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LipidesSynonyme(s)Graisse |
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La biodisponibilité des lipides dépend de la structure physico-chimique dans laquelle ils sinscrivent, du type de molécule sur lequel les acides gras sont présents, de la position de ces derniers sur le glycérol des triglycérides, et de la quan[...]Article
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Le microbiote intestinal a un impact prépondérant sur le métabolisme de lhôte. Le rôle causal du microbiote dans linduction de pathologies métaboliques a été démontré avec succès par le biais de transplantations fécales ou de colonisations cib[...]Livre
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Les produits animaux constituent une part importante de notre alimentation. Exprimée sous forme dapport énergétique, ils apportent environ un tiers de lénergie consommée par lhomme. Selon les enquêtes, la part des lipides animaux représente e[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Introduction Le LIPOXmax est le niveau dexercice spontanément sélectionné pour un exercice prolongé. Synthèse des faits Nous proposons lhypothèse suivante : ce fait résulte de ses propriétés énergétiques « économes » : économie de glucides, [...]Article
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J.-M. Ayoubi, Auteur ; R. Hirt, Auteur ; W. Badiou, Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
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Objectifs Le but de cette étude est dapprécier le statut nutritionnel de joueuses de basket-ball à divers niveaux de performance et dentraînement hebdomadaire, sous la direction dun même entraîneur. Méthodes Le statut nutritionnel est analy[...]Article
Nada Cvijanovic, Auteur ; Christine Feinle-Bisset, Auteur ; Richard Young, Auteur ; et al., Auteur |The human body has evolved with a disposition for nutrient storage, allowing for periods of irregular food availability and famine. In contrast, the modern diet is characterized by excessive consumption of fats and sugars, resulting in a surge i[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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La mesure de lindice dhémolyse (IH) est généralement effectuée dans les laboratoires de chimie clinique afin de déterminer si les analyses biologiques sont influencées par lhémolyse in vivo ou in vitro de léchantillon. Notre objectif était d[...]Article
V.C.W. Chen ; C.W. Lee ; S. Bui ; T.V. Lee ; J.D. Fluckey ; S.E. Riechman |Objectifs Tandis que lexercice en résistance augmente les acides gras libres plasmatiques et stimule lactivité des kinases, leffet direct de lexercice en résistance sur les récepteurs delta activés par les proliférateurs de peroxysomes (PPA[...]Article
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En interagissant spécifiquement avec des protéines, les phosphoinositides organisent de manière spatio-temporelle la formation de complexes protéiques impliqués dans le contrôle de la signalisation intracellulaire, du trafic vésiculaire ou de l[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Philippe Guesnet, Auteur ; G. Ailhaud, Auteur ; B. Delplanque, Auteur ; J.M. Alessandri, Auteur |La majorité des laits infantiles actuellement commercialisés ont un profil en acides gras qui reproduit plus ou moins fidèlement les variations naturelles du lait humain. Afin doptimiser au maximum leur profil lipidique, plusieurs caractéristiq[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Academy of nutrition and dietetics, Auteur |It is the position of the Academy of Nutrition and Dietetics (the Academy) that dietary fat for the healthy adult population should provide 20% to 35% of energy, with an increased consumption of n-3 polyunsaturated fatty acids and limited intake[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Les lipides des poissons contiennent des proportions d acides gras polyinsaturés longue chaîne (AGPI-LC) de la série n-3 plus élevées que les lipides des autres animaux. Le poisson est d ailleurs la principale source d AGPI-LC n-3 tels que l aci[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Produits laitiers et inflammation métabolique : quels liens en phase postprandiale et à long terme ?
