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Interroger les représentations sociales afin d’identifier des leviers en faveur d’un rééquilibrage entre protéines animales et végétales : approche psychosociale

Axel Gamburzew ; Nicolas Darcel ; Rozenn Gazan ; et al. |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (Vol. 52, n° 4, 2017)

Résumé Objectifs En partant du postulat selon lequel les représentations sociales guident et influencent les comportements alimentaires des individus, cette étude a pour objectif premier d’identifier les représentations sociales de mères franç[...]

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Marketing social et intervention nutritionnelle en magasin

Axel Gamburzew, Auteur ; Sandrine Raffin, Auteur ; Nicole Darmon, Auteur |

Dans La santé en action (444, Juin 2018)

Un logo pour rendre plus visibles les aliments de bonne qualité nutritionnelle et de bon prix [...] Pendant 6 mois en 2014, 180 produits alimentaires de bonne qualité nutritionnelle et de bon prix ont été signalés aux consommateurs dans deux ma[...]

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SanAct 2018 L444	Périodique papier	Louvain-la-Neuve	Etagère des revues	Prêt autorisé Disponible