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Article
Context Food insecurity (FI), characterized by difficulty or inability to access adequate food, has become a public health problem. Objective To analyze studies relating FI with nutritional status (NS) among older adults and the associated fa[...]Article
Background Despite the potential role of the Special Supplemental Nutrition Program for Women, Infants, and Children (WIC) in mitigating the adverse effects of food insecurity on oral health, to our knowledge, no study has examined whether WIC p[...]Article
V. York ; L. Brannon ; C. Shanklin ; Col. |The number of foodborne illnesses traced to improper food handling in restaurants indicates a need for research to improve food safety in these establishments. Therefore, this 2-year longitudinal study investigated the effectiveness of tradition[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtTravail de fin d'études
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité MKE08 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Breanne N. Wright ; Clara M. Vasquez-Mejia ; P. M. Guenther ; Lacey McCormack ; Suzanne Stluka ; Lisa Franzen-Castle ; Becky Henne ; Donna Mehrle ; Dan Remley ; Heather A. Eicher-Miller |Background Food pantries have the potential to improve the quality of clients diets. Objective This study evaluated the relationship between the quality of the mix of foods in pantry inventories and client food bags (separately), as assess[...]Livre
Cet ouvrage traite de l'hygiène alimentaire en 6 parties : digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement. Chaque sujet est présenté par une page de synthèse et une page d'explication qui fait le point, précise ou illustre grâc[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.1 RUL Livre Louvain-la-Neuve Sciences appliquées Prêt autorisé
DisponibleArticle
Background School nutrition employee behavior plays an important role in preventing foodborne outbreaks and protecting the almost 30 million children who partake in daily school lunch. Objective The study aim was to compare the impact of using a[...]Livre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.4 BLA Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Larsenic, le cadmium, le mercure et le plomb, sont des éléments ubiquitaires qui vont inéluctablement contaminer les aliments. Ils peuvent induire divers effets toxiques à faible niveau dexposition, via le régime alimentaire. Le risque pour le[...]Article
Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 615.9 MOL Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Kim Robien ; Michelle Clausen ; Elaine Sullo ; Yvonne R. Ford ; Kathleen A. Griffith ; Daisy Le ; Karen E. Wickersham ; Sherrie Flynt Wallington |Background Medical financial hardship is an increasingly common consequence of cancer treatment and can lead to food insecurity. However, food security status is not routinely assessed in the health care setting, and the prevalence of food insec[...]Article
Les additifs alimentaires utilisés en Europe ne sont pas toxiques. Ils font lobjet dune évaluation du risque pour le consommateur sur la base détudes toxicologiques nombreuses, obligatoires et strictement contrôlées par les agences de sécurit[...]Livre
Dans un monde qui change profondément, le grand défi du xxie siècle est de garantir à tous les hommes de leau et de la nourriture en quantité suffisante et de bonne qualité. Les scientifiques, les agriculteurs et les industriels doivent gag[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613 FEI Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
La contribution du petit-déjeuner aux apports journaliers se situe aux alentours de 20 % de la ration énergétique. Les produits céréaliers y ont une place centrale. Le pain, comme les céréales prêtes à consommer, sont issus de transformations qu[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Gilles Boeuf, Personne interviewée ; Delphine Cuny, Intervieweur ; Sophie Delhaume, Intervieweur |Changer notre rapport à la nature pour la sécurité alimentaire mondiale est l'urgence à laquelle la transversalité des savoir, l'agroécologie et l'éducation se doivent de répondre.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Textes et documents pour la classe (TDC). 1124 (1er novembre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 4 (4e trimestre 2022) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Les conséquences migratoires et sanitaires des changements climatiques font l'objet d'une attention croissante, mais sont encore mal comprises. Si les risques sanitaires induits par le changement climatique peuvent contribuer à l'augmentation de[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité La revue de l'infirmière. 262 (Juin-juillet 2020) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 327 SEC Coffret / pochette ... Louvain-la-Neuve Sciences sociales Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 615.9 DAU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Article
Le prêt-à-manger et lalimentation déstructurée ont imposé lusage généralisé des emballages alimentaires. La toxicité des substances nest pas la seule à être mise en cause dans les risques de contamination chimique que font courir les matériau[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 304 SOL Brochure Louvain-la-Neuve Sciences sociales Prêt autorisé
Disponible