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Ravitailler soldats et civils en pain, rationner la nourriture, poursuivre les importations mondiales ou organiser des blocus, quitte à affamer les populations : ces questions se posaient déjà pendant la Grande Guerre.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Lhistoire. 504 (Février 2023) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Maurice Sartre, Auteur |Et si l'homme était aussi une espèce domestiquée ? L'antropologue anarchiste américain James C. Scott démontre avec brio et humour que le développement de la culture des céréales fut la condition nécessaire à l'émergence de l'Etat. Et, d'une ce[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité / Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
M. Drouet, Auteur |Les allergies alimentaires sont de plus en plus fréquentes et impliquent un régime déviction souvent contraignant. Mais les évictions alimentaires sans allergie vraiment documentée sont également très répandues. Le lait de vache et la farine de[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtDocument multimédia
Boite à neige. Aimants. Grains de blé et vers de terre. Bougie. Circulation et respiration. Poissons. Air. MiroirsDisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 1251 CD audio, CD-Rom, DVD Louvain-la-Neuve CD / DVD Prêt autorisé
DisponibleDocument multimédia
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 957 CD audio, CD-Rom, DVD Louvain-la-Neuve CD / DVD Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 641 MEL Livre Louvain-la-Neuve Sciences appliquées Prêt autorisé
DisponibleArticle
Lhistorien américain Steven L. Kaplan rappelle limportance du blé comme levain des « Lumières économiques » des années 1760.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Sciences humaines. 56GD (Septembre - Octobre - Novembre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
X. Rouau ; N. Mateo-Anson ; C. Barron ; Collectif |Les composés bioactifs (fibres, minéraux, vitamines, antioxydants) du blé sont concentrés dans les parties périphériques du grain qui sont majoritairement éliminées dans le son lors de la fabrication de la farine blanche. Pour améliorer la valeu[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Un nombre croissant de patients suivent un régime sans gluten pour des symptomatologies variables et pour des raisons qui ne sont pas toujours justifiées. Il existe 3 types de pathologies liées au gluten: la maladie cliaque, lallergie au blé e[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Percentile. Vol. 24, n° 3 (Juin - Juillet 2019) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 FEI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Depuis 20092010, le gluten fait polémique : des sportifs, des actrices de cinéma et autres personnalités connues le suppriment de leur alimentation pour gagner en performance, perdre du poids ou pour leur bien-être. Concernant ces raisons invoq[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Documentation photographique (La). 8142 (3ème trimestre 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Sofia Matos, Auteur ; Marion Vandenbroucke, Illustrateur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Salamandre Junior. 118 (Juin 2018) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
De plus en plus dindividus en quête dune alimentation saine, ou évoquant linconfort dont il serait responsable, suppriment le gluten. Cette mesure est aujourdhui uniquement recommandée en cas de maladie cliaque. Il est souhaitable de différ[...]