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En réponse à linscription, dans la loi de santé française, dun principe détiquetage nutritionnel simplifié des aliments, deux systèmes de profilage nutritionnel permettant de classer les aliments sur la base de leur composition nutritionnelle[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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The purpose of this research was to compare food-based recommendations and nutrient values of three food guides: the US Department of Agriculture s MyPyramid; the National Heart, Lung, and Blood Institute s Dietary Approaches to Stop Hypertensio[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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S. Hercberg, Auteur ; C. Mejean, Auteur ; K. Castetbon, Auteur |La plupart des participants de la cohorte NutriNet-Santé apprécient lidée de disposer dun logo dinformation nutritionnelle sur la face avant des emballages des produits alimentaires. Il permet une interprétation globale du profil nutritionnel[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Sommaire Introduction. Étude des procédés de conservation des denrées alimentaires. Le lait et les produits laitiers. Les viandes et leurs dérivés. Les produits de la pêche. Les oeufs et les ovoproduits. Produits céréaliers et assimilés : blé e[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Pour réussir lépreuve de Connaissance des aliments telle quelle est définie dans le référentiel, le candidat doit maîtriser toutes les connaissances fondamentales et spécifiques dans le domaine des aliments et de leur utilisation, quil sagis[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Conforme au référentiel officiel du BTS Diététique, la nouvelle édition de ce manuel de référence a été entièrement actualisée pour fournir aux étudiants les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 1 (2019) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Largent est un agent anti-infectieux actif à des concentrations nano-micromolaires sans que jamais ne soit apparue de résistance stable et transférable. Mais largent possède une toxicité systémique cumulative, largyrie. Les arts de la table r[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Nicole Darmon, Auteur ; A. Drewnowski, Auteur |Context: It is well established in the literature that healthier diets cost more than unhealthy diets. Objective: The aim of this review was to examine the contribution of food prices and diet cost to socioeconomic inequalities in diet quality. [...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Exclu du prêtTravail de fin d'études
Emilie Tarocco, Auteur ; V. Deschamps, Promoteur | 2011DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité TAR 11 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 PYC Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible