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Fausses croyances et préjugés. Le petit déjeuner "granola" peut remplacer le petit déjeuner "pain" ?
Le granola est une version de muesli croustillant : c'est un mélange à base de fruits oléagineux agrémentés de céréales complètes (souvent les flocons d'avoine, le sarrasin et le son), de fruits séchés, d'huile, de miel et de sirop. Ce mélange e[...]Article
Pourquoi les aliments ultra-transformés sont-ils au cœur de nos préoccupations actuelles? Il semblerait que la consommation fréquente de ces aliments industriels soit associée à des problèmes de santé tels que le cancer, l'obésité et le diabète [...]Article
"Cinq fruits et légumes par jour", ce slogan santé est bien connu de tous. Il y a quelques revues de cela, nous revoyions en détail les bienfaits des fruits ; au tour des légumes, riches en couleurs et en saveurs, d'être épluchés pour découvrir [...]Article
La pomme de terre contient environ 20 % de glucides, sous forme d'amidon. Différents facteurs peuvent modifier la structure de l'amidon et ainsi rendre l'aliment plus hyperglycémiant.
