Livre
La "Microbiologie de Prescott", un ouvrage de référence, décrit la microbiologie dans ses aspects fondamentaux, médicaux, écologiques, alimentaires et industriels. La "Microbiologie de Prescott", traduction de la 10e édition d'un classique de la[...]Livre
Sommaire LES MICROORGANISMES DES FERMENTATIONS ALIMENTAIRES. Les bactéries lactiques. Les levures. Les moisissures. LES ALIMENTS FERMENTES D'ORIGINE VEGETALE. Les fermentations panaires et pâtissières. La brasserie. La vinification. L[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 BOU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 LAR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 BOU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 ROB Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 JAY Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Sorti jusqu'au 22/12/2023Livre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 JOU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Murielle Naïtali, Editeur scientifique ; Laurent Guillier, Editeur scientifique ; Florence Dubois-Brissonnet, Editeur scientifique | Paris : Lavoisier-Tec & doc | Sciences & techniques agroalimentaires | 2017Pour garantir et maîtriser la sécurité microbiologique des aliments et prévenir les crises sanitaires alimentaires, la connaissance et la surveillance des microorganismes pathogènes depuis la production primaire jusqu'à la distribution des d[...]Livre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 BOU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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