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Article
Les apports en sucres libres de la population française ont été évalués à partir de l’enquête nationale Comportements et consommations alimentaires en France 2016. La contribution des sucres libres à l’apport énergétique total baisse avec l’âge,[...]Article
Background Limited information is available on added sugars consumption in US infants and toddlers. Objectives To present national estimates of added sugars intake among US infants and toddlers by sociodemographic characteristics, to iden[...]Article
L'attrait pour le sucre est physiologique, même si tout le monde ne perçoit pas la saveur sucrée de façon identique et n'éprouve pas la même attirance. L'alimentation exerce des effets psychotropes traduisant l'interaction entre l'image sensorie[...]Article
Le concept d’addiction au sucre prend de plus en plus d’ampleur, notamment médiatique, et paraît devoir s’imposer. Il est exact qu’il s’appuie désormais sur un solide corpus expérimental chez l’animal, qui montre qu’un comportement ressemblant à[...]Article
Rita Wardenier, Auteur |Les 6e primaires de l'athénée royal Orsini Dewerpe de Jumet près de Charleroi (Hainaut)ont traqué les sucres présents dans différents aliments avec le cuisinier Thierry StasiukArticle
Que donner à manger à son nourrisson, puis à son enfant, pour permettre à son cerveau de se développer dans les meilleures conditions ? La connaissance de plus en plus détaillée des mécanismes de la croissance cérébrale permet aujourd’hui de gui[...]Article
Livre
Travail de fin d'études
Mélanie Courtois, Auteur ; Elodie Losa, Promoteur | 2017Contexte : La consommation en graisses et en sucres est un problème d’envergure mondiale. De nombreuses discussions mènent à la conclusion qu’elle peut conduire à des problèmes de santé tels que le diabète, les maladies cardiovasculaires, … La[...]Article
La consommation de sucres par la population française (enfants et adultes) a été étudiée à partir des données de l’enquête représentative de l’Étude individuelle nationale des consommations alimentaires 2 (INCA2), retraitées de façon à évaluer l[...]Article
Parce qu'il est partie intégrante de notre alimentation, mieux vaut bien choisir son sucre et troquer le sucre blanc contre les alternatives diététiquement correctes...Article
Background During 2010, the US Department of Agriculture updated the school meals standards, including three progressively decreasing sodium targets. The Target 1 standards went into effect in 2014, but during 2018, the US Department of Agricul[...]Article
Vivian Beelen, 14 ans, est vice-champion de Belgique en badminton en double. Mais ce garçon est aussi athlète... dans la gestion de son diabète.Article
B. Lapierre, Auteur |De fin septembre à mi-janvier, c'est la campagne betteravière dans notre pays. Pendant près de 4 mois, le sucre présent dans les betteraves va être transformé en sucre alimentaire.
