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Article
Dans cette revue de la littérature, nous étudions ladéquation des apports en protéines et en acides aminés des régimes végétariens chez les adultes des pays occidentaux, en rassemblant des données indirectes et directes de statut nutritionnel. [...]Article
Neal D. Barnard ; Emilie Rembert ; Amber Freeman ; Meka Bradshaw ; Richard Holubkov ; Hana Kahleova |Background: Risk of cardiovascular disease is lower in individuals with blood type O and increased in individuals with blood type A, compared with those in other blood groups. However, little evidence is available regarding whether individuals [...]Article
La consommation de viande fait lobjet de grands débats souvent passionnés. Deux extrêmes sopposent : le carnivorisme, et le véganisme. Après avoir brièvement analysé le contexte de ces tendances, nous en décrivons les avantages et les risques.[...]Travail de fin d'études
Le végétalisme est un mode dalimentation qui exclut la consommation de tous produits dorigine animale et ses sous-produits : viande, volaille, poisson, oeufs, produits laitiers, présure, gélatine, colorant à base de cochenille, etc. Cette faç[...]Article
Les produits animaux ont des spécificités nutritionnelles complexes et complémentaires de celles des produits végétaux, raison pour laquelle le régime omnivore convient parfaitement à lhomme. Seuls les excès sont déconseillés. Le régime végétar[...]Article
Les insuffisances et les excès dapports en protéines méritent dêtre repérés, prévenus, et corrigés. Les circonstances de survenue des insuffisances sont nombreuses, notamment en raison de nouvelles pratiques alimentaires (véganisme) et de lex[...]Travail de fin d'études
Hermeline Graux, Auteur ; Jean-Yves Dans, Promoteur | Woluwe-Saint-Lambert : Haute École Léonard de Vinci | 2022Dans lécrit de mon PPFE, on peut retrouver une partie plus théorique dans laquelle on aborde les notions telles que les APPEXS et les thématiques CESTNESSAC. Une autre partie où on aborde les différentes tâches que jai dû effectuer. Dans la de[...]Article
Background African American (AA) adults are disproportionately affected by cardiovascular disease risk factors. Many nutrition interventions aim to promote healthier eating to reduce cardiovascular disease incidences among participants. However,[...]Article
Roman Pawlak, Auteur ; Scott Parrott, Auteur ; Sudha Raj, Auteur ; et al., Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
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Health authorities increasingly recommend a more plant-based diet, rich in fruits, vegetables, pulses, whole grains and nuts, low in red meat and moderate in dairy, eggs, poultry and fish which will be beneficial for both health and the environm[...]Article
Lisa Harnack ; Stephanie Mork ; Sruthi Valluri ; Cecily Weber ; Kristine Schmitz ; Jennifer Stevenson ; Janet Pettit |Background Sales of plant-based foods intended as direct replacements for animal products have been growing in the United States. Little is known about the nutritional quality of these products. Objective Our aim was to evaluate the nutritional [...]Article
« Les régimes végétaliens gagnent en popularité alors que les produits dorigine animale sont de plus en plus dépeints comme mauvais pour la santé. Cet article vise à démontrer que le discours actuel, qui insiste à outrance sur lopposition entr[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité VCP. Vol. 29, n° 2 (15 avril - 15 mai 2022) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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It is the position of the Academy of Nutrition and Dietetics that appropriately planned vegetarian, including vegan, diets are healthful, nutritionally adequate, and may provide health benefits for the prevention and treatment of certain disease[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Megan McNairn ; Alex Brito ; Kayla Dillard ; Hannah Heath ; Matthew Pantaleon ; Rob Fanter ; Kari Pilolla ; Samir Amin ; Michael R. La Frano |Background Due to the challenges associated with accurate monitoring of dietary intake in humans, nutritional metabolomics (including food intake biomarkers) analysis as a complementary tool to traditional dietary assessment methods has been [...]Article
Dans notre pratique actuelle, il est de plus en plus fréquent de rencontrer des familles avec des régimes alimentaires sélectifs. Le nombre denfants vegans augmente rapidement. Le danger de ce type de régime est dexposer ces enfants à un déséq[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Percentile. Vol. 25, n° 5 (Décembre - Janvier 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Des régimes divers et variés, certains proches de léquilibre, dautres purement fantaisistes ; il y en a toujours eu et il y en aura toujours. Ce qui est nouveau, en revanche, cest lapparition de nouveaux modes alimentaires. Aussi voudrions-n[...]Travail de fin d'études
Maïthé Sempoux, Auteur ; Maria Camila Velez, Promoteur | Woluwe-Saint-Lambert : Haute École Léonard de Vinci | 2021Ce travail de fin détudes a pour but détudier le régime omnivore, végétarien et végétalien dans la pratique de la course dendurance. Lobjectif est daider les sportifs à salimenter le mieux possible en fonction de leur mode alimentaire et[...]Article
Jihad Alwarith ; Hana Kahleova ; Lee Crosby ; Alexa Brooks ; Lizoralia Brandon ; Susan M. Levin ; Neal D. Barnard |Asthma is a chronic respiratory condition characterized by airway inflammation and hyperreactivity. Prevalence has continued to rise in recent decades as Western dietary patterns have become more pervasive. Evidence suggests that diets emphasizi[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition reviews. Vol. 78, n° 11 (November 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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N. Barnard ; Susan M. Levin ; L. Gloede ; et al. |Background In research settings, plant-based (vegan) eating plans improve diabetes management, typically reducing weight, glycemia, and low-density lipoprotein (LDL) cholesterol concentrations to a greater extent than has been shown with portio[...]Article
November is World Vegan Month. To celebrate, try making this delicious chocolate cake, which has no dairy ingredients !DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité I love English. 300 (November 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Abstract Context The numbers of vegans and vegetarians have increased in the last decades. However, the impact of these diets on bone health is still under debate. Objective This systematic review and meta-analysis sought to study the impact[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Cote Support Localisation Section Disponibilité DIALOGUE. vol. 63, 04 (Juillet / Août 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Context: Vegetarian and vegan diets are increasing in popularity. Although they provide beneficial health effects, they may also lead to nutritional deficiencies. Cognitive impairment and mental health disorders have a high economic burden. Ob[...]Article
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Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 1 (Janvier-février-mars 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Avec un régime végan, il est difficile dassurer des apports suffisants en fer, vitamine B12, vitamine D, protéines, calcium, oméga-3, zinc et iode. Cette alimentation, qui remporte un succès de plus en plus important, peut entraîner des risques[...]