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Descripteurs (mots-clés)
Travail de fin d'études
Valentine Taymans, Auteur | 2015Dans un contexte de prévention de la santé et de lalimentation et avec larrivée du nouveau règlement INCO 1169/2011, lattention est portée sur linformation au consommateur concernant les denrées alimentaires. De nombreuses études démontrent[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité TAY 15 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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La perception de la taille des portions dans les assiettes et de la quantité d'aliments dans les conditionnements joue un rôle important dans les choix alimentaires, tant au moment de l'achat que de la consommation. Or ces représentations mental[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité Bonjour. 4 / 2ème année (25 octobre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Littérature Prêt autorisé
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S. Hercberg, Auteur ; C. Mejean, Auteur ; K. Castetbon, Auteur |La plupart des participants de la cohorte NutriNet-Santé apprécient lidée de disposer dun logo dinformation nutritionnelle sur la face avant des emballages des produits alimentaires. Il permet une interprétation globale du profil nutritionnel[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 ISE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 RAU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 POU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Vidéo rassemblant 21 séquences très courtes (moins d'1 minute) où 2 personnages introduisent au thème des déchets par l'humour : du tri-recyclage à la prévention des déchets, en passant par le suremballage, les produits jetables, le compostage, [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 504 NIO Livre Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Prêt autorisé
DisponibleLivre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 504 A Livre Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Prêt autorisé
DisponibleLivre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 EMB Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 EMB Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Article
Vlaamse Jonge Ondernemingen (Vlajo), Auteur ; Anne-Dominique Rousseau, Adaptateur ; Hans Boeykens, Illustrateur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Tremplin. 3 (21 octobre 2022) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Isabelle Severin, Auteur ; Anne-Marie Riquet, Auteur ; Marie-Christine Chagnon, Auteur |Les matériaux demballage à contact alimentaire jouent un rôle incontournable en matière de conservation et de protection des denrées. Ils se caractérisent aussi par une innovation constante comme le développement des matériaux actifs et intelli[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Background : Food additives have been used mainly in the past century to perform specific functions in foods. Some types of food additives have been linked to adverse health outcomes, yet there is little research examining food additives in the [...]Article
Les collectivités doivent bannir le plastique des cantines, notamment pour des questions de santé publique. Un changement de paradigme pour la restauration collective qui a fondé une bonne partie de son organisation sur la liaison froide. Les p[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition infos. 67 (October-novembre-décembre 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Frédéric Debeaufort, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Kata Galic, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Mia Kurek, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Nasreddine Benbettaieb, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Mario Scetar, Directeur de publication, rédacteur en chef | [S.l.] : ISTE Editions | 2022Les produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques sont soumis à des contraintes dhygiène et de qualité qui ne peuvent être garanties, après les étapes de transformation, que par un conditionnement adéquat. Cet ouvrage propose un[...]Article
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.1 MAC Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Métrologie des nanoparticules dans les matrices alimentaires Nanotechnologies et emballages alimentaires Nanotechnologies et microbiote intestinal Nanoparticules et barrière intestinale Nanoparticules et immunité Evaluation des risques liés[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Sais-tu que tous les aliments que tu consommes font partie de ce que l'on appelle un "système alimentaire" ? Quand on parle de système alimentaire, il s'agit de toutes les étapes et de toutes les personnes nécessaires pour que tu aies dans ton a[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Journal des enfants (Le). 1543 (Jeudi 14 décembre 2023) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleDocument jeunesse
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 501:371.3 WIL Livre Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Prêt autorisé
Disponible501:371.3 WIL Livre Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Prêt autorisé
DisponibleDocument multimédia
s.l. : Cinéart s.d.Commode et bon marché, le plastique semble être devenu incontournable dans notre vie quotidienne. Tous les secteurs de l'industrie mondiale dépendent aujourd'hui, d'une manière ou d'une autre, du plastique. Il est présent partout (emballages, ma[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 1304 CD audio, CD-Rom, DVD Louvain-la-Neuve CD / DVD Prêt autorisé
DisponibleArticle
Elke Lambrecht, Auteur ; Gunter Segers, Illustrateur ; Elise Raucy, Traducteur |L'emballage d'aliments sous vide est une pratique courante dans les restaurants, les boucheries, les poissonneries... Lorsque la nourriture est emballée sous vide, elle se conserve plus longtemps.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Dauphin. 16 (13 mai 2022) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleLivre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 PRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 615.9 IFN Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Introduction. Biochimie et technologie des produits d'origine animale. Du lait aux produits laitiers. Du muscle à la viande et produits dérivés. De l' oeuf aux ovoproduits. Biochimie et technologie des produits d'origine végétale. Du blé au pain[...]DisponibilitéExemplaires (3)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 JEA Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible613.7 JEA Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible613.7 JEA Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Le prêt-à-manger et lalimentation déstructurée ont imposé lusage généralisé des emballages alimentaires. La toxicité des substances nest pas la seule à être mise en cause dans les risques de contamination chimique que font courir les matériau[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Isabelle Severin ; Laurence Dahbi ; Sandra Domenek ; Phuong-Mai Nguyen ; Anne Platel ; Olivier Vitrac ; Marie-Christine Chagnon |Lévaluation des risques des Substances Non Intentionnelles (SNI), présentes dans les emballages au contact des denrées alimentaires et susceptibles de migrer dans les aliments, représente un défi majeur pour les conditionneurs, les industriels [...]Article
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Nadine Biebuyck, Auteur ; Marc Descheemaeker, Auteur ; Ivo Jansen, Auteur | Kalmthout : Pelckmans | 2017Équilibre entre penser, raisonner et faire. Une grande simplicité didactique. Une intégration intelligente des nouvelles technologies dans la classe. Les magnifiques illustrations attirent lattention de lélève. Dans le livre numérique vous tro[...]DisponibilitéExemplaires (3)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 62 TEC Livre Louvain-la-Neuve Sciences appliquées Prêt autorisé
Disponible62 TEC Livre Louvain-la-Neuve Sciences appliquées Prêt autorisé
Disponible62 TEC Livre Louvain-la-Neuve Sciences appliquées Prêt autorisé
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Background: Lowering excess sodium in packaged foods is part of a public health strategy to reduce cardiovascular disease risk. Sales of foods with labeled sodium claims increased during the past decade. Yet, it is unclear whether sugars or fats[...]Article
L'idée vient du Canada. Elle existe à Bruxelles et permet d'emporter dans une boîte en inox un plat commandé au restaurant. Un pas vers moins de déchets.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Journal des enfants (Le). 1309 (Vendredi 1er février 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleLivre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 641 ZES Livre Louvain-la-Neuve Sciences appliquées Prêt autorisé
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Avec la brochure « Le zeste qui compte », PointCulture propose de sinformer, réfléchir et samuser sur le thème de lalimentation grâce à une sélection de formes et de propos variés, de l'enquête au documentaire sonore, des chants de travail au[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.1 MUL Livre Louvain-la-Neuve Sciences médicales Prêt autorisé
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