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Effect and mechanisms of action of vinegar on glucose metabolism, lipid profile, and body weight

Eleni Petsiou, Auteur ; Payanota Mitrou, Auteur ; Sotirios Raptis, Auteur ; Georges Dimitriadis, Auteur |

Dans Nutrition reviews (72, n° 10, 2014)

The aim of this review is to summarize the effects of vinegar on glucose and lipid metabolism. Several studies have demonstrated that vinegar can help reduce hyperglycemia, hyperinsulinemia, hyperlipidemia, and obesity. Other studies, however, h[...]

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