Login
Communauté Vinci
Extérieur
Si votre nom d'utilisateur ne se termine pas par @vinci.be ou @student.vinci.be, utilisez le formulaire ci-dessous pour accéder à votre compte de lecteur.
Descripteurs (mots-clés)
Visionner les documents numériques
Faire une suggestion Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le haut et vers le bas
Livre
Véronique Coxam, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Michel Chardigny, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris : Lavoisier-Tec & doc | Sciences & techniques agroalimentaires | 2019Dans un contexte réglementaire contraint et une demande sociale et sociétale en pleine évolution, une refonte complète de l'ouvrage " Aliments fonctionnels" voit le jour. Grâce à la contribution de plus d'une cinquantaine d'experts aux compétenc[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613 COX Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613 PUS Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Background: Low diet quality during childhood and adolescence is associated with adverse health outcomes later in life. Diet quality is generally poor in American youth, particularly in youth of low socioeconomic status. The Supplemental Nutrit[...]Article
Caitlin E. Caspi ; Cynthia Davey ; Christina Bliss Barsness ; Julian Wolfson ; Hikaru Peterson ; Rebekah J. Pratt |Background Food pantry clients are at a high risk for diet-related chronic disease and suboptimal diet. Relatively little research has examined diet quality measures in choice-based food pantries where clients can choose their own food. Objectiv[...]Article
Background Low food security during pregnancy can negatively affect women?s physical and mental health. Although many women make a greater effort to eat a healthy diet during pregnancy, the influence of low food security during pregnancy on mate[...]Livre
Lalimentation nous concerne tous et est de plus en plus au coeur des préoccupations de chacun. Quelle quantité de sucre est préjudiciable ? Lalimentation végétalienne est-elle saine ? Comment le corps synthétise-t-il la vitamine D ? Quelles su[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613 BIE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Nicole Larson ; Tricia Alexander ; Jaime C. Slaughter-Acey ; Jerica Berge ; Rachel Widome ; Dianne Neumark-Sztainer |Background A steep rise in food insecurity is among the most pressing US public health problems that has resulted from the COVID-19 pandemic. Objective This study aimed to (1) describe how food-insecure emerging adults are adapting their eating [...]Article
Optimal hydration is required for all physiologic functions and cognition. Children, especially younger ones, are particularly susceptible to dehydration, given their physiological specificities, in particular, their renal immaturity and relativ[...]Livre
L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ? D'un côté[...]DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 304.2 CHO Livre Louvain-la-Neuve Sciences sociales Prêt autorisé
Disponible304.2 CHO Livre Louvain-la-Neuve Sciences sociales Prêt autorisé
DisponibleArticle
Christina Nieves ; Rachel Dannefer ; Arlen Zamula ; Rachel Sacks ; Diana Ballesteros Gonzalez ; Feng Zhao |Background Food insecurity refers to uncertain access to food on a consistent basis and the stress experienced by families who worry about having sufficient resources to provide balanced meals in their households. Food insecurity has a dispropor[...]Article
Rickelle Richards ; Nathan Stokes ; Jinan Banna ; Mary Cluskey ; Makenna Bergen ; Victoria Thomas ; Melissa Bushnell ; Rebecca Christensen |Background Previous research has reported negative health consequences and poor academic achievement among college students who are food insecure. It is unknown if students with food insecurity?s experiences qualitatively differ from students wh[...]Article
Quils soient véhiculés par lair, leau ou les aliments, le sujet des contaminants est largement posé dans la société civile et par les professionnels. Si le risque microbiologique est de mieux en mieux maîtrisé, la profonde modification de not[...]Article
Le 12 octobre 2021, l'Observatoire de la Santé du Hainaut (OSH) organisait une journée de réflexion intitulée "Inégalités sociales de santé et COVID-19". L'occasion pour les professionnel.les de la santé présent.es, de faire le point sur les nom[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Education santé. 385 (Février 2022) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleLivre
La 4e de couverture indique : "Selon le règlement européen n[xc2][xb0] 2073/2005, un critère microbiologique est "un critère définissant l'acceptabilité d'un produit, d'un lot de denrées alimentaires ou d'un procédé, sur la base de l'absence, de[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 579 DRO Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Dauphin. 3 (21 octobre 2022) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
En 2018, lAFSCA (Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire) a réalisé pour la première fois un audit dans une cuisine décentralisée dunité de soins choisie aléatoirement au sein de lUZA. Auparavant, un audit de lAFSCA [...]Article
T. Van hooijdonk, Auteur ; K. Hettinga, Auteur |The demand for dairy products is growing rapidly, especially in emerging markets. Dairy products are nutrient rich and, therefore, an important food group for ensuring nutrient security in the future. In many countries, dairy contributes signifi[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
D. Montet ; A. Sheikha ; D. Le Nguyen ; I. Métayer ; G. Loiseau |La sûreté des aliments est une préoccupation majeure en Europe. Si la traçabilité et l étiquetage des produits importés dans l Union sont une obligation légale (règlement UE 178/2002), une vigilance et un contrôle strict restent cependant nécess[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Background Food shopping behaviors may help determine how local food environments influence fruit and vegetable (F/V) intake, especially among food insecure households. Objective To examine whether household food security, food access, an[...]Article
Food insecurity affects an estimated 12% of households in the United States. Adults and children who experience food insecurity are increased risk for development of metabolic diseases such as type 2 diabetes, obesity, and cardiovascular disease[...]Article
Purpose: Food insecurity is prevalent among low-income immigrant and minority patients with cancer. To our knowledge, this randomized controlled trial is the first to prospectively examine the impact on cancer outcomes of food insecurity interve[...]Article
La filière viande d animaux de boucherie comporte plusieurs maillons étroitement liés les uns aux autres : l élevage, l abattage, la transformation, la distribution dans les points de vente et enfin la consommation, sans oublier les différentes [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Ce sont maintenant, chaque année, 180 millions dhectares de variétés génétiquement modifiées qui sont cultivés par plus de 18 millions dagriculteurs de 28 pays. Concernant lalimentation, la réglementation européenne est la plus contraignante,[...]Article
Background Food insecurity and poor nutrition are prevalent in the United States and associated with chronic diseases. Understanding relationships among food insecurity, diet, and health care utilization can inform strategies to reduce health di[...]Article
Patrick J. Brady ; Natoshia M. Askelson ; Brad Wright ; Eliza Daly ; Elizabeth Momany ; Brooke McInroy ; Peter Damiano |Background Food insecurity has been identified as an important social determinant of health and is associated with many health issues prevalent in Medicaid members. Despite this, little research has been done around food insecurity within Medica[...]