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HE Vinci > Physiologie > Nutrition > Régime alimentaire > Aliments > Protéines
ProtéinesSynonyme(s)ProteinVoir aussi |
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Xiabo Yu, Auteur ; Nicole Schneiderhan-marra, Auteur ; Thomas Joos, Auteur |Au cours de ces 10 dernières années, la technique des micropuces à ADN a atteint une performance analytique dune grande robustesse permettant son utilisation pour lanalyse globale du transcriptome ou pour le dépistage de milliers de polymorphi[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Les canaux ioniques sont des structures formant des pores, présentes dans la membrane plasmique des cellules de notre organisme. Ils facilitent le passage des ions chargés dans et hors de la cellule, et fonctionnent ainsi comme les interrupteurs[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité REV Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Maya Chebl, Auteur |Un quart des cas diagnostiqués Alzheimer serait en fait dus à une nouvelle maladie, baptisée LATE. En cause ? TDP-43, une protéine indispensable à l'activitéde nos cellules, qui se révèle aussi une vraie tueuse de neurones! DE quoi hypothéquer t[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Science et vie. 1226 (Novembre 2019) Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
DisponibleTravail de fin d'études
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Cote Support Localisation Section Disponibilité CAR 12 a Travail de fin d'études Woluwe Espace livres Prêt autorisé
DisponibleArticle
Mariana O. C. Coelho ; Alistair J. Monteyne ; Mandy V. Dunlop ; Hannah C. Harris ; Douglas J. Morrison ; Francis B. Stephens ; Benjamin Wall |The worlds population is expanding, leading to an increased global requirement for dietary protein to support health and adaptation in various populations. Though a strong evidence base supports the nutritional value of animal-derived dietary p[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition reviews. Vol. 78, n° 6 (June 2020) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Le système neuréguline-1 (NRG-1)/ErbB, essentiellement connu pour ses effets sur le système nerveux central, jouerait un rôle actif sur le cur, en particulier lors de réactions adaptatives ou compensatoires telles qu'après une exposition à un m[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Cote Support Localisation Section Disponibilité INF Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Christian Aussel, Auteur ; Evelyne Woelffle, Auteur ; Pauline Lemoigne, Auteur |La sarcopénie est une cause majeure de laugmentation de la dépendance, des chutes, de la morbidité et de la mortalité chez les sujets âgés. La malnutrition, fréquente en milieu hospitalier, aggrave cette sarcopénie. Les causes sont multifactori[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Sarcopenic declines in muscle mass and function contribute to the risk of falls, reduced mobility, and progression to frailty in older persons. Mitigation of sarcopenia can be achieved by consumption of higher quality protein in sufficient quant[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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J.-M. Ayoubi, Auteur ; R. Hirt, Auteur ; W. Badiou, Auteur |DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité 0.52 Périodique papier Woluwe Espace livres Consultation sur place uniquement
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Les athlètes master représentent de véritables modèles de vieillissement réussi grâce à leur capacité à maintenir un haut niveau de performance durant toute leur vie. Au cours des dix dernières années, de nombreuses études se sont penchées sur l[...]Livre
Comment bien récupérer au moyen de l'alimentation ? Comment se nourrir lors d'un voyage à l'étranger ou lors des stages en altitude ? Que faire pour préserver son capital osseux ? De quelle manière concilier ramadan et entraînement ? Comment per[...]Article
Benjamin Wall, Auteur ; Luc van Loon, Auteur |Situations such as recovery from injury or illness require otherwise healthy humans to undergo periods of disuse, which lead to considerable losses of skeletal muscle mass and, subsequently, numerous negative health consequences. It has been est[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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N. Tardif, Auteur ; J. Salles, Auteur ; C. Guillet, Auteur ; et al., Auteur |Laugmentation de la prévalence de lobésité chez les personnes âgées a donné lieu à la définition du concept dobésité sarcopénique. Ce concept est centré sur le risque de cumuler les altérations métaboliques musculaires associées au vieillisse[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Nutrition clinique et métabolisme. 25, n° 3 (2011) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Lobésité sarcopénique est une nouvelle entité clinique caractérisée conceptuellement par un excès de masse grasse associé à une réduction de la masse maigre musculaire. Ce phénotype corporel nécessite dêtre défini à partir de critères anthropo[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Cote Support Localisation Section Disponibilité Science & Vie Junior. HS137 Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Les protéines sont des polymères naturels qui présentent de nombreuses caractéristiques encore inégalées par leurs homologues synthétiques. En chimie, la voie la plus économique et la plus efficace pour obtenir des polypeptides est la polymérisa[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité actualité chimique (L'). 481 (Février 2023) Périodique papier Woluwe Espace revues Consultation sur place uniquement
