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Article
Résumé Introduction Les troubles de lolfaction, du goût, de la mastication et de la déglutition, fréquents chez les patients atteints dun cancer des voies aérodigestives supérieures (VADS), sont sources de dénutrition. La prise en charge n[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition clinique et métabolisme. Vol. 32, n° 1 (2018) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité L_21_3007 Livre Ixelles Rez Prêt autorisé
Disponible15.2 PSY Livre Louvain-la-Neuve Philosophie / Psychologie Prêt autorisé
DisponibleArticle
Les unités cognitivo-comportementales (UCC) proposent un programme adapté à chaque patient avec des thérapies non médicamenteuses. Les ateliers de cuisine thérapeutique ont pour but de maintenir lautonomie des résidents. Ils permettent de stimu[...]Livre
Livre
Guillaume Buiret, Editeur scientifique ; Philippe Pouillart, Editeur scientifique | 2016Article
Les traitements des tumeurs cervico-faciales altèrent lolfaction et le goût ôtant tout plaisir au patient à salimenter avec des conséquences délétères pour sa santé et sa qualité de vie. Sous-estimée, la prise en charge de lolfaction et du go[...]Article
Analyser dans une perspective psychosociale les préférences et le choix de leau auprès des enfants de la tranche dâge des 911ans et plus spécifiquement la place et le statut de leau parmi lensemble des boissons. Étude qualitative. Réalisat[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 641 GAI Livre Louvain-la-Neuve Sciences appliquées Prêt autorisé
DisponibleArticle
Le goût est limage sensorielle produite par le cerveau lorsquil reçoit les informations provenant des 5 sens. La vue, louïe, lodorat et le toucher apportent les premiers signaux puis, lorsque laliment est mis en bouche, de nombreux facteurs[...]Livre
" Il y a la forêt du flâneur, du fugitif, celle de l'indien, la forêt du chasseur, du garde-chasse ou du braconnier, celle des amoureux, des ornithologues, la forêt aussi des animaux ou de l'arbre, celle du jour et de la nuit. Mille forêts dans [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité L_57_2019 Livre Ixelles Mezzanine Prêt autorisé
DisponibleArticle
Elodie Maîtrepierre, Auteur ; Maud Sigoillot, Auteur ; Loïc Briand, Auteur |De nombreux sens régissent notre comportement alimentaire. Parmi eux, la gustation joue un rôle déterminant pour orienter nos choix culinaires. Elle nous est familière et pourtant, elle constitue un des sens les plus complexes. Depuis une dizain[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Peter Elliott, Illustrateur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Dauphin. 9 (28 janvier 2022) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Le comportement ingestif est un comportement essentiel à la survie et au développement des organismes. Lorsque les besoins physiologiques ne sont pas satisfaits, la faim va motiver la recherche et la consommation daliments. Une telle motivation[...]Article
Pamela Spanjaard ; Thomas Mouillot ; Pauline Legris ; Alexia Rouland ; Corinne Leloup ; Agnès Jacquin-Piques ; Bruno Vergès ; Marie-Claude Brindisi |Le goût et lodorat sont décrits comme les sens chimiques en raison de leur caractéristique de détection de molécules. Ils apportent une information sensorielle dont le rôle principal est la régulation des apports alimentaires. En raison de cett[...]Article
Les enfants sont sensibles à de très fines variations gustatives et olfactives dans leur environnement. Dès la fin de la gestation, gustation et olfaction sont fonctionnels, ce qui permet au nouveau-né de manifester des capacités de discriminati[...]Article
Elise Raucy, Adaptateur ; Katrien Van Schuylenbergh, Illustrateur |Tu peux voir, entendre et gouter... avec ton cerveauDisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Dauphin. 9 (28 janvier 2022) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Esma Boudjouada ; Afef Mezdoud ; Nora Bahchachi ; Adel Bensalem ; Hayet Oulamara ; Abdelnacer Agli |Objectif : La sensibilité gustative est variable selon les individus. Les différences interindividuelles dans la perception des aliments peuvent contrôler la qualité nutritionnelle des aliments consommés. Une faible sensibilité gustative au goût[...]Article
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Sébastien Lazzarotto ; Deborah Li Vigni ; Alexia San Jose ; Hélène Mangeard ; Jean-Luc Philip ; Youri Chauleur ; Lelia Springborg ; Philippe Riba ; Valérie Vecco ; Adeline Morisot ; Lise Teisseire ; Valérie Pouysségur |Contexte : La diminution de lodorat et du goût contribue à la perte dappétit et à la dénutrition chez les personnes âgées. Objectif : Rechercher si des personnes atteintes de déficit auditif entendent croustiller des biscuits quand elles les m[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité La revue de gériatrie. Vol. 46, n°7 (Septembre 2021) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Guy Azoulai, Auteur |Encore rare au xvii e siècle, le sucre est devenu un produit de consommation courante. Mais, plus quun aliment plaisir, il peut devenir, chez certains sujets, une véritable drogue, engendrant une dépendance. Cette addiction alimentaire peut ê[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Nicole Kiss ; Kate Symons ; Jessie Hewitt ; Hannah Davis ; Christy Ting ; Angela Lee ; Anna Boltong ; Robin M. Tucker ; Sze-Yen Tan |Background Taste changes are commonly reported by people with cancer undergoing radio- or chemotherapy. Taste changes may compromise dietary intake and nutritional status. Objective To understand whether or not taste change is associated wi[...]Article
Hillary Loper, Auteur ; Michael La Sala, Auteur ; Cedrick Dotson, Auteur ; Nanette Steinle, Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité Tremplin. 1 (04 Septembre 2020) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité Rééducation orthophonique. Vol. 46, n° 236 (décembre 2008) Périodique papier Ixelles Rez Consultation sur place uniquement
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Didier Trotier, Auteur ; Annick Faurion, Auteur |Loin de se limiter aux sensations gustatives, le « goût » dun aliment implique de multiples informations sensorielles : odeur, texture, température... Toute réduction de ces informations, dorigine pathologique, peut avoir de graves répercussio[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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La gustation proprement dite comprend la perception de lacide, de lamer, du sucré, du salé et de lumami. Dans le langage courant, le mot goût désigne plus largement tout ce qui est en lien avec lalimentation. La connaissance de la physiolo[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Si on les compare avec les autres modalités sensorielles, les altérations du goût et de lodorat liées au vieillissement sont moins bien connues et moins investiguées en pratique clinique En effet, les personnes âgées ayant une perte olfactive o[...]Livre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 641 ZES Livre Louvain-la-Neuve Sciences appliquées Prêt autorisé
DisponibleLivre
Avec la brochure « Le zeste qui compte », PointCulture propose de sinformer, réfléchir et samuser sur le thème de lalimentation grâce à une sélection de formes et de propos variés, de l'enquête au documentaire sonore, des chants de travail au[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.1 MUL Livre Louvain-la-Neuve Sciences médicales Prêt autorisé
Disponible