Cécile Vors, Auteur ; Constance Gayet-Boyer, Auteur ; Marie-Caroline Michalski, Auteur |La composante inflammatoire des maladies métaboliques fait lobjet de nombreux travaux, avec les notions dinflammation métabolique concernant le phénomène chronique de bas grade, ou encore dinflammation postprandiale pour le phénomène transito[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Cette synthèse méthodique avec méta-analyses au protocole de recherche correct, incluant un grand nombre détudes hétérogènes pour la plupart faible dun point de vue méthodologique, ne montre pas de perte de poids plus importante après un an av[...]Article
Lintestin humain héberge une communauté bactérienne complexe appelée microbiote intestinal. Ce microbiote est spécifique de chaque individu malgré lexistence dun nombre limité despèces bactériennes partagées par la majorité des adultes. Lét[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Objectif Étudier la reproductibilité relative et absolue des points de croisement métabolique (COP) et de loxydation maximale des lipides (LIPOXmax ) au cours de la course sur tapis roulant chez des sujets sains sédentaires. Sujets et méthodes[...]Article
Le risque cardiovasculaire (RCV) est significativement augmenté chez les patients diabétiques de type 1 (DT1), même chez ceux dont les facteurs de RCV sont parfaitement contrôlés. Plusieurs hypothèses sont avancées pour expliquer cette augmentat[...]Article
Le surpoids et lobésité représentent le cinquième facteur de risque mondial de décès (estimation de 2008, Organisation mondiale de la santé [OMS]). Dans la plupart des cas, lobésité est due à une dérégulation de la balance énergétique qui est [...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Autophagy is a complex degradation pathway responsible for clearing damaged and dysfunctional organelles. High-fat-dietinduced obesity has been shown to alter autophagy throughout the body in a tissue-specific manner. The impact of obesity on s[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition reviews. Vol. 78, n° 1 (January 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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J.-M. Bourre, Auteur |Si dans le cadre dun régime amaigrissant, la quantité de lipides ingérés doit être réduite, il faut, semble-t-il, tenir compte de leur structure, en particulier de celle des triglycérides, et de la position des acides gras sur le squelette glyc[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Context: Findings of previous observational studies that examined the association between circulating vitamin D levels and lipid profiles have been inconsistent. Objective: A dose-response meta-analysis of epidemiologic studies was conducted to[...]Article
A. Atigan ; F. Ardic ; G. Findikoglu ; H. Aybek ; G.F. Yaylali |Objectifs Lobjectif de cette étude était de montrer les effets de différentes intensités et durées dexercices aérobies sur le poids, lobésité abdominale, les réponses métaboliques et hormonales chez les femmes atteintes du syndrome métabol[...]Article
Introduction Le niveau maximal doxydation des lipides à lexercice (LIPOXmax) est la puissance à laquelle le rapport dutilisation oxydative lipides/glucides est maximal lors dun exercice à plateau sur 4560minutes, minimisant le gaspillage d[...]Article
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Résumé Le stress du réticulum endoplasmique (RE) à travers l?activation d?une réponse à visée homéostatique, « l?Unfolded protein response » (UPR), a été largement impliqué dans la physiopathologie du diabète de type 2 et des maladies métaboliqu[...]Article
Mathilde Cancalon ; Nathalie Barouh ; Youna Hemery ; Erwann Durand ; Philippe Guesnet ; Pierre Villeneuve ; Claire Bourlieu-Lacanal |La période postnatale est caractérisée par une croissance et un développement rapide. Les lipides, et plus particulièrement les acides gras polyinsaturés à longues chaînes (AGPI-LC), tels que les acides docosahexaénoïque (DHA) et arachidonique ([...]Article
A. L. Sberna ; P. Degrace ; B. Verges |Le système endocannabinoïde (SEC) est composé de récepteurs couplés aux protéines G : Cannabinoid type 1-receptor (CB1-R) et Cannabinoid type 2-receptor (CB2-R), de leurs ligands endogènes (anandamide [AEA], et 2-acylglycérol [2-AG]), et des enz[...]Article
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Les poissons sont les principales sources d acides gras longs polyinsaturés (AGP) oméga 3 dans l alimentation humaine. La concentration des acides gras (AG) augmente avec la teneur en lipides de la chair. Il existe d importantes différences de t[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Y. Buzdagli ; A. Tekin ; C.D. Eyipinar ; F. Öget ; E. Siktar |Objectifs Les maladies cardiovasculaires comptent parmi les principales causes de décès dans le monde. HDL, LDL, cholestérol total (TC) et triglycérides (TG), qui composent le profil lipidique sanguin sont des prédicteurs de maladies cardiovasc[...]Article
Context Consumption of high-energy food has increased globally, thereby leading to an increase in many diseases. One strategy for addressing this is to make people aware of their energy intake through energy and fat labels. However, the effecti[...]Article
Objectifs La thermogenèse sans frisson, une composante de la dépense énergétique du corps entier, est régulée par de nombreux facteurs. Leffet dun régime riche en graisses et dun entraînement en endurance sur la thermogenèse sans frisson à n[...]Article
Context Several observational and experimental studies have been conducted to evaluate the effects of pistachio intake on metabolic syndrome (MetS); however, the results are inconsistent. Objective This systematic review and meta-analysis wer[...]Article
Objectifs Cette revue a pour but danalyser les données disponibles, principalement les plus récentes, concernant lutilisation dun complément alimentaire en L-carnitine et la performance sportive, afin de comprendre si la L-carnitine peut e[...]Article
Human milk lipids are among the many nutrients delivered to the infant, providing > 50% of the infants calorie intake. These lipids are highly complex and variable, and bioactive, contributing to infant growth, development, and health. The lipi[...]Article
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Haim Shapiro, Auteur ; Miryam Tehilla, Auteur ; Attal-singer j., Auteur ; et al., Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
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Introduction et objectif Le grand problème de lobésité est la reprise pondérale qui sobserve après toutes les thérapeutiques actuellement utilisées. Lactivité physique régulière reste la mesure la plus efficace pour enrayer cette reprise de [...]Article
Xiaoxu Wang ; Xuelian Li ; Yufang Xing ; Weijing Wang ; Suyun Li ; Dongfeng Zhang ; Wei Zheng ; Xiaoli Shen |Background Evidence for a relationship between total copper intake and cognition is lacking, and few studies have assessed the moderating effect of dietary fat and saturated fatty acid (SFA) intake on this relationship. Objective Our aim was to [...]Article
Objectif: Lobjectif de létude était dévaluer le lien entre le seuil de détection des lipides alimentaires, lintensité de perception des graisses et létat pondéral dune population de jeunes adultes algériens. Sur 106 jeunes adultes recruté[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition clinique et métabolisme. Vol. 34, n° 2 (mai 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 641 TOU Livre Louvain-la-Neuve Sciences appliquées Prêt autorisé
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Corentine Klos ; Émeline Gernez ; Isabelle Kim ; Jean-David Pékar ; Julie DEMARET ; Marie Joncquel Chevalier Curt ; Guillaume Grzych |Le dosage et le suivi des taux plasmatiques de triglycérides (TG) sont essentiels dans les unités de soins intensifs (USI), notamment pour gérer le risque de pancréatite induite par le propofol. Cependant, lutilisation de certaines thérapeutiqu[...]Article
Les maladies cardiovasculaires représentent la première cause de mortalité dans le monde. Le risque cardiovasculaire résiduel qui se définit par le risque dévénements cardiovasculaires qui persiste malgré des objectifs thérapeutiques atteints e[...]Article
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Lorigine de la grande variabilité interindividuelle de la perception orosensorielle des lipides alimentaires chez les sujets obèses est inconnue. Le fait que des études récentes suggèrent lexistence dun lien entre la composition du microbiote[...]Travail de fin d'études
Noémie Somville, Auteur ; Cécile Techer, Auteur | 2014DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité ACC 06/14 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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La composition chimique des formules infantiles a été optimisée, mais pas leur structure qui reste souvent basée sur des gouttelettes lipidiques submicroniques (0,5 μm) avec des interfaces néoformées, différent des globules gras laitiers (4[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Arnaud Bernard ; Cédric Le May ; Aurélie Dastugue ; Audrey Ayer ; Claire Blanchard ; Jean-Charles Martin ; Jean-Paul Pais de Barros ; Pascaline Delaby ; Cindy Le Bourgot ; Séverine Ledoux ; Philippe Besnard |L'obésité réduit la perception oro-sensorielle des lipides alimentaires chez les rongeurs et chez certains sujets, affectant ainsi leurs choix alimentaires. Bien que la chirurgie bariatrique corrige partiellement cette altération, les mécanismes[...]