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Descripteurs (mots-clés)
HE Vinci > Physiologie > Nutrition > Régime alimentaire > Aliments > Nutriments > Glucides > Sucre alimentaire
Sucre alimentaire |
Article
Cristina Reche García ; Carmen Piernas ; Alejandro Martínez-Rodríguez ; Juan José Hernández-Morante |Context Evidence suggests that plasma glucose levels may influence cognitive performance, but this has not been systematically reviewed and quantified. Objective The aim of this review was to investigate the potential effects of glucose and s[...]Article
Nikita Van der Zwaluw, Auteur ; Ondine Van de Rest, Auteur ; Roy Kessels, Auteur ; et al., Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Abstract Context Glucose is the main energy source for the brain, and as such, manipulation of glucose supply may affect brain function. It has been suggested that a change in blood glucose may influence mood. Objective The aim of this revie[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Les évènements cardiovasculaires restent une cause importante de mortalité prématurée. Des travaux épidémiologiques et expérimentaux chez lhomme et lanimal suggèrent que les sucres ajoutés, dont le fructose et le saccharose, peuvent majorer la[...]Article
Kelsey A. Vercammen ; Erin A. Dowling ; Andrea L. Sharkey ; Christine Johnson Curtis ; Jiangxia Wang ; Erica L. Kenney ; Renata Micha ; Dariush Mozaffarian ; Alyssa J. Moran |Background In 2021, the National Salt and Sugar Reduction Initiative (NSSRI) released voluntary sugar reduction targets for packaged foods and drinks in the United States. Objective The objectives of this study were to describe trends in added s[...]Document jeunesse
DisponibilitéExemplaires (3)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 501:371.3 FER Brochure Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Prêt autorisé
Disponible501:371.3 FER Brochure Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Prêt autorisé
Disponible501:371.3 FER Brochure Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Prêt autorisé
DisponibleDocument jeunesse
DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 501:371.3 FER Brochure Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Prêt autorisé
Disponible501:371.3 FER Brochure Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Prêt autorisé
DisponibleDocument jeunesse
DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 501:371.3 FER Brochure Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Prêt autorisé
Disponible501:371.3 FER Brochure Louvain-la-Neuve Sciences - Eveil Prêt autorisé
DisponibleArticle
Amy M. Moore ; Jennifer Orlet Fisher ; Katherine S. Morris ; Christina M. Croce ; Rocco A. Paluch ; Kai Ling Kong |Background Current dietary guidelines recommend avoiding foods and beverages with added sugars and higher sodium before age 2 years. Objective The aim was to describe daily snack food intake (frequency and total energy) and the associations with[...]Article
Sophie Nicklaus, Auteur ; Camille Divert, Auteur |Peut-on parler de dépendance au sucre ? Le sucre est un composant majeur de notre régime alimentaire et une source importante de plaisir et ce, dès le plus jeune âge. La définition de laddiction implique que les substances addictives agissent s[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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La forte augmentation de la consommation des sucres ajoutés, et surtout des boissons sucrées, au cours du dernier demi-siècle est tenue pour responsable de divers problèmes de santé. Des méta-analyses et des essais contrôlés ont suggéré que la c[...]Livre
World health organization (WHO) (Geneva), Auteur | 2015This guideline provides updated global, evidence-informed recommendations on the intake of free sugars to reduce the risk of NCDs in adults and children, with a particular focus on the prevention and control of unhealthy weight gain and dental [...]Article
Beaucoup d'aliments produits par l'industrie agroalimentaire, y compris des aliments salés, contiennent du sucre. Or, manger trop de sucre est mauvais pour la santé.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Journal des enfants (Le). 1337 (Vendredi 13 septembre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Sur demande Prêt autorisé
DisponibleLivre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 641 SUC Brochure Louvain-la-Neuve Sciences appliquées Prêt autorisé
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Suivre le sucre pour éclairer l'histoire du monde : tel est le stupéfiant voyage auquel nous invite James Walvin. Tout commence avec la colonisation des Caraïbes, de l'Amérique et l'essor des plantations. C'est la naissance d'un nouvel ordre, fo[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 93:33 WAL Livre Louvain-la-Neuve Géographie - Histoire Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité DIALOGUE. vol. 63, 01 (2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Tailane Scapin ; Ana Fernandes ; Cintia C. Curioni ; Simone Pettigrew ; Bruce Neal ; Daisy H. Coyle ; Vanessa M. Rodrigues ; Greyce L. Bernardo ; Paula L. Uggioni ; Rossana P C. Proença |Context: Reducing population intakes of sugar has become a focus of many national and international public health policies. Packaged foods and beverages are key contributors to sugar intakes, and food labels can be an effective tool to reduce s[...]Article
Les polyols sont des édulcorants de masse incorporés dans des produits alimentaires en substitution des sucres. Ils possèdent un pouvoir sucrant et une valeur énergétique inférieurs à ceux du saccharose mais leurs propriétés laxatives limitent l[...]Article
Introduction Low-calorie sweeteners are increasingly prevalent in the food supply and their consumption has increased in recent decades. Although low-calorie sweeteners approved for use are considered safe from a toxicological perspective, thei[...]Test, jeux et matériel pédagogique
Jeu en consultation diététique - fait partie d'un kit à destination les diététiciens professionnels pour aider vos patients à mieux comprendre et vivre avec leur maladie.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité EVAL0063 Test, jeu, matériel pédagogique Woluwe Tests/jeux Prêt autorisé
DisponibleTest, jeux et matériel pédagogique
Jeu en consultation diététique - fait partie d'un kit à destination les diététiciens professionnels pour aider vos patients à mieux comprendre et vivre avec leur maladie.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité EVAL0061 Test, jeu, matériel pédagogique Woluwe Tests/jeux Prêt autorisé
DisponibleTest, jeux et matériel pédagogique
Jeu en consultation diététique - fait partie d'un kit à destination les diététiciens professionnels pour aider vos patients à mieux comprendre et vivre avec leur maladie.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité EVAL0062 Test, jeu, matériel pédagogique Woluwe Tests/jeux Prêt autorisé
DisponibleTest, jeux et matériel pédagogique
Jeu en consultation diététique - fait partie d'un kit à destination les diététiciens professionnels pour aider vos patients à mieux comprendre et vivre avec leur maladie.DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité EVAL0065 Test, jeu, matériel pédagogique Woluwe Tests/jeux Prêt autorisé
DisponibleArticle
Les hydrates de carbone sont regroupés sous le nom générique de glucides. Ce terme cache une grande disparité de natures, de sources et de propriétés, tant technologiques quen matière de bénéfices pour la santé. Il convient de les étudier sépar[...]