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Auteur Jean-Louis Schlienger |
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Cest il y a un demi-siècle que les danois Dyerberg et Bang, intrigués par une incidence des événements cardiovasculaires significativement plus basse chez les Esquimaux du Groenland que chez les Danois, ont conçu le concept protecteur des acide[...]Article
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Méconnue avant le dosage de la glycémie et révélée à loccasion du traitement insulinique du diabète, en 1922, lhypoglycémie est, à la fois, un effet indésirable et lexpression de plusieurs maladies. La séméiologie des accès dhypoglycémie a é[...]Article
La postérité a attribué la découverte de linsuline à Frederick G. Banting et Charles H. Best. Cette découverte majeure a été distinguée par lattribution du prix Nobel de physiologie ou médecine à Banting et John J.-R. Macleod en 1923, laissant[...]Article
La mise au point de co-agonistes des récepteurs du GIP (glucose-dependent insulinotropic polypeptide) et du GLP-1 (glucacon-like peptide-1) ouvre une ère nouvelle du traitement du diabète de type 2 (DT2) et de lobésité. Lun deux, le tirzépati[...]Livre
La diététique a de tout temps été l'une des branches majeures de la médecine. Confortée par les avancées physiopathologiques les enquêtes épidémiologiques et les études d'intervention randomisées la diététique participe à la thérapeutique avec [...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Le Dr Joseph Applebe Gilchrist (18931951), diabétique depuis 1917, sest prêté en décembre 1921, dans le plus grand secret, au premier essai clinique de lextrait de pancréas mis au point par son ami Frederik Banting avec Charles Best. Malheure[...]Article
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Louis Monnier ; Claude Colette ; A. El Azrak ; Bernard Bauduceau ; Lyse Bordier ; N. Essekat ; Jean-Louis Schlienger |La nutrition moderne est basée sur des études nutritionnelles épidémiologiques ou interventionnelles destinées à démontrer les effets bénéfiques (préventifs ou curatifs) et éventuellement les conséquences néfastes de tel ou tel nutriment ou de t[...]Article
La forte augmentation de la consommation des sucres ajoutés, et surtout des boissons sucrées, au cours du dernier demi-siècle est tenue pour responsable de divers problèmes de santé. Des méta-analyses et des essais contrôlés ont suggéré que la c[...]Article
La boulimie et la boulimie hyperphagique sont largement sous-estimées. Vécues comme un drame intime, elles sont volontiers dissimulées en raison de la culpabilité ou de la honte quelles suscitent, ce qui diffère la demande de soins. La boulimie[...]Article
Depuis toujours, la vie et le sel, comme leau, sont indissociables. Toutes les activités humaines ont été influencées par le sel, y compris les croyances et les pratiques religieuses. Depuis la Haute-Antiquité jusquà lère moderne, le sel est [...]Article
Le régime végétarien a été promu par des courants philosophiques, religieux ou hygiénistes depuis lAntiquité, avec des hauts et des bas. Ce mode alimentaire a trouvé un nouvel élan dans les pays anglo-saxons au milieu du XIXe siècle avec la con[...]Article
Lélévation plasmatique de lacide urique, produit terminal du métabolisme des purines, est associée positivement à la prévalence des évènements cardiovasculaires, mais son rôle de facteur de risque indépendant reste discuté. Considérée habituel[...]Article
Quelles soient causées par les guerres ou par la combinaison de facteurs climatiques, économiques ou politiques, les famines ont des conséquences physiologiques, psychologiques, sociales et politiques. Létude des grandes famines européennes mo[...]Article
Le brunissement des aliments obtenu lors de leur cuisson est dû à la réaction de Maillard (ou glycation des protéines) décrite en 1912. Elle lie de manière covalente des sucres réducteurs et des acides aminés. Ugo Schiff et Mario Amadori ont déc[...]Article
La découverte de linsuline en 1921-1922 a été une avancée considérable. Elle valut à un jeune chirurgien, Frederick G. Banting, et à un professeur de physiologie, John J.-R. Macleod, dêtre distingué par le prix Nobel de médecine en 1923. Toute[...]Livre
Actualisé et pratique cet ouvrage très complet est destiné à tous les professionnels de santé convaincus que les mesures diététiques sont indispensables pour obtenir un bon contrôle glycémique et prévenir ainsi à court et à long terme les compli[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Les méta-analyses sont de plus en plus utilisées en recherche clinique pour comparer des études isolées quand elles ne conduisent pas à des conclusions claires. Par exemple, en « poolant » plusieurs études, on augmente le pouvoir statistique pou[...]Article
Il existe un argumentaire convainquant quant aux effets bénéfiques dune modification thérapeutique du mode de vie sur la prévalence des complications cardiovasculaires dans le diabète de type 2 (DT2). Des études dintervention ont prouvé linté[...]Livre
Déterminant majeur de la santé, outil de prévention et arme thérapeutique, la nutrition est à la fois médicale, scientifique et citoyenne. Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage livre toutes les facettes de la nutrition, la plus transversale [...]DisponibilitéExemplaires (2)
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Jean-Louis Schlienger, Directeur de publication, rédacteur en chef | [S.l.] : Elsevier Masson | 2018Déterminant majeur de la santé outil de prévention et arme thérapeutique la nutrition est à la fois médicale scientifique et citoyenne. Rédigé par des spécialistes cet ouvrage livre toutes les facettes de la nutrition la plus transversale des di[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Cet ouvrage positionne la nutrition comme élément clé de la prévention et de la thérapeutique avec l'idée directrice selon laquelle bien se nourrir c'est prévenir et se soigner. Il met ainsi en avant le rôle majeur de l'alimentation dans le bien[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Le pancréas a été longtemps méconnu en tant quorgane et en tant que siège de maladies. Sa première description est attribuée au IVe siècle avant notre ère à Hérophile et son nom à Ruphus dÉphèse. Son anatomie est bien décrite par Vésale au XVI[...]Article
