Login
Communauté Vinci
Extérieur
Si votre nom d'utilisateur ne se termine pas par @vinci.be ou @student.vinci.be, utilisez le formulaire ci-dessous pour accéder à votre compte de lecteur.
Descripteurs (mots-clés)
Visionner les documents numériques
Faire une suggestion Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Article
Madame Léon Brunschvicg répond en 1939 à la question de ses lecteurs : Comment fonder une cantine scolaire ? Pendant que les fondateurs de la Nouvelle éducation, Madeleine T. J. Gueritte et Roger Cousinet, nous entrainent en 1924 dans les action[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité SOC 2018 P_62 Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Emblème des pèlerins venus prier à Saint-Jacques-de-Compostelle, la coquille Saint-Jacques est très appréciée des artistes pour la forme de sa coquille, tandis que les gastronomes se régalent de sa chair délicate.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Le petit Léonard. 272 (octobre 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Avec Les repas dici Claude Demateïs nous fait vivre son plaisir quotidien du réchauffage des plats dans une maison daccueil spécialisé. Pendant que Daniel Demateïs dans Faire à manger pour les gens : une histoire damour partage son expérience[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité SOC 2018 P_62 Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
Réalisez vous-même des alternatives durables aux objets du quotidien les plus utilisés et souvent à usage unique. Remplacez le papier absorbant par des lavettes colorées, les sacs plastique par un joli filet à provisions et changez vos éponges p[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 746.4 AVR Livre Louvain-la-Neuve Art Prêt autorisé
DisponibleArticle
Dans la palette des médiateurs thérapeutiques utilisés dans la prise en charge des malades mentaux dangereux à lunité pour malades difficiles de Cadillac (33), lactivité cuisine occupe une place de choix. Animée par les soignants, cette activi[...]Livre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 93:39 CAT Livre Louvain-la-Neuve Géographie - Histoire Prêt autorisé
DisponibleArticle
La cuisine note à note est une « cuisine de synthèse » , analogue à la musique de synthèse : il sagit dutiliser des composés purs pour produire des aliments (des « mets »). La cuisinière ou le cuisinier doivent décider la forme, lodeur, la sa[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité actualité chimique (L'). 471 (Mars 2022) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtDocument jeunesse
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité E_1_SEND 1 Livre Ixelles Modu' Lab Prêt autorisé
DisponibleArticle
En 2018, lAFSCA (Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire) a réalisé pour la première fois un audit dans une cuisine décentralisée dunité de soins choisie aléatoirement au sein de lUZA. Auparavant, un audit de lAFSCA [...]Article
Marine Friant-Perrot, Auteur |La politique nutritionnelle française se doit d'adopter une réglementation du marketing alimentaire. l'Organisation mondiale de la santé à identifié la restriction du marketing alimentaire comme un levier d'action pour prévenir les maladies nut[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité SanAct 2018 L444 Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleLivre
Saviez-vous que le Christmas pudding est une recette impériale, composée de rhum jamaïcain, de raisins secs d'Australie, de sucre des Antilles, de cannelle de Ceylan, de clous de girofle de Zanzibar, d'épices d'Inde et de brandy de Chypre ? Que [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 94C SIN Livre Louvain-la-Neuve Géographie - Histoire Prêt autorisé
DisponibleArticle
Manger. Qu'est-ce que cela veut dire ? Cuisine. Moteur de l'évolution ? Aires alimentaires - Où sont les grands foyers ? Gastronomie. Une invention française ? Epices. Pourquoi un tel succès ? Agroalimentaire. L'industrie façonne-t-elle le [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 BOU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Dorémi. 9 (Mai 2021) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleArticle
Natacha Scheidhauer, Auteur |Les cuisiniers sont davantage des virtuoses du chaud que du froid. Pourtant, la maîtrise des très basses températures permet de concocter des plats étonnants et plus respectueux du goût des aliments.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Science & Vie Junior. HS138 Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
Disponible