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Apport en protéines : consommation, qualité, besoins et recommandations

Afssa | 2007

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Apport protéique et maintien de la masse maigre du sujet âgé

Yves Boirie |

Dans Actualités en diététique et nutrition (n° ind, 2008)

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Apports protidiques et capacités physiques chez les sujets âgés fragiles

Gaëlle Soriano |

Dans Actualités en diététique et nutrition (2019)

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Apports protidiques et capacités physiques chez les sujets âgés fragiles

Gaëlle Soriano ; Florence Rossi ; Sandrine Sourdet |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (Vol. 54, n°1, March 2019)

Assurer des apports protidiques suffisants est essentiel chez les sujets âgés fragiles pour maintenir les capacités physiques mais les besoins restent encore complexes à déterminer, notamment chez les sujets âgés obèses et en surpoids pour qui i[...]

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Aspects nutritionnels des constituants des aliments : Influences des technologies

André Bernard ; Hélène Carlier | Paris : Tec & Doc | les cahiers de l'ENS.BANA | 1992

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Assessment of food intake in hospitalised patients : A 10-year comparative study of a prospective hospital survey

R. Thibault, Auteur ; Marinette Chikhi, Auteur ; Aurélie Clerc, Auteur ; et al., Auteur |

Dans Clinical nutrition (vol 30, n° 3, 2011)

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BDNF and orexin-A response to aerobic exercise are moderated by the meal consumption before exercise in overweight men: Effect of high-carbohydrate, high-protein and high-fat meals

M. Mardaniyan Ghahfarrokhi ; A. Habibi ; A.A. Alizadeh ; R. Negaresh ; M. Mohammad Shahi |

Dans Science et sports (Vol. 35, n°4, 2020)

Objectif La réponse de l’orexine-A et du facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF) à l’exercice et au régime alimentaire n’est pas entièrement comprise. Nous avons examiné l’effet de l’exercice aérobie aigu 2h après la consommation de q[...]

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Besoins nutritionnels au cours du vieillissement

Jean-Michel Lecerf |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (Vol. 54, n°5, October 2019)

Le vieillissement est une condition physiologique caractérisée par une perte des capacités d’adaptation et associée à une diminution de la masse maigre. Celle-ci est liée à une diminution de la synthèse protéique post-prandiale. C’est pourquoi l[...]

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Les biomarqueurs du LCR. Place dans le diagnostic et la prise en charge de la maladie d'Alzheimer.

O. Vercruysse ; S. Bombois ; C. Delmaire ; et al. |

Dans Repères en gériatrie (101, SEPTEMBRE 2010)

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Biomarqueurs sanguins : perspectives actuelles pour l'aide au diagnostic et au pronostic de la maladie d'Alzheimer

Susanna Schraen, Auteur ; Stéphanie Bombois, Auteur ; Olivier Vercruysse, Auteur |

Dans Repères en gériatrie (108, AVRIL 2011)

Le dosage dans le LCR de marqueurs biologiques dérivant de la protéine Tau et du peptide amyloïde est l'un des critères du diagnostic de la MA. Toutefois, ces dosages nécessitent une ponction lombaire, geste invasif et difficile à généraliser à [...]

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Bioorganic chemistry : peptides and proteins

S.-M. Hecht | Oxford, New-York : Oxford University Press | 1998

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Article

Bone mineral density and protein-derived food clusters from the Framingham offspring study

K. Mangano, Auteur ; Shivani Sahni, Auteur ; D. Kiel, Auteur ; et al., Auteur |

Dans Journal of the academy of nutrition and dietetics (vol 115, n° 10, 2015)

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Carences nutritionnelles : étiologies et dépistage

Institut National de la Santé Et de la Recherche Médicale (INSERM) (Paris) | [S.l.] : INSERM | 1999

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Article

Change in Protein Intake in Elderly French People Living at Home After a Nutritional Information Program Targeting Protein Consumption

S. Rousset ; S. Droit volet ; Yves Boirie |

Dans Journal of the american dietetic association (106, n° 2, 2006)

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Combien de protéines fournissent les mélanges d’acides aminés administrés par voie parentérale ?

Luc Cynober, Auteur |

Dans Nutrition clinique et métabolisme (26, n° 2, 2012)

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Nutrition clinique et métabolisme. 26, n° 2 (2012)	Périodique papier	Woluwe	Espace revues	Consultation sur place uniquement Exclu du prêt