Claude Bernard (18131878), le père fondateur de la physiologie moderne, était intrigué par le fait que le « sucre » persistait dans le sang indépendamment de la teneur de lalimentation en glucides, ou après une période de jeûne. De nombreuses [...]Article
La peau peut être considérée comme le miroir de plusieurs maladies métaboliques en raison des relations existant entre les perturbations des grands métabolismes et certaines affections cutanées. Linsulinorésistance est étroitement associée à l[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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L'histoire de l'épidémiologie, communément définie comme l'étude de la fréquence, de la distribution et des déterminants des pathologies dans les populations, est relativement récente. Née en Angleterre au XVIIe siècle, son histoire a été marqué[...]Article
Les propriétés thérapeutiques du vin et son utilisation comme remède remontent à la haute Antiquité. Le vin faisait déjà partie de larsenal thérapeutique des Égyptiens, puis a été largement utilisé par la médecine hippocratique comme agent cura[...]Article
Léthique alimentaire nest pas une nouvelle lubie des temps présents marqués par labondance pour les uns et par lindigence pour les autres. Elle a toute sa place dans un système alimentaire qui est, par destination, au service des hommes et d[...]Article
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Le coma hypoglycémique thérapeutique utilisé moins de 10 ans après la découverte de linsuline est devenu une méthode thérapeutique officielle indiquée dans nombre détablissements psychiatriques. Elle a été développée par Manfred Sakel, un neur[...]Article
Les effets bénéfiques de linfestation des plaies par les larves de mouche (asticots) ont été remarqués, il y a déjà quelques siècles, par les médecins militaires. Après la Grande Guerre, durant laquelle il a fait le même constat, William Bear, [...]Article
...Certains régimes d'exclusion comme le régime sans lait sont réputés sans conséquences puisqu'il est possible de satisfaire aux besoins calciques par d'autres sources mais c'est sans compter sur l'effet matrice des produits laitiers. Le régime[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Les dyslipidémies, fréquentes chez les sujets diabétiques, sont lune des principales causes dapparition et de progression des complications vasculaires pendant la durée de la maladie. Un grand nombre détudes ont démontré que ces perturbations[...]Article
Jean-Louis Schlienger, Auteur |Le lait, aliment de lenfance qui fait partie des fondamentaux de la nourriture depuis le Néolithique, est actuellement lobjet dune campagne de dénigrement pour des motifs divers et variés. Lexclusion du lait et de ses dérivés est devenue pou[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Lhistoriographie des maladies sest longtemps limitée à celle des épisodes de crise, comme les épidémies ou les famines. Jusquau XIXe siècle, seules les maladies transmissibles étaient historiquement visibles. Lavènement de la médecine anatom[...]Article
Le scorbut est lune des plus vieilles maladies connues ; elle est mentionnée dans les papyrus égyptiens, bien que sa première description soit attribuée à Hippocrate. Probablement présente au cours des croisades, elle a durement frappé les équi[...]Article
Fixer et maintenir le poids corporel à un niveau donné et stable est un défi délicat. Le concept de « pondérostat », qui fut introduit il y a plusieurs décennies pour simplifier les mécanismes complexes de régulation du poids corporel, est toujo[...]Article
Les vitamines anti-oxydantes contribuent à la réduction du stress oxydatif induit par lusage du tabac, lalimentation à haute densité énergétique, la sédentarité, et lhyperglycémie. Les vitamines du groupe B sont à même de prévenir lhyperhomo[...]Article
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Avant la mise à disposition de linsuline, lespérance de vie des sujets diabétiques était médiocre puisque le traitement pharmacologique se limitait à quelques prescriptions surprenantes et hasardeuses, comme lopium. Au XIXe siècle, lexercice[...]Article
Les édulcorants intenses artificiels (EIA) sont des additifs alimentaires générant un goût sucré sans apport calorique, ni charge glycémique. Leur innocuité est régulièrement remise en cause par des travaux expérimentaux ou observationnels. Leur[...]Article
Des mécanismes complexes de régulation des entrées et des dépenses énergétiques permettent de maintenir la stabilité du poids chez la plupart des sujets adultes. Les régimes visant à contrôler le poids sont une cause fréquente de variation et de[...]Article
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Un corpus conséquent détudes observationnelles suggère que la consommation modérée et régulière de boissons alcoolisées a un effet cardioprotecteur, le vin ayant un avantage théorique en raison de sa teneur élevée en micronutriments. En fait, l[...]Article
Les bienfaits pour la santé dune consommation raisonnable de vin ont été étudiés. Les mécanismes biologiques incluant des effets antioxydants, lipidiques et anti-inflammatoires sont en première ligne pour expliquer le potentiel de protectio[...]Article
La principale fonction de la vitamine D est de réguler le métabolisme phosphocalcique après la fixation de son métabolite actif, la 1,25(OH)2D, sur son récepteur nucléaire spécifique, le VDR. Pendant les dernières décennies, de nombreuses foncti[...]