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HE Vinci > Physiologie > Nutrition > Régime alimentaire > Aliments > Produits laitiers
Produits laitiers |
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Leffet matrice correspond à la différence entre les effets de lingestion dune somme de nutriments et celle dun aliment. Il traduit le fait quau-delà des nutriments, il existe des composés non nutritifs, des structures physico-chimiques, des[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtTravail de fin d'études
Morgane Janssens, Auteur ; Aude Anzevui, Promoteur ; Vassiliki Zafiropoulos, Promoteur | Bruxelles : Institut Paul Lambin | 2019Introduction Lalimentation « propre » est une alimentation mise en place dans le but de réduire lexposition aux microorganismes pathogènes et opportunistes afin déviter la translocation bactérienne par la voie alimentaire chez un sujet immun[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Carlos Chagas, Auteur ; Marcello Rogero, Auteur ; Ligia Martini, Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtTravail de fin d'études
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Cote Support Localisation Section Disponibilité STI08 Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Abstract Context Dairy intake in humans is commonly assessed using questionnaires, but the data collected are often biased. As a result, there is increasing interest in biomarkers of dairy fat. To date, there has been no overview of the fatty [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 911:33 BOZ Livre Louvain-la-Neuve Géographie - Histoire Prêt autorisé
DisponibleArticle
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Ce chapitre présente des données archéologiques et biologiques permettant de retracer lhistoire de lutilisation des laitages et lévolution de la persistance de lenzyme lactase, responsable de la digestion du lactose, dans les populations eur[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Marie-Caroline Michalski, Auteur ; Cécile Vors, Auteur |Dans lalimentation des Français, environ 11 % des lipides et 20 % des acides gras saturés sont apportés par les produits laitiers La matière grasse laitière est une source dacides gras particulièrement variée. Si la MGL a longtemps été décrié[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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La mise à disposition récente des données d'INCA 3 en open data a permis au Cniel d'avoir une vision fine par tranches d'âge des apports en calcium des 4-17 ans. L'analyse des résultats montre que près de 26% des 4-10 ans et 61,4% des 11-17 ans [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 4 (4e trimestre 2021) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Félix Bermejo-Pareja ; María José Ciudad-Cabañas ; Sara Llamas-Velasco ; Ester Tapias-Merino ; Jesus Hernandez Gallego ; Marta Hernández-Cabria ; Luis Collado-Yurrita ; Jesús María López-Arrieta |Milk and dairy (M&D) is a longstanding human food with widespread use. Many studies showed the preventive capacity of M&D in several human health disorders, but its utility in others is under discussion. Aging has been associated to elderly cogn[...]