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Document jeunesse
Le papa de Youssef exerce un beau métier : il est boulanger. Il cuit le pain pour tout le quartier. Mais aujourd'hui, les enfants ne sont pas venus pour acheter du pain. Toute la classe va aider le boulanger à pétrir la pâte et cuire les pains.Article
Cécile Guillard, Auteur |Les mains dans la pâte, les yeux encore un peu collés, ils malaxent, façonnent et enfournent, au service de la plus vieille, la plus simple et la plus subtile des recettes. Dans la poussière des blés et les odeurs de pain cuit, ils travaillent l[...]Livre
Article
Stéphanie Sprangers, Auteur ; Geneviève Rousseau, Illustrateur ; Nancy Kers, Illustrateur |Article
Faro, Auteur ; Anne-Dominique Rousseau, Auteur |Travail de fin d'études
Géraldine Debroux, Auteur ; Clémentine Fourgon, Auteur ; Maria Helena Correia, Promoteur | Woluwe-Saint-Lambert : Haute École Léonard de Vinci | 2023Dans ce travail, vous trouverez le résultat et l’analyse d’une expérimentation liée à l’outdoor. Cette dernière a été menée dans deux classes de primaire. Cette expérimentation porte sur la découverte du pain comme objet d’apprentissage. Elle me[...]Document jeunesse
Stef le boulanger se lève très tôt pour cuire le pain. Il a tant de choses à faire avant d'ouvrir la boulangerie !Article
Aux quatre coins de la planète, le Cordon Bleu enseigne cuisine, pâtisserie, boulangerie et oenologie. L'occasion pour ses étudiants de découvrir la gastronomie française mais également la langue de Vatel, le célèbre cuisiner contemporain de Mol[...]Article
Georges Comet, Directeur de publication, rédacteur en chef |Dans le monde médiéval, l'essentiel c'est la campagne. Pendant la longue période qui, en Europe occidentale, succède à l'Empire romain, le rôle des villes est estompé, surtout entre le VIIe et le XIIIe siècle ; les routes sont beaucoup moins fré[...]
