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Nutriments |
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Methods to assess nutrient density of foods, commonly known as nutrient profiling (NP), typically include protein as a component. In this study, the goal was to apply a correction for protein quality by food source to selected NP algorithms. Ana[...]Article
Ethical issues of nutrition and hydration involve decision making for individuals and their health care team about the delivery of nutrients through tubes, both enteral and parenteral routes. The goal is to provide this method of nutrient admini[...]Article
The high prevalence of stunting and micronutrient deficiencies among children in South Asia has lifelong health, educational, and economic consequences. For children aged 623 months, undernutrition is influenced by inadequate intake of compleme[...]Article
Les algues sont des végétaux dont les atouts nutritionnels sont reconnus, aux textures, aux couleurs et aux goûts variés, quil convient de découvrir et dapprivoiser peu à peu. Elles peuvent être introduites au quotidien dans nos assiettes comm[...]Livre
Eugénie Auvinet, Auteur ; Caroline Hirschauer, Auteur ; Anne-Laure Meunier, Auteur | [S.l.] : Studyrama | Diététique et Nutrition | 2013DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613 AUV Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 612 BER Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Jun-Yi Li ; Yan-Chao Guo ; Hai-Feng Zhou ; Tian-Tian Yue ; Fa-Xi Wang ; Fei Sun ; Wen-Zhu Wang |The pathogenesis of inflammatory bowel disease (IBD) is related to genetic susceptibility, enteric dysbiosis, and uncontrolled, chronic inflammatory responses that lead to colonic tissue damage and impaired intestinal absorption. As a consequenc[...]Article
Taiki Miyazawa ; Yoichi Hiratsuka ; Masako Toda ; Nozomu Hatakeyama ; Hitoshi Ozawa ; Chizumi Abe ; Ting-Yu Cheng ; Yuji Matsushima ; Yoshifumi Miyawaki ; Kinya Ashida ; Jun Iimura ; Tomohiro Tsuda ; Hiroto Bushita ; Kazuichi Tomonobu ; Satoshi Ohta ; Hsuan Chung ; Yusuke Omae ; Takayuki Yamamoto ; Makoto Morinaga ; Hiroshi Ochi ; Hajime Nakada ; Kazuhiro Otsuka ; Teruo Miyazawa |In the late 2010s, artificial intelligence (AI) technologies became complementary to the research areas of food science and nutrition. This review aims to summarize these technological advances by systematically describing the following: the use[...]Article
Background Food environments have changed rapidly, and the global interest in ultra-processed foods has increased. Ultra-processed foods are typically energy dense, high in sugars and fat, and low in fiber, protein, minerals, and vitamins. Objec[...]Livre
Lalimentation nous concerne tous et est de plus en plus au coeur des préoccupations de chacun. Quelle quantité de sucre est préjudiciable ? Lalimentation végétalienne est-elle saine ? Comment le corps synthétise-t-il la vitamine D ? Quelles su[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613 BIE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleManuel scolaire
Martine Delvigne, Auteur ; Michel Faway, Auteur ; Rosa-Caterina Marchesini, Auteur ; et al., Auteur | Wavre , Wommelgem : Van In | 2021DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 57(3) BIO Manuels scolaires Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Consultation sur place uniquement
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Bien en amont de la biodisponibilité, qui est un processus physiologique, il y a la disponibilité alimentaire, qui est une préoccupation socio-économique : combien y a-t-il à manger pour les populations ? Ce sont les statistiques de lOrganisat[...]Article
The current values for metabolizable energy of macronutrients were proposed in 1910. Since then, however, efforts to revise these values have been practically absent, creating a crucial need to carry out a critical analysis of the experimental m[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Purpose The purpose of the research was to explore nurses' perceptions of different causes of inadequate food intake in children treated with chemotherapy and to determine how often nurses identify these causes. Method Qualitative and q[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Annie W. Lin ; Nancy Morgan ; Danielle Ward ; Christy Tangney ; Nabil Alshurafa ; Linda Van horn ; Bonnie Spring |Background Commercial nutrition apps are increasingly used to evaluate diet. Evaluating the comparative validity of nutrient data from commercial nutrition app databases is important to determine the merits of using these apps for dietary assess[...]Article
JeongSeon Kim ; Hyejin Kim ; Jeonghee Lee ; Hyunyoung Ko ; So-Youn Jung ; Hak Jin Kim ; Gyung-Ah Wie ; Youngin Kim |Background The use of mobile apps for dietary evaluation avoids some of the disadvantages of costly and time-consuming traditional diet assessment. However, few studies have compared dietary intake data in smartphone apps with a conventional die[...]Article
