| Résumé : |
Le plaisir alimentaire éprouvé par les personnes gériatriques démentes est peu souvent pris en compte en maison de repos et de soins et cela en raison de la réalité de terrain et de tout ce qui en découle. Ce plaisir se dégrade progressivement au cours des années en raison de la vieillesse et de l’apparition de la maladie. L’arrivée de la dysphagie considérée comme trouble associé à la démence, ne favorise pas la prise de plaisir à table.
L’objet de notre écrit consiste, à créer un outil pertinent et adapté aux réalités de terrain pour réduire la perte de plaisir alimentaire observée chez le résident gériatrique dément présentant une dysphagie. Ces sujets rencontrant des difficultés d’ordre moteur, attentionnel, communicationnel et sensoriel, voient par conséquent, leur plaisir alimentaire diminuer.
Manger ne se résulte donc plus pour eux, qu’à un besoin primitif, de ce fait, les repas deviennent une corvée. |
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