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La perception des arômes et des saveurs joue un rôle important dans lacceptabilité de laliment par le consommateur. Certaines perceptions conduisent à un rejet, tandis que dautres plus appréciées incitent, par le plaisir, lêtre humain à sal[...]Article
Parmi les cinq sens, le goût correspond à une activation sensorielle multimodale permettant de détecter et didentifier de nombreux stimuli que sont les saveurs. Il existe actuellement cinq saveurs primaires (sucré, salé, acide, amer, umami) qui[...]Article
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Julie Hardij ; Jano.bxl, Illustrateur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Philéas & Autobule. 81 (Octobre-novembre 2022) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité L_20_6043 Livre Ixelles Rez Prêt autorisé
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Oral hygiene influences taste, affecting appetite and nutrition in older adults. However, the impact of self-administered tongue brushing on their taste perceptions was unclear. This pilot study (N = 44) was aimed to observe the changes in taste[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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La myasthénie (MG pour myasthenia gravis) est une maladie auto-immune du système nerveux moteur périphérique causée par le dysfonctionnement de la transmission nerveuse cholinergique au niveau de la jonction neuromusculaire. Le diagnostic est ba[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Erg 2018 P69 Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Nathalie Rigal, Auteur |Les pratiques éducatives, dont certaines sont centrées sur léveil au goût, participent à moduler les comportements alimentaires des enfants. La question de la pertinence quil y a, ou pas, à proposer un modèle déducation alimentaire fondé sur [...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Cote Support Localisation Section Disponibilité Motricité cérébrale. Vol.21, n° 1 (Mars 2000) Périodique papier Ixelles Rez Consultation sur place uniquement
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Elise Raucy, Adaptateur |Tu peux facilement trouver beaucoup d'informations à propos des sens.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Dauphin. 9 (28 janvier 2022) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Maud Sigoillot ; E. Lafitte ; F. Neiers ; Loïc Briand |Cette mise au point résume et discute des connaissances actuelles concernant le rôle physiologique du récepteur du goût sucré (T1R2/T1R3) ainsi que les potentielles perspectives thérapeutiques résultant de son inhibition. En dehors de la bouche,[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Pascal Lemaitre, Illustrateur |Article
Pascal Lemaitre, Illustrateur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Bonjour. 3/ 1ère année 21-22 (15 octobre 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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N. Colin, Auteur ; Eric Guerrini, Auteur ; Guilhem Beugnon, Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
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La gustation est un système dynamique capable dune adaptation physiologique rapide en réponse aux changements environnementaux permanents qui caractérisent notre alimentation (rythme, qualité, quantité). Basé sur la modulation des seuils de sen[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613 MEI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Stéphanie Sprangers, Auteur ; Lucas Sauviller, Illustrateur ; Shutterstock, Illustrateur |Article
Stéphanie Sprangers, Auteur ; Lucas Sauviller, Illustrateur ; Shutterstock, Illustrateur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Bonjour. 3/ 1ère année 21-22 (15 octobre 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Catherine Dacremont, Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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