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Regulatory frameworks for protein content claims in Canada and the United States are underpinned by the protein efficiency ratio and protein digestibility-corrected amino acid score (PDCAAS), respectively, which are used to assess the protein qu[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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P. Singer, Auteur ; M. Hiesmayr, Auteur ; G. Biolo, Auteur ; et al., Auteur |Background & aims Since the publications of the ESPEN guidelines on enteral and parenteral nutrition in ICU, numerous studies have added information to assist the nutritional management of critically ill patients regarding the recognition of th[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Background & aims Little is known about the impact of preoperative protein or energy intake in relation to the occurrence of postoperative complications in patients who are not undernourished but cannot keep up their daily protein or energy requ[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Patrick Blin, Auteur ; Monique Ferry, Auteur ; Nathalie Maubourguet-Ake, Auteur |La dénutrition protéino-énergétique est une situation courante en Etablissements dhébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) mais sa prévalence précise est mal connue. Lobje[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Escarres et dénutrition sont souvent associées, surtout chez les malades âgés polypathologiques et dépendants. La dénutrition représente un facteur de risque dapparition des escarres et de nombreux nutriments sont indispensables au processus de[...]DisponibilitéExemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité JPC 2015 L98 Périodique papier Louvain-la-Neuve Etagère des revues Prêt autorisé
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Escarres et dénutrition sont souvent associées, surtout chez les malades âgés polypathologiques et dépendants. Les études interventionnelles concernant lefficacité de la prise en charge nutritionnelle sur la prévention des escarres et sur la qu[...]Article
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Le capital osseux maximal est atteint à la fin de la deuxième décennie de vie. Ce capital est principalement déterminé par des facteurs génétiques. Parmi les autres facteurs influençant le niveau de ce capital, les apports nutritionnels, particu[...]Livre
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.7 LOR Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 613.1 OMS Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Profound metabolic changes occur in people with type 1 diabetes mellitus during insulin deprivation. These include an increase in basal energy expenditure and reduced mitochondrial function. In addition, protein metabolism is significantly affec[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 577 BOL Livre Woluwe Espace livres Hors bibliothèque
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 577 JAN Livre Woluwe Espace livres Prêt autorisé
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Cote Support Localisation Section Disponibilité 577 SCO Livre Woluwe Espace livres Hors bibliothèque
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The Food and Agriculture Organization of the United Nations recently recommended the adoption of a new and improved scoring system (Digestible Indispensable Amino Acid Score [DIAAS]) to quantify dietary protein quality. The DIAAS is based on the[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Les sources ou les types de protéines dans lalimentation ont longtemps été négligés en ce qui concerne leur lien avec la santé cardio-métabolique. Les « protéines animales » ou « végétales », sont consommées avec dautres nutriments et substanc[...]Article
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Elaboré il y a plus de 20 ans par analogie aux hydrates de carbone, le concept deprotéines dites « lentes et rapides » a jeté un regard nouveau sur la qualité et lutilisation des protéines alimentaires. En effet, si lévaluation de la qualité a[...]Article
Virginie Lamour, Auteur ; Marie-Julie Nokin, Auteur ; Aurélie Henry, Auteur ; et al., Auteur |La famille SIBLING comprend cinq membres : lostéopontine (OPN), la sialoprotéine osseuse (BSP), la protéine matricielle de dentine 1 (DMP1), la sialophosphoprotéine de dentine (DSPP) et la phosphoglycoprotéine de matrice extracellulaire (MEPE).[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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La facilité daccès à lurine des patients rend tentante lanalyse directe par les praticiens des constituants urinaires, qui peuvent leur apporter des renseignements utiles, et cela rapidement et à coût restreint. Cest le cas des protéines uri[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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