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Les collectivités doivent bannir le plastique des cantines, notamment pour des questions de santé publique. Un changement de paradigme pour la restauration collective qui a fondé une bonne partie de son organisation sur la liaison froide. Les p[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition infos. 67 (October-novembre-décembre 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
Frédéric Debeaufort, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Kata Galic, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Mia Kurek, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Nasreddine Benbettaieb, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Mario Scetar, Directeur de publication, rédacteur en chef | [S.l.] : ISTE Editions | 2022Les produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques sont soumis à des contraintes dhygiène et de qualité qui ne peuvent être garanties, après les étapes de transformation, que par un conditionnement adéquat. Cet ouvrage propose un[...]Article
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.1 MAC Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Métrologie des nanoparticules dans les matrices alimentaires Nanotechnologies et emballages alimentaires Nanotechnologies et microbiote intestinal Nanoparticules et barrière intestinale Nanoparticules et immunité Evaluation des risques liés[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Sais-tu que tous les aliments que tu consommes font partie de ce que l'on appelle un "système alimentaire" ? Quand on parle de système alimentaire, il s'agit de toutes les étapes et de toutes les personnes nécessaires pour que tu aies dans ton a[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Journal des enfants (Le). 1543 (Jeudi 14 décembre 2023) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleDocument jeunesse
DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 501:371.3 WIL Livre Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Prêt autorisé
Disponible501:371.3 WIL Livre Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Prêt autorisé
DisponibleDocument multimédia
s.l. : Cinéart s.d.Commode et bon marché, le plastique semble être devenu incontournable dans notre vie quotidienne. Tous les secteurs de l'industrie mondiale dépendent aujourd'hui, d'une manière ou d'une autre, du plastique. Il est présent partout (emballages, ma[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 1304 CD audio, CD-Rom, DVD Louvain-la-Neuve CD / DVD Prêt autorisé
DisponibleArticle
Elke Lambrecht, Auteur ; Gunter Segers, Illustrateur ; Elise Raucy, Traducteur |L'emballage d'aliments sous vide est une pratique courante dans les restaurants, les boucheries, les poissonneries... Lorsque la nourriture est emballée sous vide, elle se conserve plus longtemps.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Dauphin. 16 (13 mai 2022) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 PRE Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 615.9 IFN Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleLivre
Introduction. Biochimie et technologie des produits d'origine animale. Du lait aux produits laitiers. Du muscle à la viande et produits dérivés. De l' oeuf aux ovoproduits. Biochimie et technologie des produits d'origine végétale. Du blé au pain[...]DisponibilitéExemplaires (3)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 JEA Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible613.7 JEA Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
Disponible613.7 JEA Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Le prêt-à-manger et lalimentation déstructurée ont imposé lusage généralisé des emballages alimentaires. La toxicité des substances nest pas la seule à être mise en cause dans les risques de contamination chimique que font courir les matériau[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtArticle
Isabelle Severin ; Laurence Dahbi ; Sandra Domenek ; Phuong-Mai Nguyen ; Anne Platel ; Olivier Vitrac ; Marie-Christine Chagnon |Lévaluation des risques des Substances Non Intentionnelles (SNI), présentes dans les emballages au contact des denrées alimentaires et susceptibles de migrer dans les aliments, représente un défi majeur pour les conditionneurs, les industriels [...]