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HE Vinci > Physiologie > Nutrition > Régime alimentaire > Aliments > Aliment fonctionnel
Aliment fonctionnel |
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Cindy Crawford ; Lynn Teo ; Pamela Elfenbaum ; et al. |The Metabolically Optimized Brain study explored nutritional science believed to be ready to place into practice to help improve US service members cognitive performance and, thereby, optimize mission-readiness. A transparent, step-wise, resear[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Donner la vie demande à l'organisme maternel de se modifier sur une longue période selon un processus savamment orchestré par une myriade d'actions physiologiques. Cette incroyable et mystérieuse transformation, associée parallèlement au dévelop[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Sorti jusqu'au 19/08/2024Livre
Vieillir est un processus physiologique qui s'origine grandement dans l'environnement extérieur et intérieur. Cette étape de la vie majoritairement associée au stress oxydant et à l'érosion télomérique est en lien étroit avec la présence d'un ét[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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La micronutrition est actuellement reconnue pour faire partie intégrante de la préparation physique des sportifs. Plus précisément, cette branche, relativement récente de la nutrition permet, grâce à une prise en charge globale individuelle qui [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.2 MAN Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Optimiser le fonctionnement de l'organisme en vue dun bien-être et dune santé durable grâce à lalimentation est devenu clairement populaire. Cependant, cet ambitieux objectif nécessite de respecter des mécanismes biochimiques encore trop sou[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Sorti jusqu'au 30/08/2024Livre
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Millet is consumed as a staple food, particularly in developing countries, is part of the traditional diet in a number of relatively affluent countries, and is gaining popularity throughout the world. It is a valuable dietary energy source. In a[...]Article
A. Hyardin ; C. Astier ; L. Mejean |Le concept de fonctionnalité a souvent été défini à partir des ingrédients alimentaires ; or, l industrialisation de la préparation alimentaire conduit le consommateur à utiliser des aliments à la formulation complexe. Peut-on alors parler de fo[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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All foods are functional at some physiological level, but it is the position of the American Dietetic Association (ADA) that functional foods that include whole foods and fortified, enriched, or enhanced foods have a potentially beneficial effec[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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The coronavirus disease 2019 (COVID-19) pandemic in Japan is not as disastrous as it is in other Western countries, possibly because of certain lifestyle factors. One such factor might be the seaweed-rich diet commonly consumed in Japan. COVID-1[...]Article
Recent interest in seaweeds as a source of macronutrients, micronutrients, and bioactive components has highlighted prospective applications within the functional food and nutraceutical industries, with impetus toward the alleviation of risk fac[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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La spiruline est une cyanobactérie source de macro- et micronutriments, notamment des protéines de très grande qualité, des minéraux et des vitamines. À ce titre, elle est utilisée pour nourrir les populations défavorisées. Elle est également so[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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