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Produits laitiers |
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Document jeunesse
Sten, Auteur ; Bou Bounoidier, Auteur ; Colin Vanecht, Auteur | [S.l.] : éditions idées lumineuses | 2019Un outil pédagogique innovant pour soutenir l’élevage en Wallonie. Le secteur de l’élevage, et en particulier le secteur bovin, est mis à mal depuis plusieurs années. Crises, prix de vente trop faibles, charges trop élevées, … être éleveur aujo[...]Article
Article
N. Forouhi, Auteur |The public health burden of type 2 diabetes has risen unabated over the past decades, fueled by obesity and lifestyle influences, including diet quality. Epidemiological evidence is accumulating for an inverse association between dairy product i[...]Article
Abstract Context The association between dairy product intake and the risk of developing type 2 diabetes (T2D) or cardiovascular disease (CVD) has been investigated in several studies, but little attention was given to the role of sex as a mod[...]Article
Ni Shi ; Susan Olivo-Marston ; Qi Jin ; Desmond Aroke ; Joshua J. Joseph ; Steven K. Clinton ; JoAnn E. Manson ; Kathryn M. Rexrode ; Yasmin Mossavar-Rahmani ; Lesley Fels Tinker ; Aladdin H. Shadyab ; Rhonda S. Arthur ; Linda G. Snetselaar ; Linda Van horn ; Fred K. Tabung |Background Cardiometabolic diseases are prevalent in aging Americans. Although some studies have implicated greater intake of dairy products, it is not clear how dairy intake is related to biomarkers of cardiometabolic health. Objective Our aim [...]Article
Rapport et recommandation
Conseil supérieur de la santé, Auteur | 2015ABSTRACT Cet avis a été élaboré suite à une demande de la Ministre de la santé publique concernant la place du lait et des produits laitiers (LPL) dans une alimentation saine. La demande est motivée par l’existence d’un important[...]Article
Article
The significance of dairy in human health and nutrition is gaining significant momentum as consumers continue to desire wholesome, nutritious foods to fulfill their health and wellness needs. Bovine milk not only consists of all the essential nu[...]Article
Les boissons lactées, surtout fermentées, auraient un effet favorable sur le risque de prise de poids, de syndrome métabolique, de diabète de type 2 et d’hypertension artérielle. Il existe une relation inverse entre leur consommation et l’athéro[...]Article
Article
Les fromages fondus sont des produits laitiers de seconde transformation, mélanges d’un ou de plusieurs fromages à différents stades d’affinage et d’ingrédients laitiers, fondus ensemble sous l’action de la chaleur pour former une pâte onctueuse[...]Article
Low-quality dietary patterns impair cardiometabolic health by increasing the risk of obesity-related disorders. Cardiometabolic risk relative to dairy-food consumption continues to be a controversial topic, due to recommendations that endorse lo[...]Livre
L'épreuve de connaissance des aliments : socle incontournable en diététique L'épreuve de connaissance des aliments à l'examen est souvent redoutée par les futurs diététiciens. Socle de vos connaissances en diététique, les chapitres sont nombreux[...]Article
Les produits animaux ont des spécificités nutritionnelles complexes et complémentaires de celles des produits végétaux, raison pour laquelle le régime omnivore convient parfaitement à l’homme. Seuls les excès sont déconseillés. Le régime végétar[...]
