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Données récentes sur les apports en acides gras des français

Jessica Tressou |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (vol 51, n° 5, 2016)

L’Anses a mis à disposition en accès libre en septembre 2014 l’ensemble des données brutes obtenues dans l’étude individuelle nationale sur les consommations alimentaires 2006–2007 (INCA 2). Terres Univia a fait réaliser une étude statistique dé[...]

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Niveau de consommation en acides gras polyinsaturés de la femme allaitante en France : étude de consommation INCA 2 et évolution du contenu en acides gras essentiels du lait maternel de 1997 à 2014

Carole Vaysse ; Noémie Simon ; Jessica Tressou ; Stéphane Pasteau ; Claude Billeaud ; et al. |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (Vol. 54, n°1, March 2019)

Les données de consommation en acides gras polyinsaturés (AGPI) de la femme allaitante sont rares bien qu’essentielles pour évaluer le niveau d’apport en acides gras du nourrisson et éventuellement orienter la mère vers une alimentation adaptée [...]

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