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Résumé Introduction Les troubles de l’olfaction, du goût, de la mastication et de la déglutition, fréquents chez les patients atteints d’un cancer des voies aérodigestives supérieures (VADS), sont sources de dénutrition. La prise en charge n[...]Travail de fin d'études
Cécile Van vyve, Auteur ; J. Bomans, Promoteur ; N. Stevens, Promoteur | 2011Article
Miaobing Zheng ; Hong-Jie Yu ; Qi-Qiang He ; Berit L. Heitmann ; Anna Rangan ; Sarah A. McNaughton ; Karen J. Campbell |Background The link between high protein intake during infancy and obesity later in childhood has been much debated, and the association with differing protein sources remains unclear. Objective This study aimed to examine the associations betwe[...]Article
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Les systèmes alimentaires occidentaux et, a fortiori, leur extension au plan mondial ne sont pas durables. Les experts proposent pour les pays de l’OCDE de rééquilibrer dans notre régime le ratio protéines végétales/protéines animales. Les proté[...]Article
The brain governs psychiatric behavior of an individual by regulating certain neuroactive compounds produced within the body. These might also be produced by the microbes present in the gut, along with certain probiotic strains: the psychobiotic[...]Livre
This book provides a broad and multidisciplinary review of psychological aspects of sport participation that are important to consider in young athletes. It discusses the many psychosocial benefits of sports, describes common mental health and [...]Livre
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Jane Ogden, Auteur ; Olivier Desrichard, Traducteur | Louvain-la-Neuve : De Boeck | Ouvertures psychologiques, ISSN 1376-2273 | DL 2008Didactique et exhaustif, ce manuel offre un état des lieux du champ de la psychologie de la santé : il présente les notions essentielles, les principaux modèles théoriques, les recherches les plus récentes et leurs résultats, des applications pr[...]Livre
Sport et santé sont souvent présentés comme entretenant des relations positives : d´une part, l'activité physique participe au bien-être individuel et, d´autre part, la santé physique et mentale contribuent à la performance sportive. Si ces rela[...]Article
Cyril Gerolymos ; Guillaume Jacquemont, Intervieweur |Dépression, démence, ou simple déclin lié à l’âge : l’alimentation a un pouvoir étonnant sur le vieillissement cérébral. Le psychiatre Cyril Gerolymos précise que les effets sont maximaux quand on s’y met dès la quarantaine… mais il n’est jamais[...]Article
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Les supports publicitaires sont multiples et variés : télévision, radio, magazines et même réseaux sociaux. Aliments minceurs, biologiques, végétaux ou encore qui auraient un effet bénéfique sur la santé,... toutes ces notions envahissent les pu[...]Article
La pyramide alimentaire est un outil destiné au grand public afin de représenter clairement les repères d'une alimentation équilibrée. Les aliments sont classés en famille alimentaires en fonction de leur composition nutritionnelle. Le concept[...]Article
L’inflammation chronique dite de bas-grade est associée à de nombreuses pathologies chroniques. Elle est influencée par plusieurs facteurs tels que le surpoids abdominal et le microbiote en cas de dysbiose, qui passent en partie par une alimenta[...]Article
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Une personne avec une allergie alimentaire ne peut pas manger tout ce qu'elle veut. C'est parfois pénible. Mais qu'est-ce qu'une allergie alimentaire, précisément ? Pourquoi cette allergie touche-t-elle plus souvent les enfants que les adultes ?[...]Article
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Traci A. Bekelman ; Susan L. Johnson ; Rachel I. Steinberg ; Corby K. Martin ; Katherine A. Sauder ; Sophie Luckett-Cole ; Deborah H. Glueck ; Daniel S. Hsia ; Dana Dabelea ; P.B. Smith ; K.L. Newby ; D.K. Benjamin |Background Accuracy and participant burden are two key considerations in the selection of a dietary assessment tool for assessing children's full-day dietary intake. Objective The aim of this study was to identify barriers experienced by parents[...]Article
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Carences vitaminiques, perturbation de la microbiote, sensibilité au gluten… : notre santé mentale est tributaire de notre alimentation. C’est ce que prouvent plusieurs études convergentes sur les animaux et les humains.Livre
Ce livre s'adresse à qui s'intéresse à l'alimentation et souhaite mieux comprendre comment faire plaisir ou se faire plaisir en cuisinant, en préparant, en dégustant un repas. Intégrant l'expertise gastronomique et basé sur des recherches en [...]Article
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Document jeunesse
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Travail de fin d'études
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Question clinique : Quel est l’effet d’un régime alimentaire à indice glycémique plus élevé, sur le contrôle de la glycémie et sur les facteurs de risque cardiovasculaire chez les patients atteints de diabète de type 1 ou de type 2 ?Article
Nicolas Richard ; Mathilde Leboutte ; Marie-France Vaillant ; Xavier Hébuterne ; Guillaume Savoye ; Rachel Marion-Letellier |L’étude du rôle de l’alimentation dans la genèse des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI) suscite un intérêt grandissant. Les patients atteints de MICI associent souvent leur alimentation à leurs symptômes ou à un risque de re[...]Livre
Dans un monde qui change profondément, le grand défi du xxie siècle est de garantir à tous les hommes de l’eau et de la nourriture en quantité suffisante et de bonne qualité. Les scientifiques, les agriculteurs et les industriels doivent gag[...]Article
Guy Fagherazzi, maître d'oeuvre de l'étude E3N et acteur majeur dans l'analyse de la cohorte EPIC-InterAct, se livre à une révision pointue en matière de risque lié à l'alimentation de développer un diabète de type 2. Avec filigrane, une réflexi[...]Article
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Les causes de l'obésité sont complexes et comprennent les habitudes de vie, l'exposition à des substances toxiques, la génétique/l'épigénétique en interaction avec les changements des habitudes de vie (modification alimentaire, sédentarité) et d[...]Livre
Bien manger pour mieux se soigner... Oui, une alimentation bien choisie peut aider les patients à renforcer les effets des traitements de façon optimale. Oui, l'alimentation peut aussi rester plaisante malgré les risques de déviance du goût et l[...]Article
Le diabète, bien que la maladie connue, est resté très peu compris jusqu'à la fin du XIX ème siècle. Au début, le régime excluant les glucides était le seul moyen de le contrôler. De nombreux régimes alimentaires ont été imaginés avant la découv[...]Article
Les oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentables (FODMAP) sont des glucides à chaîne courte qui, faiblement absorbés par l’intestin, restent osmotiquement actif et fermentent sous l’action de la flore intestinale. L’a[...]Article
Le public en situation de handicap, aussi diversifié soit-il, constitue une part de la population susceptible de présenter de nombreuses spécificités alimentaires. Celles-ci peuvent engendrer des problématiques quotidiennes pour un public méc[...]Travail de fin d'études
Melissa Hugo, Auteur ; Véronique Beauloye, Promoteur | 2012Article
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...Certains régimes d'exclusion comme le régime sans lait sont réputés sans conséquences puisqu'il est possible de satisfaire aux besoins calciques par d'autres sources mais c'est sans compter sur l'effet matrice des produits laitiers. Le régime[...]Article
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La lecture de l'album jeunesse "L'éphémère" de Stéphane Sénégas mobilise les élèves et les emmène dans un questionnement sur cet insecte dont la vie larvaire se passe en eau douce. Le ruisseau près de l'école abrite-t-il des larves éphémères ? U[...]Article
Sybille Mogenet, Auteur ; Alice Bertrand, Illustrateur |
