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HE Vinci > Physiologie > Nutrition > Consommation alimentaire
Consommation alimentaireSynonyme(s)Dietary intake ;Dietary intakes Eating |
Test, jeux et matériel pédagogique
Citymagine est un jeu de plateau original et coopératif rassemblant de 6 à 24 joueur·euses réparti·es dans 6 équipes. Chacune est chargée de la gestion dun des six quartiers de la ville et confrontée aux problématiques urbaines (mobilité, appro[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité A406 SNA Test, jeu, matériel pédagogique Louvain-la-Neuve Jeux Prêt autorisé
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C Julián-almárcegui, Auteur ; A. Gomez-Cabello, Auteur ; I. Huybrechts, Auteur ; et al., Auteur |Context: Osteoporosis is a major public health concern worldwide. Understanding the roles of diet and physical activity in ensuring adequate bone mass accrual during childhood and adolescence may help identify strategies to reduce the risk of os[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Cote Support Localisation Section Disponibilité Tremplin. 2 (20 septembre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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This narrative review summarizes the literature regarding community-supported agriculture (CSA) with a focus on its use as a dietary and health improvement strategy. CSA members are typically women, white, highly educated, and affluent. The majo[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Jaqueline Lopes Pereira ; Michelle A. de Castro ; Sandra P. Crispim ; Regina M. Fisberg ; Carmen R. Isasi ; Yasmin Mossavar-Rahmani ; Linda Van horn ; Mercedes R. Carnethon ; Martha L. Daviglus ; K. M. Perreira ; Linda C. Gallo ; D. Sotres-Alvarez ; Josiemer Mattei |The Multiple Source Method (MSM) and the National Cancer Institute (NCI) method estimate usual dietary intake from short-term dietary assessment instruments, such as 24-hour recalls. Their performance varies according to sample size and nutrient[...]Article
Matthew R. Jeans ; Matthew J. Landry ; Fiona M. Asigbee ; Sarvenaz Vandyousefi ; Reem Ghaddar ; Molly S. Bray ; Heather J. Leidy ; Jaimie N. Davis |Background Breakfast consumption is often associated with improving cardiometabolic parameters and diet quality. However, literature evaluating breakfast consumption with these outcomes between the school and home environments is limited. Object[...]Article
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Les particularités alimentaires associées aux troubles du spectre de lautisme font lobjet dun intérêt croissant. Compte tenu de leurs conséquences potentielles, il est indispensable de les connaître, de les rechercher et de les évaluer systém[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Pratiques en nutrition. 63 (Juillet-septembre 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Suite aux différentes crises sanitaires et à la diffusion massive de messages nutritionnels, l'alimentation et les consommations qui en résultent sont de plus en plus au coeur des préoccupations des Français dont le mot d'ordre est désormais de [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.1 HEB Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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À partir de l analyse des crises de subsistance, qui illustre la question clé de l équilibre entre la consommation et les ressources, les travaux des économistes ont mis en évidence les effets déterminants de l augmentation de la productivité ag[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Objectif Déterminer si les consommateurs de produits laitiers frais (PLF) ont des particularités alimentaires et nutritionnelles. Méthodes Lalimentation de 986 adultes (de 25 à 64 ans) de létude « comportements et consommations alimentaires[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition clinique et métabolisme. vol 30, n° 1 (2016) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Une bonne alimentation pendant la période dallaitement est un facteur important pour la santé optimale des femmes et de leur enfant. Pour autant, aucune évaluation nutritionnelle na été effectuée sur cette population spécifique. Lobjectif de [...]DisponibilitéExemplaires (1)
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En Amérique du Nord la mise en évidence de la progression parallèle de la prévalence de lobésité et de la consommation de boissons sucrées a attiré lattention des autorités de santé. En France, la consommation de boissons rafraîchissements suc[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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La dernière enquête de Comportements et consommations alimentaires en France (CCAF) 2016, réalisée auprès de 1 735 adultes représentatifs des 18 ans et plus, a permis destimer les quantités de charcuterie consommée en France. La consommation mo[...]Article
Thomas Pilorin, Auteur ; P. Hébel, Auteur |En raison de labsence de perception homogène des compléments alimentaires de la part des consommateurs, peu détudes avaient permis jusqualors destimer leur consommation réelle au sein de la population française. Cette étude réalisée par le C[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Anne Morise, Auteur ; Bastien Sadoul, Auteur ; M. Bertin, Auteur ; et al., Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité INF Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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L. Tappy, Auteur ; Léonie Egli, Auteur ; Fanny Theytaz, Auteur ; et al., Auteur |Le fructose sous forme libre se trouve en petites quantités dans notre alimentation, sous forme de fruits et de miel. Il constitue avec le glucose la molécule de sucrose, et est consommé en quantité importante avec les sucres ajoutés. En Amériqu[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Background: Dried fruits are shelf-stable alternatives to fresh fruit that avert common barriers to consuming fruit. Consumption of dried fruits may facilitate greater fruit consumption and contribute to better diet quality and nutrient intakes[...]Travail de fin d'études
Laetitia Bar, Auteur ; S. Damsin, Promoteur ; W. Reuter, Promoteur ; Magali Jacobs, Promoteur | 2015Objectifs : La santé est au cur de l'actualité et les oméga-3 étant un acteur majeur dans le bon fonctionnement de notre organisme (en ayant un impact favorable), ils intéressent aussi bien les industriels, dans la production d'aliments [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité BAA 15 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Andrea Spaeth, Auteur ; Namni Goel, Auteur ; David Dinges, Auteur |The use of caffeine-containing energy products has increased worldwide in recent years. All of the top-selling energy drinks contain caffeine, which is likely to be the primary psychoactive ingredient in these products. Research shows that caffe[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Anna C. Siefkas ; Courtney L. Millar ; Alyssa B. Dufour ; Douglas P. Kiel ; Paul F. Jacques ; Marian T. Hannan ; Shivani Sahni |Background Nutrients, including protein, calcium, and fat may be associated with risk of frailty, yet specific contributions from whole dairy foods rich in these nutrients remain understudied. Objective To determine associations between da[...]Article
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Luis A. Moreno, Auteur ; Silvia Bel-Serrat, Auteur ; A. Santaliestra-pasias, Auteur ; G. Bueno, Auteur |The high prevalence of obesity in children is a global health issue. Obesity in children and adolescents can result in hypertension, dyslipidemia, chronic inflammation, and hyperinsulinemia, increasing the risk of death, as children grow into ad[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Les insuffisances et les excès dapports en protéines méritent dêtre repérés, prévenus, et corrigés. Les circonstances de survenue des insuffisances sont nombreuses, notamment en raison de nouvelles pratiques alimentaires (véganisme) et de lex[...]Article
La notion de la densité énergétique (DE) est issue des efforts pour comprendre les différences de pouvoir satiétogène de différents aliments. La DE d un aliment correspond à sa charge énergétique par unité de poids (ou de volume). On peut défini[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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L. Pénicaud ; A. Benani ; X. Fioramonti ; T. Alquier ; A. Lorsignol ; C. Leloup |Fondé sur les théories glucostatique et lipostatique et sur la constatation que la prise de nourriture assure la restauration intermittente des deux réserves d énergie glucidique et lipidique, il a été proposé l implication de deux phénomènes da[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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S. Migrenne, Auteur ; C. Cruciani-guglielmacci, Auteur ; Christophe Magnan, Auteur |Des neurones sensibles aux nutriments (glucose, acides gras libres [AGL]) ont été localisés dans différentes structures du système nerveux central (SNC), notamment lhypothalamus et le tronc cérébral, régions clefs impliquées dans le contrôle ne[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Céline Cansell, Auteur ; S. Luquet, Auteur |Dans nos sociétés modernes, labondance de nourriture riche en énergie et le mode vie sédentaire entraîne un déséquilibre de la balance énergétique à lorigine du développement de lobésité qui se traduit par une consommation excessive de calori[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Le vieillissement est associé à de nombreux changements physiologiques, sensoriels, psychologiques et sociologiques susceptibles davoir un impact délétère sur la prise alimentaire et le statut nutritionnel de la personne âgée. La situation est [...]Article
Anna E. Stanhewicz, Auteur ; W Larry Kenney, Auteur |Physiological regulation of sodium and water intake and output is required for the maintenance of homeostasis. The behavioral and neuroendocrine mechanisms that govern fluid and salt balance are highly interdependent, with acute and chronic alte[...]Article
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Les céréales complètes sont des sources de fibres alimentaires mais également de vitamines, de minéraux et de composés antioxydants. Leur consommation est associée à des bénéfices pour la santé. Elles diminuent en particulier le risque de diabèt[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Background Frequent fast food (FF) consumers may make more healthful food choices at eating occasions without FF. However, it is not clear if poor diet quality of frequent FF consumers is a function of FF consumption or less healthful food choic[...]Article
Gabriela Pocovi-Gerardino ; Maria Correa-Rodríguez ; Jose-Luis Callejas-Rubio ; Raquel Ríos-Fernández ; Maria Martín-Amada ; Maria-Gracia Cruz-Caparros ; Blanca Rueda-Medina ; Norberto Ortego-Centeno |Background: Patients with systemic lupus erythematosus (SLE), a chronic inflammatory autoimmune disease, have an increased risk of developing cardiovascular diseases. Environmental factors like diet and nutrition are known to play a key role in[...]Article
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This narrative synthesis aims to examine the dietary intake, diet quality, and dietary preferences of pediatric cancer patients during cancer treatment. Thirteen studies were eligible for review. Studies mostly investigated nutrient intake, with[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Background Food selectivity is common in children with autism spectrum disorder (ASD). The clinical characteristics, however, of severe food selectivity in children with ASD is not well documented. Objective This study examined the demogr[...]Article
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Meaghan E. Glenn ; Kelly Patlan ; Patricia Connor ; Chantal Stidsen ; Sarah Ball ; Karen E. Peterson ; Lauren E.W. Olsho ; Alice Ann H. Gola ; Kristen A. Copeland |Background Early-child-care (ECE) programs may substantially influence child diet quality. Objective The Study of Nutrition and Activity in Child Care Settings describes the usual food group intake of preschool-aged children attending ECE progra[...]Article
Philip Merriam, Auteur ; Gioia Persuite, Auteur ; Barbara Olendzki, Auteur ; et al., Auteur |METABOLIC SYNDROME IS HIGHLY PREVALENT in the United States and is a harbinger of diabetes and cardiovascular disease. With the staggering rise in diet-related chronic diseases such as diabetes and ca...DisponibilitéExemplaires (1)
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P. Trumbo, Auteur ; SI Barr, Auteur ; S. P. Murphy, Auteur ; A. Yates, Auteur |The dietary reference intakes (DRIs) are a set of reference intake levels for nutrients that can be used for planning diets and assessing nutrient inadequacies of individuals and groups. Since the publication of the DRI reports 19972004, the re[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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