Ty Beal ; Jessica M. White ; Joanne Arsenault ; Harriet Okronipa ; Guy-Marino Hinnouho ; Saul S. Morris |Identifying dietary nutrient gaps and interpreting their public health significance are essential for improving poor diets and reducing malnutrition. Evidence indicative of the burden of nutrient deficiencies and inadequate nutrient intake or av[...]Article
J Barnes, Auteur ; Min Tian, Auteur ; Neile Edens, Auteur ; M. C. Morris, Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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La composition et la fonction du microbiotentestinal sont modifiées dans plusieurs désordres métaboliques liés à l'obésité, notamment la stéatose hépatique non alcoolique (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease, NAFLD). L'axe intestin-foie est claire[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité VCP. Vol. 24, n° 10 (20 décembre 2019 - 20 janvier 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Céleste De jager, Auteur ; L. Dye, Auteur ; A. De Bruin, Auteur ; et al., Auteur |This review is an output of the International Life Sciences Institute (ILSI) Europe Marker Initiative, which aims to identify evidence-based criteria for selecting adequate measures of nutrient effects on health through comprehensive literature [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.8 POU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Principe actif dérivé de l'iconique curcuma, la curcumine est très célèbre pour ses nombreuses vertus sur l'organisme humain et notamment ses effets anticancéreux.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition infos. 78 (juillet-aout-septembre 2023) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Dairy foods are a heterogeneous group of products that vary in physical state and structure; profile and amounts of essential nutrients, bioactive ingredients, and other constituents; the extent of alteration of these constituents by processing,[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Pour prévenir les maladies chroniques liées à l'industrialisation, l'effet "matrice" d'un aliment participe davantage de son action sur la santé que sa composition nutritionnelle. Il influence notamment la cinétique de libération des nutriments [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Jusqu'à aujourd'hui l'approche réductionniste nutri/aliment-centrée a prédominé dans les recommandations alimentaires de santé publique au niveau mondial. Pourtant les prévalences de maladies chroniques ne cessent de progresser, notamment l'obés[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 3 (3e trimestre 2023) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Leffet matrice correspond à la différence entre les effets de lingestion dune somme de nutriments et celle dun aliment. Il traduit le fait quau-delà des nutriments, il existe des composés non nutritifs, des structures physico-chimiques, des[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtManuel scolaire
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 501(3) ENI Manuels scolaires Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtManuel scolaire
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 501(3) ENI Manuels scolaires Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Janna L. Koole ; Martijn J. L. Bours ; José Breedveld-peters ; Eline H. van Roekel ; Martien C.J. M. van Dongen ; Simone J.P. M. Eussen ; Moniek van Zutphen ; Fränzel J.B. van Duijnhoven ; Hendriek C. Boshuizen ; Matty P. Weijenberg |Research Question: What is the validity of a food frequency questionnaire compared with a 7-day dietary record for measuring dietary intake in a population of survivors of colorectal cancer? Key Findings: Validity was evaluated in 100 survivo[...]Manuel scolaire
Galadrielle Biver, Auteur ; Noam Delaisse, Auteur ; Véronique Hannaert, Auteur ; Marie-Véronique Maton, Auteur | [S.l.] : Plantyn | 2021DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 57(3) EXP Manuels scolaires Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtDocument jeunesse
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 501(021.11) BOU Livre Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Prêt autorisé
DisponibleArticle
Background Inadequate gestational weight gain has become a major problem for Algerian women and this is due to inadequate maternal nutrient intake and lack of food diversity. Our objective was to assess the caloric and nutrient intake, the nu[...]Article
Amy M. Moore ; Jennifer Orlet Fisher ; Katherine S. Morris ; Christina M. Croce ; Rocco A. Paluch ; Kai Ling Kong |Background Current dietary guidelines recommend avoiding foods and beverages with added sugars and higher sodium before age 2 years. Objective The aim was to describe daily snack food intake (frequency and total energy) and the associations with[...]Livre
Ce livre de référence en nutrition met en lumière le classement des aliments les plus riches et les plus pauvres en macro et micronutriments par groupes alimentaires. Il permet aux professionnels et étudiants de santé, ou aux autres amoureux de [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 OUL Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Sorti jusqu'au 30/09/2024Article
R.P. Heany, Auteur |Presented here is a system to standardize clinical studies of nutrient effects, using nutrient-specific physiological criteria. These guidelines are based mainly on analysis of the typical sigmoid curve of biological response to nutrients and ar[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Nutrient overload occurs worldwide as a consequence of the modern diet pattern and the physical inactivity that sometimes accompanies it. Cells initiate multiple protective mechanisms to adapt to elevated intracellular metabolites and restore me[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
D. Thompson ; Robert Ferry ; Karen Cullen ; Yan Liu |Abstract Background Children generally do not consume adequate amounts of fruits and vegetables (F/V). Eating more F/V can improve energy density and overall diet quality. Objective Our aim was to investigate whether improvements in F/V cons[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
LOrganisation des Nations unies pour lalimentation et lagriculture, lOrganisation mondiale de la santé et lAutorité européenne de sécurité des aliments recommandent lincorporation dinsectes dans notre chaîne alimentaire, notamment pour lu[...]Article
Lêtre humain passe plus des trois quarts de sa vie à létat postprandial, cest-à-dire en phase dynamique de digestion dun repas. Nous savons aujourdhui que la phase postprandiale est associée à des modifications dynamiques des paramètres inf[...]Article
À léternelle question concernant leffet de lalimentation sur la santé sajoute désormais la problématique de la durabilité du régime alimentaire. Dans ce contexte, la notion de la biodisponibilité est devenue un sujet incontournable. Les rech[...]Article
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Le tractus gastro-intestinal produit une très grande diversité de peptides et peut être considéré comme la plus grande et la plus complexe des glandes endocrines. Depuis la découverte de la sécrétine, plus de 30 gènes codant pour des pro-hormone[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Dans les pays occidentaux, la consommation dalgues est à la hausse, notamment chez les personnes qui suivent un régime végétarien. Les macroalgues sont une source de macronutriments et de micronutriments variés dont la concentration et la[...]Article
Phannaphat Choowong ; Jibran A. Wali ; Anh Thi Mai Nguyen ; Thilini N. Jayasinghe ; Joerg Eberhard |Context Consumption of dietary macronutrients is associated with the progression of a wide range of inflammatory diseases, either by direct modulation of host immune response or via microbiome. This includes periodontitis, a disease affecting t[...]Article
Des études récentes ont montré que les personnes touchées par la maladie coeliaque souffrent souvent de carences en micronutriments, et notamment en vitamines. Des risques qui augmentent lorsque les patients doivent cumuler régime sans gluten et[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition infos. 76 (Janvier-février-mars 2023) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
Donner la vie demande à l'organisme maternel de se modifier sur une longue période selon un processus savamment orchestré par une myriade d'actions physiologiques. Cette incroyable et mystérieuse transformation, associée parallèlement au dévelop[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.2 MAN Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Vieillir est un processus physiologique qui s'origine grandement dans l'environnement extérieur et intérieur. Cette étape de la vie majoritairement associée au stress oxydant et à l'érosion télomérique est en lien étroit avec la présence d'un ét[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.2 JER Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
La micronutrition est actuellement reconnue pour faire partie intégrante de la préparation physique des sportifs. Plus précisément, cette branche, relativement récente de la nutrition permet, grâce à une prise en charge globale individuelle qui [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.2 MAN Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Optimiser le fonctionnement de l'organisme en vue dun bien-être et dune santé durable grâce à lalimentation est devenu clairement populaire. Cependant, cet ambitieux objectif nécessite de respecter des mécanismes biochimiques encore trop sou[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.3 MAN Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Sorti jusqu'au 30/09/2024