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HE Vinci > Physiologie > Nutrition > Régime alimentaire > Aliments > Nutriments > Glucides
GlucidesSynonyme(s)Féculent Hydrate de carbone |
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La diète cétogène a fait ses preuves dans le traitement des épilepsies pharmaco-résistantes et de quelques maladies du métabolisme énergétique. Elle séduit désormais des chercheurs et des médecins du monde entier en tant que possibilité thérapeu[...]Livre
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Depuis quelques mois, il est possible d'utiliser un smartphone pour mesurer le taux de glucose interstitiel détecté par le capteur FreeStyle Libre. Il faut cependant que le smartphone fonctionne sous Android et qu'il soit équipé du système NFC ([...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité ABD 2017 L6 Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Phannaphat Choowong ; Jibran A. Wali ; Anh Thi Mai Nguyen ; Thilini N. Jayasinghe ; Joerg Eberhard |Context Consumption of dietary macronutrients is associated with the progression of a wide range of inflammatory diseases, either by direct modulation of host immune response or via microbiome. This includes periodontitis, a disease affecting t[...]Article
S Stéphenne, Auteur ; E. Sokal, Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Le thème de la journée du diabète de ce 14 novembre étant "La femme dans tous ses états", le Conseil diététique de l'ABD met les femmes sous les projecteurs en considérant une période de leu vie : la ménopause, état pouvant durer en moyenne 30 a[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité ABD 2017 L6 Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleLivre
DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 543.1 HUR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Les hydrates de carbone sont regroupés sous le nom générique de glucides. Ce terme cache une grande disparité de natures, de sources et de propriétés, tant technologiques quen matière de bénéfices pour la santé. Il convient de les étudier sépar[...]Livre
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J.-M. Ayoubi, Auteur ; R. Hirt, Auteur ; W. Badiou, Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 0.52 Périodique papier Woluwe Espace livres Consultation sur place uniquement
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L. Bode ; Nikhat Contractor ; Daniela Barile ; et al. |Human milk oligosaccharides (HMOs) are complex sugars highly abundant in human milk but currently not present in infant formula. Rapidly accumulating evidence from in vitro and in vivo studies, combined with epidemiological associations and corr[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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This paper presents a series of experiments that focus on light polarization and polarimetry. Such experiments were conducted with the use of commercial Polaroids, light sensors, and laser pointers, and were designed for an undergraduate food sc[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité The Physics Teacher. 02/60 (Février 2022) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Martin De Bock, Auteur ; José Derraik, Auteur |Do Polyphenols Improve Glucose Homeostasis in Humans? What Limits the Effectiveness of Dietary Polyphenols? What Role does the Nutraceutical Industry have in Research Related to the Health Benefits of Polyphenols?DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Les recommandations actuelles indiquent que chez les patients diabétiques, les apports nutritionnels devraient être globalement identiques à ceux qui sont habituellement préconisés dans la population générale. Pour cette raison, les apports moye[...]Article
Stressé, notre cerveau consomme plus d'énergie. Nous avons besoin de sucre pour faire face à ce défi, surtout si notre corps n'est pas habitué à convertir nos graisses en glucides. Le risque de prendre du poids est alors réel.DisponibilitéExemplaires (2)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Cerveau & psycho. 101 Périodique papier Ixelles Rez Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtCerPsy 2018 P101 Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 577 MOU Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Question clinique : 1/ Quel est leffet dun apport plus élevé, par comparaison avec un apport plus faible, en glucides accessibles au microbiote (Microbiota Accessible Carbohydrates, MAC) sur les facteurs de risque cardiométabolique chez les a[...]Article
Les oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols fermentables (FODMAP) sont des glucides à chaîne courte qui, faiblement absorbés par lintestin, restent osmotiquement actif et fermentent sous laction de la flore intestinale. La[...]Article
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Lors dun Ironman, il est extrêmement compliqué de couvrir les besoins nutritionnels. Pour y parvenir, il convient de mettre en place une stratégie permettant de compenser les pertes sudorales et énergétiques, de limiter lapparition de la fatig[...]Article
Cette synthèse méthodique avec méta-analyses au protocole de recherche correct, incluant un grand nombre détudes hétérogènes pour la plupart faible dun point de vue méthodologique, ne montre pas de perte de poids plus importante après un an av[...]Article
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Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition infos. 68 (Janvier-février-mars 2021) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
Exclu du prêtNutrition infos. 68 (Janvier-février-mars 2021) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 MAT Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Lathérosclérose est une maladie métabolique inflammatoire complexe. Les lipoprotéines de basse densité oxydées participent à la formation dune plaque dathérome inflammatoire susceptible de se rompre. Un surpoids, un syndrome métabolique, une [...]Article
Les sucres et leurs dérivés (polyols, HMF) et les matières grasses offrent une variété de matières premières disponibles et de nature chimique complémentaire. Après un rappel des grands enjeux de leur chimie, cet article illustre comment lassoc[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Junko Kose ; Pauline Duquenne ; Bernard Srour ; Charlotte Debras ; Damien Léger ; Sandrine Péneau ; Pilar Galan ; Serge Hercberg ; Mathilde Touvier ; Valentina A. Andreeva |Les troubles anxieux, linsomnie et leur comorbidité sont des problématiques de santé publique bien connues. Cet article vise à synthétiser les connaissances actuelles et à discuter de façon narrative les résultats des études issues des domaines[...]Article
A. L. Sberna ; P. Degrace ; B. Verges |Le système endocannabinoïde (SEC) est composé de récepteurs couplés aux protéines G : Cannabinoid type 1-receptor (CB1-R) et Cannabinoid type 2-receptor (CB2-R), de leurs ligands endogènes (anandamide [AEA], et 2-acylglycérol [2-AG]), et des enz[...]Article
D. Aras ; B. Karakoc ; M. Koz |Objectifs Le but de cette étude était danalyser, pendant 48heures, la récupération active après une activité physique dune intensité élevée et les effets de la consommation de glucide sur la récupération selon les mesures de variabilité de la[...]Article
Bocheng Xu ; Jinping Cao ; Jie Fu ; Zhi Li ; Mingliang Jin ; Xinxia Wang ; Yizhen Wang |Context Nondigestible fermentable carbohydrates (NDFCs) can be fermented by microbiota, thereby yielding metabolites that have a beneficial role in the prevention and treatment of obesity and its complications. However, to our knowledge, no met[...]Article
Introduction Lobjectif principal de la présente revue est de décrire les avantages de lutilisation du miel pour la population générale et pour les athlètes pendant les entraînements dendurance, et de montrer ses avantages en tant que produ[...]Article
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Samir Kakodkar, Auteur ; Azam Farooqui, Auteur ; Sue Mikolaitis, Auteur ; et al., Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité Information diététique. 4 (2019) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Karl John Habashy ; Fatima Ahmad ; Stanley Ibeh ; Sarah Mantash ; Fatima Kobeissy ; Hawraa Issa ; Ralph Habis ; Ali Tfaily ; Sanaa Nabha ; Hayat Harati ; Mohammad Amine Reslan ; Yara Yehya ; Chloe Barsa ; Abdullah Shaito ; Kazem Zibara ; Ahmed F El-Yazbi ; Firas H Kobeissy |The prevalence of obesity tripled worldwide between 1975 and 2016, and it is projected that half of the US population will be overweight by 2030. The obesity pandemic is attributed, in part, to the increasing consumption of the high-fat, high-ca[...]