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Des apports nutritionnels bien équilibrés et en quantité suffisante favorisent une performance athlétique optimale. Ce travail étudie lappétit et les apports alimentaires chez des joueurs de rugby adolescents, avant et pendant un stage sportif [...]Article
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Context Portion size norm is described as the perception of how much of a given food people choose to eat. Reducing the portion size norm of foods that are high in saturated fat, added sugar, and added salt toward smaller sizes might be a poten[...]Livre
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Abstract Background Consuming lower-energy-density foods is one recommended strategy for management of body weight. This cross-sectional study used retail food prices to test the hypothesis that low-energy-density foods are not only more costly [...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 615.9 PYC Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Le marketing enfant (dessins, mascottes, primes...) présent sur les emballages alimentaires influence leurs préférences et leurs consommations. En tant qu'association professionnelle représentant les diététicien.ne.s exerçant en pédiatrie, nous [...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 2 (2e trimestre 2023) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Le lien entre le degré de transformation des aliments et leur potentiel santé est de plus en plus reconnu, doù la nécessité de repenser la classification des aliments pour édicter des recommandations nutritionnelles. En technologie alimentaire,[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.6 NEY Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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"Les virus transmissibles directement via les aliments et l eau représentent actuellement la source d un problème majeur de santé publique dans de nombreuses régions du monde. Ces virus se retrouvent dans le tractus gastro-intestinal via ces voi[...]Livre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 RAO Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Linda Verrill ; D. Wood ; Sherryl Cates ; et al. |Abstract Background The US Food and Drug Administrations (FDAs) fortification policy discourages the fortification of certain foods, including sugars and snack foods such as cookies, candies, cakes, chips, and carbonated beverages, yet manuf[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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De nombreuses études ont mis en évidence les bénéfices des produits laitiers fermentés, principalement les yaourts. La présence de ferments lactiques spécifiques dans ces aliments améliore la tolérance au lactose chez les sujets ayant un déficit[...]