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HE Vinci > Physiologie > Nutrition > Régime alimentaire > Aliments > Nutriments > Glucides > Sucre alimentaire
Sucre alimentaire |
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Les apports en sucres libres de la population française ont été évalués à partir de lenquête nationale Comportements et consommations alimentaires en France 2016. La contribution des sucres libres à lapport énergétique total baisse avec lâge,[...]Article
Background Limited information is available on added sugars consumption in US infants and toddlers. Objectives To present national estimates of added sugars intake among US infants and toddlers by sociodemographic characteristics, to iden[...]Article
L'attrait pour le sucre est physiologique, même si tout le monde ne perçoit pas la saveur sucrée de façon identique et n'éprouve pas la même attirance. L'alimentation exerce des effets psychotropes traduisant l'interaction entre l'image sensorie[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Le concept daddiction au sucre prend de plus en plus dampleur, notamment médiatique, et paraît devoir simposer. Il est exact quil sappuie désormais sur un solide corpus expérimental chez lanimal, qui montre quun comportement ressemblant à[...]Article
Rita Wardenier, Auteur |Les 6e primaires de l'athénée royal Orsini Dewerpe de Jumet près de Charleroi (Hainaut)ont traqué les sucres présents dans différents aliments avec le cuisinier Thierry StasiukDisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Journal des enfants (Le). 1312 (22 février 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Sur demande Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 641 DRI Brochure Louvain-la-Neuve Sciences appliquées Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
Mélanie Courtois, Auteur ; Elodie Losa, Promoteur | 2017Contexte : La consommation en graisses et en sucres est un problème denvergure mondiale. De nombreuses discussions mènent à la conclusion quelle peut conduire à des problèmes de santé tels que le diabète, les maladies cardiovasculaires, La[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité COU 17 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Article
La consommation de sucres par la population française (enfants et adultes) a été étudiée à partir des données de lenquête représentative de lÉtude individuelle nationale des consommations alimentaires 2 (INCA2), retraitées de façon à évaluer l[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Parce qu'il est partie intégrante de notre alimentation, mieux vaut bien choisir son sucre et troquer le sucre blanc contre les alternatives diététiquement correctes...DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition infos. 79 (octobre-novembre-décembre 2023) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Background During 2010, the US Department of Agriculture updated the school meals standards, including three progressively decreasing sodium targets. The Target 1 standards went into effect in 2014, but during 2018, the US Department of Agricul[...]Article
Vivian Beelen, 14 ans, est vice-champion de Belgique en badminton en double. Mais ce garçon est aussi athlète... dans la gestion de son diabète.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Journal des enfants (Le). 1359 (Vendredi 14 février 2020) Périodique papier Louvain-la-Neuve Sur demande Prêt autorisé
DisponibleArticle
B. Lapierre, Auteur |De fin septembre à mi-janvier, c'est la campagne betteravière dans notre pays. Pendant près de 4 mois, le sucre présent dans les betteraves va être transformé en sucre alimentaire.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Journal des enfants (Le). 1437 (Jeudi 7 octobre 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Sur demande Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Dans notre cerveau, les nourritures grasses et sucrées auraient des effets neuronaux similaires à ceux des drogues dures. De quoi soulever la possibilité d'une addiction alimentaire.DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Cerveau & psycho. 160 (Décembre 2023) Périodique papier Ixelles Rez Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtPériodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité Dauphin. 10 (7 février 2020) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Dans notre cerveau, des maillages de sucres entourent certains neurones et verrouillent leur activité. Ils figeraient ainsi nos habitudes, déclenchant addictions ou douleurs chroniques. Une bonne nouvelle, toutefois : en les retirant, on pourrai[...]DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Cerveau & psycho. 149 (Décembre 2022) Périodique papier Ixelles Rez Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtCerveau & psycho. 149 (Décembre 2022) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Elizabeth K. Dunford ; Daisy H. Coyle ; Jimmy Chun Yu Louie ; Kieron Rooney ; Anneliese Blaxland ; Simone Pettigrew ; Alexandra Jones |Background In parallel with growing consumer interest in reducing sugar intake, manufacturers have increased availability of food and beverage products containing nonnutritive sweeteners (NNSs). However, emerging evidence indicates that specific[...]Article
Le sucré est un stimulus psycho-biologique très puissant qui induit des réponses innées dacceptation. Lappétit pour cette saveur évolue spontanément au cours de la vie. Chez ladulte, il est le fruit de plusieurs influences, dont la génétique,[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Journal of chemical education. Vol 83 n° 10 (2006) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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En Amérique du Nord la mise en évidence de la progression parallèle de la prévalence de lobésité et de la consommation de boissons sucrées a attiré lattention des autorités de santé. En France, la consommation de boissons rafraîchissements suc[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Background: Low-calorie sweetened beverages (LCSBs) are commonly used as a lower-calorie alternative to sugar-sweetened beverages (SSBs) by individuals with type 2 diabetes. However, little is known about how intake of LCSBs is related to dietar[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Zoé Colombet ; Viola Lamani ; Benjamin Allès ; Philippe Terrieux ; Alexandre Ducrot ; Sophie Drogué ; Caroline Méjean |Face aux prévalences croissantes d'obésité et de maladies chroniques dans les Antilles françaises, il est important d'étudier les mécanismes de la transition nutritionnelle. Nous avons observé une dégradation de l'état nutritionnel et de la qual[...]