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Titre : | Le sucre, une drogue douce? (2011) |
Auteurs : | Guy Azoulai, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Pratiques en nutrition (n° 28, 2011) |
Article en page(s) : | 41-50 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Addiction ; Goût ; Sucre alimentaire |
Résumé : | Encore rare au xvii e siècle, le sucre est devenu un produit de consommation courante. Mais, plus quun aliment plaisir, il peut devenir, chez certains sujets, une véritable drogue, engendrant une dépendance. Cette addiction alimentaire peut être traitée, grâce à des approches thérapeutiques simples et des produits de substitution |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |