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Décembre, c'est le mois des gourmandises toutes plus chocolatées les unes que les autres ! On se régale, n'est-ce pas ? Pourtant, cette saveur n'a pas toujours existé en Europe... Arkéo te raconte tout !Article
[s.n.], Auteur |exposition sur le chocolat, On y parle de l'histoire du chocolat, de son origine...Document multimédia
Livre
Article
Découvre la transformation des fèves de cacao en chocolat à croquer !Article
Un parfum de chocolat flotte un peu partout lorsque nous entrons chez Sigoji, à Rochefort... Euphrasie Mbamba nous accueille au milieu de sacs de fèves de cacao et de machines étranges.Document jeunesse
Stéphanie Ledu, Auteur ; Didier Balicevic, Illustrateur | Toulouse : Milan Jeunesse | Mes p'tits docs, ISSN 1776-6729 | 2010Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, f[...]Article
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Avant qu'il n'arrive jusqu'à ta bouche, ton bout de chocolat a déjà fait un long voyage. La fève de cacao, l'ingrédient principal du chocolat, vient de l'autre bout du monde. Et puis, une fois en Belgique, la fève de cacao passe par toute une sé[...]Article
Chocolate Cupcake Day is on 18 October in the USA. Why not make some of these yummy American cakes ?!Article
Le chocolat existe depuis plus de 3000 ans. Il a été découvert au Mexique. Mais, à l'époque, il ne ressemblait pas du tout au chocolat que nous connaissons aujourd'huiArticle
De la cabosse à la praline, le chocolat a un long chemin à parcourir. Beaucoup de gens travaillent dur pour cultiver les fèves, les torréfier, les acheminer par bateau et les transformer en chocolat. La majeure partie du travail est effectuée da[...]Article
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Background Laboratory and animal studies suggest an inverse association between chocolate consumption and the risk of cancer. Epidemiological studies have yielded inconsistent evidence. Objective To assess the association of chocolate candy[...]
