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R. Thibault, Auteur ; Marinette Chikhi, Auteur ; Aurélie Clerc, Auteur ; et al., Auteur |Article
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Depuis le début des années 2000, les établissements de santé doivent s’engager dans une véritable politique en matière d’alimentation et de nutrition des patients hospitalisés. Dans cette perspective, le comité de liaison en alimentation et nutr[...]Article
Background: Hospitals have a responsibility to support human health, and given the link between human and environmental health, hospitals should consider their environmental impacts. Hospital foodservices can negatively affect the environment at[...]Article
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Summary Background & aims People in hospital experience problems gaining access to food. We aimed to develop an experience-based measure of access to food. Methods The 27-item questionnaire has five domains: feeling hungry, physical barriers, or[...]Article
Survey Says? Patient Comments Reveal True Quality Uncovering True Costs and Value of Quality Amenities The Power of Communication Do More With Less Quality: Refocus on Healing ReferencesLivre
Meah, Auteur | 2008(Ce recueil)...a pour ambition d’apporter des réponses concrètes aux questions que peuvent se poser les professionnels : * Comment élaborer une politique de prise en charge nutritionnelle et la décliner en plans de menus ? * Comment of[...]Livre
Meah, Auteur | 2008Ce recueil a pour ambition d’apporter des réponses concrètes aux questions que peuvent se poser les professionnels : * Comment élaborer une politique de prise en charge nutritionnelle et la décliner en plans de menus ? * Comment offrir[...]Livre
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Anap, Auteur | 2011Les établissements de santé et médico-sociaux accueillent une population hétérogène présentant de multiples pathologies. Une partie plus ou moins importante de cette population requiert des textures adaptées à leurs capacités d’alimentation. Il[...]
