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Objectif Déterminer si les consommateurs de produits laitiers frais (PLF) ont des particularités alimentaires et nutritionnelles. Méthodes L’alimentation de 986 adultes (de 25 à 64 ans) de l’étude « comportements et consommations alimentaires[...]Article
La consommation de céréales complètes (CC) en France a été étudiée à partir d’une enquête alimentaire de sept jours dans un échantillon représentatif d’enfants, adolescents et adultes. Une attention particulière a été apportée à l’identification[...]Article
Face à une classe en milieu difficile, l'enseignant mobilise des gestes professionnels progressivement construit en continuellement réajustés pour maintenir l'engagement des élèves et leurs apprentissages.
