| Titre : | Cahiers pédagogiques, 571 - Septembre-octobre 2021 - L'alimentation et l'école |
| Type de document : | Bulletin : Périodique |
| Paru le : | 15/09/2021 |
| Année de publication : | 2021 |
| Langues: | Français |
| Disponible en ligne : | Non |
Dépouillements
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Serge Petit, Auteur
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Le début des Rencontres du CRAP-Cahiers pédagogiques en août dernier a coïncidé avec l'entrée des talibans dans Kaboul. Il y avait cette année parmi les participants Serge Petit, qui a enseigné et assuré des formations en Afghanistan. Nous lui d[...]
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Les rencontres d'été du CRAP-Cahiers Pédagogiques sont l'occasion, comme l'annonçait le titre de 2019, de «mettre nos valeurs en pratique, mettre nos pratiques en valeur». Cette année, les militants du mouvement ont voulu des Rencontres plus inc[...]
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Chef d'orchestre, arrangeuse, compositrice, à 27 ans, Uèle Lamore est tout cela à la fois. S'entretenir avec elle à propos de l'école, des métiers genrés et du muticularisme vous remet les idées en place et rend beaucoup plus optimiste !
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Eclairage historique qui nous montre que la surdétermination de la question de alimentation ne date pas d'aujourd'hui
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Suggestion ou propositions déjà expérimentées en collègue pour travailler l'alimentation en cours de français et pouvant s'adapter en primaire et en lycée
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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De l'analyse d'une photographie à la rédaction d'un courrier aux élus européens : récit d'une séquence sur l'alimentation avec une classe de 5e anglophone, dans le cadre du cours de morale non confessionnelle, faisant partie du programme des éco[...]
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Faire un petit jogging d'écriture, rien de tel pour se mettre en mots dès le matin. Mais écrire un menu n'est pas si simple qu'il y paraît
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Dans cette école, ce sont les élèves de CM qui composent le menu de la cantine pour une semaine. Un moment important pour réfléchir sur les enjeux d'un repas équilibré, du plaisir et de la diversité
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Comment travailler en classe sur l'alimentation dans les pays anglo-saxons permet d'interroger son propre rapport à la nourriture et de dépasser ses préjugés
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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La société industrielle vue à travers l'assiette, étude de deux séquences de films en histoire, 4e
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Une fiche outil sur le trajet des aliments, du producteur au consommateur, dans le cadre d'une formation en géographie de futurs professeurs des écoles
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Visite guidée dans l'arrière-cuisine d'un établissement parisien où les élèves apprennent à cuisiner, mas pas seulement
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Greenpeace pour des menus végétariens dans les cantines scolaires. L'association a fait paraître en septembre 2020 un rapport intitulé «Les cantines à la loupe», après l'expérimentation de ces menus prévue par la loi EgAlim. Quels enseignements [...]
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Comment une commune peut passer au 100 % bio et local dans ses cantines municipales. Un exemple dans les Alpes-Maritimes
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Hormis les menus, on ne sait rien sur les repas servis à la cantine. Sauf à devenir représentante des parents d'élèves et à tester par soi-même ! Témoignage d'une prise de conscience et des actions menées pour améliorer le contenu et le contenan[...]
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Les réactions que suscite la mise en place d'un menu végétarien hebdomadaire dans les cantines montrent que les enjeux idéologiques et économiques restent puissants, mais le menu veggie progresse et les lignes bougent
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Peut-on concevoir des menus qui satisfont tous les régimes alimentaires sans devenir chèvre, afin de ménager cette dernière et le chou ?
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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La laïcité contestée jusque dans les menus de la cantine : vrai ou faux problème ?
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Le restaurant scolaire : lieu d'éducation ou d'aliénation ? Cartographie des différentes approches qui permettent d'aider à la décision. Plus ou moins consciente, en matière d'alimentation
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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En Belgique, une association a développé un programme pour apaiser les tensions liées à l'alimentation dans le cadre scolaire
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Manger différemment est un droit, mais ce n'est pas si simple quand on ne rentre dans les bonnes cases. En témoigne le parcours de Maxime, vu par un ami qui lui veut du bien
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Comment intégrer des élèves porteurs d'allergies alimentaires sévères dans une classe de maternelle ? Regards croisés sur les deux faces d'une même pièce : la responsabilité des adultes et le regard des enfants
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Depuis la rentrée 2015, des collégiens du Puy-de-Dôme bénéficient d'un nouveau mode de restauration qui les responsabilise et les sensibilise aux questions du gaspillage et du tri sélectif. Témoignages d'élèves de 6e et de 5e
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Eduquer à s'alimenter, et après ? Laisser chacun de choisir, comme en France, ou imposer des repas équilibrés, comme en Corée du Sud ? Deux pays, deux philosophies
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Du pouvoir d'un concert d'élèves et du gouter qui s'enduit sur la pédagogie, en passant par l'organisation de ces deux temps qui concourt à fabriquer le groupe
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Nouvellement nommée en éducation prioritaire renforcée en septembre 2020, la principale adjointe d'un collègue de Metz prend ses fonctions alors que la plupart des élèves reviennent pour la première fois depuis mars. Avec beaucoup, des kilos en [...]
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Dans les écoles classées REP (Réseau d'éducation prioritaire) d'Angers, des ateliers périscolaires sur l'alimentation bousculent les idées reçues des élèves tout en offrant des moments d'échanges interculturels
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Lorsque des collégiens du dispositif UPE2A (Unité pédagogique pour élèves allophones arrivants) partent en classe de découverte, l'un des enjeux, au-delà du sport, de l'échange et du vivre ensemble, est de leur faire retrouver des racines autour[...]
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Une bluette croustillante inspirée des recettes de Philippe Delerm, où l'on voit que pendant le temps scolaire, les enfants mangent pour reconstruire la part mangée par leurs parents
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Hélène Limat, Auteur ;
Alexandra Rayzal, Auteur
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Comment construire et accompagner un projet d'éducation par alimentation à partir de recherches scientifiques, des recommandations ministérielles actuelles et des expériences du terrain ?
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Cahiers pédagogiques. 571 (Septembre-octobre 2021) | Périodique papier | Louvain-la-Neuve | Etagère des revues | Prêt autorisé Disponible |
