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Article
Le Revue de Gériatrie publie les conclusions et recommandations d'un rapport d'expertise collective que l'ANSES a publié sur les références nutritionnelles en vitamines et minéraux dans l’objectif de couvrir les besoins en vitamines e[...]Article
Notre santé et nos systèmes d'alimentation ne sont plus durables. En cause notamment un excès de consommation de calories d'origine animales et ultra-transformées. La règle des 3V BLS a été élaborée pour répondre à cet enjeu : végétal (15% max d[...]Article
Face aux enjeux environnementaux, il n'est plus suffisant de manger sain pour soi, mais aussi pour protéger la santé globale (humaine et planétaire). Dans cette étude nous nous sommes focalisés sur la durabilité potentielle du régime alimentaire[...]Article
Le lait maternel constitue la seule source nutritionnelle de l’enfant allaité et sa composition nutritionnelle est liée, en partie, à l’alimentation de la mère. La question d’un régime idéal adapté à la femme allaitante se pose alors, ainsi que [...]Article
Il existe 20 acides aminés (AA) constituants des protéines dont seulement neuf sont considérés comme nutritionnellement indispensables chez l homme (tryptophane, valine, leucine, isoleucine, lysine, thréonine, méthionine, phénylalanine, histidin[...]Article
Rapport et recommandation
Article
L’état nutritionnel d’un patient repose sur la connaissance de ses besoins spécifiques et des outils qui permettent son évaluation. Les besoins sont qualitatifs et quantitatifs et doivent être adaptés dans certaines situations comme lors de l’ex[...]Article
But/objectif Le but de cette étude est d’analyser les pratiques institutionnelles au sein d’un CHU, en termes de qualité de prescription, efficacité, sécurité et continuité de l’assistance nutritionnelle (AN) par la nutrition entérale (NE) et[...]Article
Lors de l'allaitement, la méconnaissance des besoins physiologiques du nouveau-né ou du nourrisson peut amener à penser à tort que l'enfant présente des troubles. Cela peut aboutir à des difficultés relatives au non-respect de la physiologie de [...]Article
Les besoins énergétiques et protéiques du patient obèse restent difficiles à évaluer. En effet, la modification de la composition corporelle liée à l’obésité avec une augmentation de la masse grasse rend peu précise l’utilisation du poids réel d[...]Article
Selon une étude de Santé publique France, les adolescents ont une connaissance incomplète des repères nutritionnels et d’activité physique.Article
Une des voies d’action pour prévenir les risques de santé liés à l’âge réside dans la conception de produits présentant des caractéristiques nutritionnelles adaptées aux besoins spécifiques des personnes âgées. L’étude réalisée auprès de 472 con[...]Article
Dans cet article, nous reviendrons sur les caractéristiques de la croissance et de l’alimentation de l’enfant dans sa première année de vie. Nous présenterons dans un premier temps les courbes de croissance, outil indispensable pour interprét[...]Article
E. Clerfeuille, Auteur ; M. Maillot, Auteur ; P. Verger, Auteur ; et al., Auteur |
