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Titre : | Analyse qualitative de la consommation en sucres et graisses permettant de créer différents outils d'éducation pour les patients de la Maison Médicale UNIVERS SANTE |
Auteurs : | Mélanie Courtois, Auteur ; Elodie Losa, Promoteur |
Type de document : | Travail de fin d'études |
Année de publication : | 2017 |
Langues: | Français |
Index. décimale : | TFE - Diététique |
Descripteurs : |
HE Vinci Consommation alimentaire ; Education nutritionnelle ; Enquête alimentaire ; Lipides ; Sucre alimentaire |
Résumé : |
Contexte :
La consommation en graisses et en sucres est un problème denvergure mondiale. De nombreuses discussions mènent à la conclusion quelle peut conduire à des problèmes de santé tels que le diabète, les maladies cardiovasculaires, La population au sein de la Maison Médicale UNIVERS SANTE peut donc être concernée par ce problème. But : Le but de ce travail de fin détudes est de créer des outils déducation visant à améliorer la consommation et les connaissances des patients de la Maison Médicale UNIVERS SANTE au niveau des graisses et des sucres. Ces outils sont des brochures à lattention des patients et un outil déducation utilisable en consultation par la diététicienne. Méthode : Pour parvenir à ce but, une enquête est réalisée afin de pouvoir mettre en évidence les informations indispensables et nécessaires à la création des outils. Cette enquête est nécessaire pour parvenir à cibler les besoins des patients de la Maison Médicale Univers Santé. A partir des résultats de cette enquête, les outils vont pouvoir être créés. Résultats : De nombreux points ont pu être mis en évidence grâce à cette enquête tant au niveau de la consommation trop ou trop peu régulière daliments quau niveau des connaissances des patients de la Maison Médicale UNIVERS SANTE en termes de graisses et de sucres. Il a pu être mis en évidence que les sucres et les graisses sont très mal connus par les patients de la Maison Médicale. Conclusion : Les outils déducation ont été créés tout en étant adaptés à la population de la Maison Médicale UNIVERS SANTE. Ils ont pour objectifs daméliorer les connaissances des patients en termes de graisses et de sucres afin quils puissent se rendre compte de limportance dune alimentation équilibrée. Lobjectif principal est la prise en charge des pathologies cardiovasculaires et du diabète afin daméliorer leur santé actuelle et ne pas tendre vers des complications cardiovasculaires ou autres. |
Disponible en ligne : | Non |
Lieu du stage : | Maison Médicales Univers Santé |
Département : | Diététique |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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COU 17 | Travail de fin d'études | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |