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HE Vinci > Comportement alimentaire
Comportement alimentaireSynonyme(s)Eating habitsVoir aussi |
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L'augmentation des prévalences d'obésité et de maladies chroniques aux Antilles françaises et l'identification d'une transition nutritionnelle avancée nécessitent une compréhension fine des mécanismes d?arbitrages des consommateurs quant à l'off[...]Article
Outre leur rôle de substrats énergétiques, il est maintenant clairement établi que les nutriments (glucose, acides gras, acides aminés) peuvent jouer le rôle de molécules informatives. En effet, toute variation de leur concentration plasmatique [...]Article
La ghréline est principalement sécrétée par l’estomac pour stimuler l’appétit. Les dernières recherches ont montré la diversité de ses cibles et des mécanismes en jeu, mettant en évidence la complexité de la régulation de la prise alimentaire et[...]Article
Nathalie Queruel, Auteur ; D. Riviere, Auteur |Sommaire: °"Créer un environnement plus adapté à la pratique de l'activité physique".... 05 °Développer l'activité physique pour la santé des seniors.... 07 °L'activité physique contribue au bien-être des malades chroniques.... 10Article
Pour certains, les aliments sucrés et gras interféreraient avec les circuits neuronaux de la récompense et engendreraient une dépendance (food addiction). Mais cette théorie n'est pas confirmée par la recherche. C'est la notion d'addiction compo[...]Article
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Catherine Esnouf, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Fioramonti, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bruno Laurioux, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris : CNRS | 2015L’alimentation suscite aujourd’hui de multiples interrogations. Cet ouvrage se propose d’en faire le tour en exposant le plus simplement et le plus complètement possible l’état des connaissances scientifiques. Quels sont les déterminants du comp[...]Article
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Cet ouvrage rassemble les connaissances actuelles sur les lois physiologiques qui gouvernent notre alimentation. Il analyse les difficultés de l'oralité alimentaire de la personne polyhandicapée dès son plus jeune âge, explique les principes de [...]Nouveauté
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Cet article présente la thérapie de troubles alimentaires chez un enfant de 3 ans et 11 mois, appelé Zachary. La logopédiste présente les différentes étapes de la prise en charge ainsi que la manière dont elle propose aux parents de s'impliquer [...]Livre
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Nutrena H. Tate, Auteur ; Heather E. Dillaway, Auteur ; Hossein N. Yarandi, Auteur ; et al., Auteur |Background African American adolescents experience higher rates of obesity and have an increased risk of obesity-related diseases than do White American adolescents. Despite culturally sensitive obesity preventive interventions, obesity rates[...]Article
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Objectif Identifier les transitions alimentaires dans le monde depuis le milieu du 20ème siècle. Méthode Les données concernent les disponibilités énergétiques totales, en produits animaux et végétaux (kcal/capita/an) de FAOSTATS (1961-2018).[...]
