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Titre : | Organisation de la restauration à l'hôpital : Retour dexpériences et bonnes pratiques organisationnelles |
Auteurs : | Meah, Auteur |
Type de document : | Livre |
Année de publication : | 2008 |
Format : | 178 p. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 613.8 (Technologie culinaire - cuisine collective) |
Descripteurs : |
HE Vinci Hôpitaux ; Menu ; Restauration collective ; Service hospitalier de restaurationAutres descripteurs plan alimentaire |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
613.8 MEA | Livre | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |