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Titre : | Détection centrale des acides gras et contrôle du bilan dénergie (2012) |
Auteurs : | S. Migrenne, Auteur ; C. Cruciani-guglielmacci, Auteur ; Christophe Magnan, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (46, n° 6, 2011) |
Article en page(s) : | 289-295 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Acides gras ; Consommation alimentaire ; Contrôle ; Physiologie |
Résumé : | Des neurones sensibles aux nutriments (glucose, acides gras libres [AGL]) ont été localisés dans différentes structures du système nerveux central (SNC), notamment lhypothalamus et le tronc cérébral, régions clefs impliquées dans le contrôle nerveux du bilan dénergie. Sur la base de modèles précliniques, il a été montré que les AGL participent au contrôle nerveux de la prise alimentaire, ainsi que de la sécrétion et laction de linsuline, à la suite de leur effet sur des neurones hypothalamiques et un relais efférent via le système nerveux autonome. Ainsi les variations circadiennes de concentration circulante des AGL peuvent être détectées dans des conditions physiologiques par le SNC et contribuer à la régulation de lhoméostasie énergétique. À léchelon cellulaire, des sous-populations de neurones « excités » ou « inhibés » par les AGL ont donc été identifiées dans différents noyaux hypothalamiques (arqué ou ventromédian). Le métabolisme intracellulaire des AGL semble être important pour relayer leurs effets mais des données récentes indiquent que dans la moitié au moins des neurones sensibles au AGL, le mécanisme impliqué serait dépendant du transporteur membranaire des acides gras (AG), FAT/CD36. En conclusion, les AGL ou leurs métabolites jouent un rôle important dans la régulation de lhoméostasie énergétique via ces neurones hypothalamiques spécialisés dans la détection des variations quotidiennes de concentration circulante des nutriments. À côté de ces aspects physiologiques, une surcharge en lipides ou une perturbation du métabolisme lipidique pourrait affecter ce système central de détection et consécutivement être un évènement précoce pouvant conduire à une détérioration du contrôle nerveux du bilan dénergie. Cela pourrait participer, au moins en partie, à la mise en place des maladies métaboliques (obésité/diabète de type 2) chez des sujets prédisposés. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |