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HE Vinci > Physiologie > Nutrition > Consommation alimentaire
Consommation alimentaireSynonyme(s)Dietary intake ;Dietary intakes Eating |
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À partir de l analyse des crises de subsistance, qui illustre la question clé de l équilibre entre la consommation et les ressources, les travaux des économistes ont mis en évidence les effets déterminants de l augmentation de la productivité ag[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Objectif Déterminer si les consommateurs de produits laitiers frais (PLF) ont des particularités alimentaires et nutritionnelles. Méthodes Lalimentation de 986 adultes (de 25 à 64 ans) de létude « comportements et consommations alimentaires[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition clinique et métabolisme. vol 30, n° 1 (2016) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Une bonne alimentation pendant la période dallaitement est un facteur important pour la santé optimale des femmes et de leur enfant. Pour autant, aucune évaluation nutritionnelle na été effectuée sur cette population spécifique. Lobjectif de [...]DisponibilitéExemplaires (1)
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En Amérique du Nord la mise en évidence de la progression parallèle de la prévalence de lobésité et de la consommation de boissons sucrées a attiré lattention des autorités de santé. En France, la consommation de boissons rafraîchissements suc[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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La dernière enquête de Comportements et consommations alimentaires en France (CCAF) 2016, réalisée auprès de 1 735 adultes représentatifs des 18 ans et plus, a permis destimer les quantités de charcuterie consommée en France. La consommation mo[...]Article
Thomas Pilorin, Auteur ; P. Hébel, Auteur |En raison de labsence de perception homogène des compléments alimentaires de la part des consommateurs, peu détudes avaient permis jusqualors destimer leur consommation réelle au sein de la population française. Cette étude réalisée par le C[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Anne Morise, Auteur ; Bastien Sadoul, Auteur ; M. Bertin, Auteur ; et al., Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
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L. Tappy, Auteur ; Léonie Egli, Auteur ; Fanny Theytaz, Auteur ; et al., Auteur |Le fructose sous forme libre se trouve en petites quantités dans notre alimentation, sous forme de fruits et de miel. Il constitue avec le glucose la molécule de sucrose, et est consommé en quantité importante avec les sucres ajoutés. En Amériqu[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Background: Dried fruits are shelf-stable alternatives to fresh fruit that avert common barriers to consuming fruit. Consumption of dried fruits may facilitate greater fruit consumption and contribute to better diet quality and nutrient intakes[...]Travail de fin d'études
Laetitia Bar, Auteur ; S. Damsin, Promoteur ; W. Reuter, Promoteur ; Magali Jacobs, Promoteur | 2015Objectifs : La santé est au cur de l'actualité et les oméga-3 étant un acteur majeur dans le bon fonctionnement de notre organisme (en ayant un impact favorable), ils intéressent aussi bien les industriels, dans la production d'aliments [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité BAA 15 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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