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Article
Virginie Pouyet, Auteur ; G. Cuvelier, Auteur ; A. Giboreau, Auteur ; L. Benattar, Auteur |Article
La nutrition des personnes âgées fait l’objet depuis de nombreuses années d’une attention particulière. Les politiques de l’alimentation et de la nutrition souhaitent valoriser des initiatives régionales qui peuvent être démultipliées, et de nou[...]Article
Travail de fin d'études
Article
C. Nocent, Auteur ; Thomas Martineau, Auteur |Article
C. Nocent, Auteur ; Thomas Martineau, Auteur |Le «manger mains» est une démarche d'autonomisation face à l'alimentation des personnes atteintes de démence, «afin que la personne puisse se servir de ses doigts pour prendre une nourriture adaptée et ce sans jugement. » L'orientation première [...]Article
Le manger mains se présente comme une réadaptation alimentaire destinée aux personnes ayant des difficultés à se servir de leurs couverts. Il peut aussi remplacer une alimentation mixée traditionnelle. La mise en place de ce type de proposition,[...]Article
Gabriel Malerba, Auteur ; Alina Pop, Auteur ; Thérèse Rivasseau-Jonveaux, Auteur ; et al., Auteur |Chez les personnes âgées, la maladie d’Alzheimer et les maladies apparentées aggravent la forte prévalence de la dénutrition protéinoénergétique, elle-même responsable de décompensation des critères de fragilité gériatrique. Le manger-mains est [...]Livre
Les observations des pratiques et les investigations menées par Martine Perron dans ses expériences de directrice d'établissement pour personnes âgées et ses missions de conseil et formation au sein de l'association Ethique et Gérontologie, au s[...]Article
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