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Titre : | Rancidity In Food (IPLR) |
Auteurs : | J. C. Allen ; R.J. Hamilton |
Type de document : | Livre |
Editeur : | [S.l.] : Elsevier Masson, 1983 |
Index. décimale : | 613.7 (Technologie alimentaire) |
Descripteurs : |
HE Vinci Chimie alimentaire ; Lipides |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
613.7 ALL | Livre | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |