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| Titre : | Cahiers de nutrition et de diététique, vol 51, n° 1. - 2016 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 24/03/2016 |
Dépouillements
Article
Depuis 2001, le Programme national nutrition santé (PNNS) a pour objectif l’amélioration de l’alimentation de la population française, en mettant en œuvre à la fois une politique d’éducation et d’information auprès du grand public, mais aussi de[...]
Article
Objectifs
Les Françaises entreprennent souvent des régimes amaigrissants, ce en l’absence de surpoids. Cette étude transversale quantitative consiste en un état des lieux des pratiques d’amaigrissement auprès de sujets majeurs présents en salle[...]
Article
Les patients fumeurs hospitalisés en unité de soins intensifs de cardiologie pour syndrome coronaire aigu sont confrontés à un sevrage tabagique brutal imposé par l’hospitalisation et leur maladie. L’objectif de cette étude était de suivre l’évo[...]
Article
Le qualificatif de « naturel » s’applique aujourd’hui à de nombreux produits et en particulier aux aliments. Ce terme rassure le consommateur devant les messages alarmistes diffusés par les médias, mais ne se justifie pas réellement scientifique[...]
Article
Les fromages fondus sont des produits laitiers de seconde transformation, mélanges d’un ou de plusieurs fromages à différents stades d’affinage et d’ingrédients laitiers, fondus ensemble sous l’action de la chaleur pour former une pâte onctueuse[...]
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
